茶艺师培训计划和教学大纲

茶艺师培训计划和教学大纲

第一部分：茶叶知识

1.茶叶的分类及产地：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶

2.茶叶的制作工艺及品种介绍：手工、机工、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶

3.茶评技巧：外观、香气、滋味、茶汤、叶底

第二部分：茶具知识

1.茶壶的种类及特点：紫砂壶、陶瓷壶、玻璃壶、铁壶、不锈钢壶

2.茶杯的种类及特点：紫砂杯、陶瓷杯、玻璃杯、水晶杯、不锈钢杯

3.茶盘的种类及特点：竹制、铜制、红木制、石制

4.茶巾、茶匙、茶叶筛等茶具的介绍及用法

第三部分：茶艺表演与技巧

1.茶艺表演流程：先期准备、接待、布置、点茶、服务、敬茶

2.茶艺技巧：捧壶、倒茶、托杯、选茶、敬茶、回扫

3.茶文化介绍：茶道、茶文化、茶叶故事、茶文化艺术

第四部分：茶艺师的素质与要求

1.知识能力：熟悉茶叶知识、茶具知识、茶艺表演流程以及茶文化

2.沟通能力：善于和客人交流，为客人提供专业的茶艺服务

3.外貌仪容：保持良好的穿着、仪容仪表

4.服务态度：热情服务，注重客人的需求和体验

茶艺师培训时间：1-3个月

茶艺师培训费用：2000-8000元

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