我开了个烧烤店。。。24小时高分求店名.最高分。答的好追加200分！人品保证

一定要注意的几点。

一、名字
名称上简单好记。 例如什么老四烧烤，胖子烧烤，东北烧烤之类的。

二、广告牌
牌子上干净整洁，易分辨，道理跟起名字差不多，印象对食客来说很重要。

三、口味
不要指望谁能帮你把口味上控制的好，如果是自己烤的话，那就时不时的去好点的烧烤店吃吃看，自己与人家的差距是多少。
材料上无非就那几种，注意的只有火候与用料。例如孜然，粉粒比3：7比较合适，这样能吃出孜然的味道，而颗粒更多的作用是加香。
总之手艺上的事情是需要自己琢磨的。

四、价格
利润上讲，大众价格就可以，不少赚了，没必要说别人不用羊肉我也不用羊肉，要适度！流量是走不过质量的。例如我们这边有家店，挺一般的，但是烧烤季节一过，还是有很多客人去他们那吃饭的，大多都是回头客。很简单，那个店值得去而已。

五、服务态度
蛮关键的，其实外向、开朗跟热情就够了。比如说你手里正烤着呢，很忙，结果来客人了，或者他来过你这里，但今天可能不吃，你一样可以抬起头来对人家微笑一个说，来了啊。 大概意思就是学学东北在外做生意的人，言语上很实在，也很客气，可你仔细琢磨下，全都只是家常话而已。
蝇头小利上的损失，服务员可以去追究顾客，你不行，如果只是5块10块的东西，服务员向你反映了，你听时可以表现的紧张一点、在乎一点，但是听完就要对着那顾客说“没关系，小事，谁也不是故意的算了”然后对服务员说“算了算了，没事” 实际上这是一种拉拢回头客的手段。 也正是许多小店经营良好的手段之一。

更具体的东西也不知道怎么跟你说好了，毕竟你透露出来的信息太少了。
我只是把我的一些经验告诉你了，呵呵，希望对你有所帮助。

楼上那个朋友说得对，我们也特喜欢烤串，除卫生条件外，还看它的店名，在我们这边，像维族啊、回族啊开的烧烤店比较可信一些，比如：新疆烤串、甘家烤串、白家烤串、白老太太之类的，而且主食也非常好，像什么拉条子、罩饼、牛肉蒸饺、牛肉罩火烧、牛肉拉面、羊腰炒面等等，汉民做这些主食味道就不行。少数民族正宗的烧烤除一些必备的，包括炉子、签子、无烟炭等等以外，佐料其实很简单，就是孜然、盐、辣椒粉，其它一些比如鱿鱼、山药片、鸡翅、烧饼、馒头片等等无外乎就是多抹了一些经过调配的酱（五花八门、很多种都是自己研制的），还有烤大蒜、烤鱼等等，有些需要粗加工的比如：牛板筋、羊鞭、鸡翅等等，事先要进行炖煮等等加工。。
烧烤店没什么诀窍，重要的是坚持、卫生，味道不能太大变化。。
至于起名吗，没必要费尽心思，在哪条街直接搬来街名即可、或者把你的小名加上就行，前段时间很热闹的什么疯狂类的招牌不一样现在不行了吗，店小、店名小、名气大，这样的烧烤店才是最好的。。
好了，不罗嗦了，很多烤串的经验是在经营当中慢慢总结出来的，祝你成功！

烧鸡翅膀-我喜欢吃
火焰三千
特爽烧烤
火之味、火味吧、火味香
在这烧烤
香焰坊

大多数人并不注意如何使用烧烤器具，一双筷子夹了生的，再吃熟的，虽然方便，但很不卫生。所以要正确使用烤具。

烧烤装备 ：
一、夹子、叉子、铲子：这三样是烧烤中不可缺少的。夹子，主要用来夹取生的食物；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是用来翻转食物的。签子则是方便食用。

二、炭：炭是烧烤必备常规性生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭，果木炭最好。也有电烤，但是太不划算。

三、毛刷：主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。串烤方式还可用来蘸取酱汁，刷在烤食上，可多准备几支可避免味道混杂。

基本上就这些了，
还有就是酱了，烧烤，酱料是必不可少的，这关系到烧烤口味，这里介绍几种常见的，也可以你自己调配。

酱油200克，白糖、米酒、冰糖（捣碎）各20克，柴鱼精、干海带、姜粉各20克。 全部混合均匀，即可。 （适用于肉制品）

柠檬汁1/4杯，番茄酱100克，辣椒油30克，辣椒酱50克、黑胡椒粉10克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各50克，蒜末30克。 （麻辣味）

蜂蜜酱
蜂蜜、少许水调制糖稀状！（烤鸡翅膀）→我喜欢吃

烤肉王
串串香
王子烧烤（王字可以用你名字中的一个字代替）
高烤状元
烤香
在烤一方
烧烤年代
烤道本回答被提问者采纳

烧烤店嘛，我觉得店铺要整齐，但不要太华丽，凳子要干净，也要是完好的，坐位要多，扎啤桶如果很脏的话很多人会觉得反感，也要注意，卖的东西量要大，调料要放足，这样的烧烤基本是人人都喜欢的，回头客比赚那点眼前利重要的多。至于名字，我觉得烧烤店要起个比较简单的名字才好，叫胖哥烧烤，或者叫好好烧烤。
无论如何，祝你好运！

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