沙丁鱼潮汕话叫什么鱼

沙尖鱼。根据查询大众点评得知，潮汕人认为沙丁鱼是小个子海鱼中最好吃的，又称沙丁鱼为尖沙鱼。沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼为细长的银色小鱼，体长15至30厘米，鳃盖骨上有显著放射状隆起线，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，体侧圆鳞大小不一，分布于北纬14到68度的海洋区域中，沙丁鱼为近海暖水性鱼类，不见于外海和大洋，沙丁鱼食用价值很高，整体营养价值高，被大量捕捞运用于食品加工领域。

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