请问请问徐州人有哪些生活习惯？
我是徐州出生深圳长大的女孩，三岁来到深圳，中间没有回去过。现在大学毕业想回老家工作。但是怕有些水土不服。
请问徐州人有哪些生活习惯？饮食上、节日上和生活上等。
并且在语言上有哪些特点？请问有哪些专有名词？就是徐州的方言词语，别的地方听不懂的。
很希望得到各位老乡的回答。
谢谢！！
呵呵，欢迎~徐州早上喜欢吃包子，喝辣汤。。还有油茶，油条，豆浆。。徐州平时的小吃：蛙鱼，烙馍，肉夹馍，米线。。。徐州方言很有意思。。不过，很多都是口头话，徐州人很好客，性子急一些，有些偏向于山东人。
徐州方言
例如：“黄子”，“啥黄子？”外地人根本不懂，“黄子”就是普通话中的“东西”；“啥黄子？”就是普通话中的“什么东西？”
“赛”，“可赛了”，“赛毛”。“赛”就是“好”；“可赛了”就是“可好了”，“赛毛”就是“好极了”。
有一个动词也许谁也听不明白：“司维”，此“司维”非“思维”，却是修理的意思。例如：这车子该司维司为了。
有一些方言词汇，特别是名词，也很有意思：“蝈蝈”，徐州人说：“油子”；“地上”，徐州人说：“溜地”；“蝉”，徐州人说：“爹了鬼”或者是“节了子”；“蜻蜓”，徐州人说：“光光蜓”；“拖鞋”徐州人说：“鞋踏子”或者是“鞋呱啦子”等等。
徐州方言中的动词有许多也很难动懂，例如：“rou”"sai"读第一声，汉语中还没有这个可代替，意思是理睬，在使用时中使用于否定句中。例如：我不“rou”"sai"你。意思是我不理睬你。
“wo”第一声，意思是折叠，例如，比把这张报纸“wo”好。意思是：你把这张报纸折叠好。
在动词中也有一词多用，不同的场合用途不一样。“kei”读第一声，这个读音现代汉语中没有。意思是“吃”，例如：你“kei”了吗？，是说你吃了吗？换个场合，例如：这个人不地道，咱“kei”他。这里的“kei”又是作：“扁”。
当然还可以说出许多这样的词汇。不过在语言发展过程中也有一些特例：普通话中的“回家”，是一个无主语的句子，“回”是动词，谓语，“家”是宾语。老徐州人也是按照这个语法说成“走家”，现在的徐州人却说“家走”谓语和宾语倒置。
其实徐州方言在其发展中也受到外来方言的影响，例如隋朝从山西老鹳窝有大批的移民到徐州北的沛县一带，因此这里的方言也受到山西方言的影响。最常见的一个例子就是“喝汤”，在山西方言中就是吃晚饭，徐州以北的人多数也使用这个词汇，把吃晚饭说成“喝汤”。沛县在徐州以北80公里，沛县的方言与徐州方言在词汇上语音上有许多差别，原因就和大批的山西移民有关。
在徐州方言里，副词的使用挺有意思，如果比较也会发现它与北方方言，亦即无方言都有异曲同工之妙。
例如：“很”。“很”在现代汉语中是一个副词，各地的方言中，各有各的特色，苏、鲁、豫、皖交汇之处就是徐州，徐州的方言中对“很”的用法就很有意思。
1．用“才”代替“很”：
普通话的句子：这苹果很甜，你尝一个吧。
徐州方言这么说：这苹果才甜，你尝一个吧。
2．说话过头，用“很”代替“太”、代替“特别”，这里的“很”读去声，声同“恨”。为了区别，用“很○”表示。
普通话的句子：文章不能太长，太长就没有人看了。
徐州方言这么说：文章不能很○长，很○长就没有人看了。
3．很○也可以用于否定句，条件是认为程度不高：
普通话的句子：老刘的书不太多。
徐州方言这么说：老刘的书不很○多。
http://baike.baidu.com/view/984202.htm
1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.
2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!
3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦!
还有一些：
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。
臭盐豆
"闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
徐州有个彭城社区。。你可以在网上搜索下，有不懂的问题，可以注册个号，有空的时候过来转转。。。。。。。。
欢迎回家！！！
徐州方言
例如：“黄子”，“啥黄子？”外地人根本不懂，“黄子”就是普通话中的“东西”；“啥黄子？”就是普通话中的“什么东西？”
“赛”，“可赛了”，“赛毛”。“赛”就是“好”；“可赛了”就是“可好了”，“赛毛”就是“好极了”。
有一个动词也许谁也听不明白：“司维”，此“司维”非“思维”，却是修理的意思。例如：这车子该司维司为了。
有一些方言词汇，特别是名词，也很有意思：“蝈蝈”，徐州人说：“油子”；“地上”，徐州人说：“溜地”；“蝉”，徐州人说：“爹了鬼”或者是“节了子”；“蜻蜓”，徐州人说：“光光蜓”；“拖鞋”徐州人说：“鞋踏子”或者是“鞋呱啦子”等等。
徐州方言中的动词有许多也很难动懂，例如：“rou”"sai"读第一声，汉语中还没有这个可代替，意思是理睬，在使用时中使用于否定句中。例如：我不“rou”"sai"你。意思是我不理睬你。
“wo”第一声，意思是折叠，例如，比把这张报纸“wo”好。意思是：你把这张报纸折叠好。
在动词中也有一词多用，不同的场合用途不一样。“kei”读第一声，这个读音现代汉语中没有。意思是“吃”，例如：你“kei”了吗？，是说你吃了吗？换个场合，例如：这个人不地道，咱“kei”他。这里的“kei”又是作：“扁”。
当然还可以说出许多这样的词汇。不过在语言发展过程中也有一些特例：普通话中的“回家”，是一个无主语的句子，“回”是动词，谓语，“家”是宾语。老徐州人也是按照这个语法说成“走家”，现在的徐州人却说“家走”谓语和宾语倒置。
其实徐州方言在其发展中也受到外来方言的影响，例如隋朝从山西老鹳窝有大批的移民到徐州北的沛县一带，因此这里的方言也受到山西方言的影响。最常见的一个例子就是“喝汤”，在山西方言中就是吃晚饭，徐州以北的人多数也使用这个词汇，把吃晚饭说成“喝汤”。沛县在徐州以北80公里，沛县的方言与徐州方言在词汇上语音上有许多差别，原因就和大批的山西移民有关。
在徐州方言里，副词的使用挺有意思，如果比较也会发现它与北方方言，亦即无方言都有异曲同工之妙。
例如：“很”。“很”在现代汉语中是一个副词，各地的方言中，各有各的特色，苏、鲁、豫、皖交汇之处就是徐州，徐州的方言中对“很”的用法就很有意思。
1．用“才”代替“很”：
普通话的句子：这苹果很甜，你尝一个吧。
徐州方言这么说：这苹果才甜，你尝一个吧。
2．说话过头，用“很”代替“太”、代替“特别”，这里的“很”读去声，声同“恨”。为了区别，用“很○”表示。
普通话的句子：文章不能太长，太长就没有人看了。
徐州方言这么说：文章不能很○长，很○长就没有人看了。
3．很○也可以用于否定句，条件是认为程度不高：
普通话的句子：老刘的书不太多。
徐州方言这么说：老刘的书不很○多。
http://baike.baidu.com/view/984202.htm
1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.
2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!
3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦!
还有一些：
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。
臭盐豆
"闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
徐州有个彭城社区。。你可以在网上搜索下，有不懂的问题，可以注册个号，有空的时候过来转转。。。。。。。。
欢迎回家！！！
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