如题所述
1. 和面[huó miàn]:指将粉状物质与液体混合搅拌或揉捏,使其具有粘性的过程。常见的是将面粉与水混合,根据水温的不同,可以分为凉水和面、温水和面、热水和面,每种方法制成的面团质地也会有所不同。
2. 面条[miàn tiáo]:指经过特制而成的带状或条状食品,通常由面粉制成,是世界各地广泛食用的主食之一。
3. 拉面[lā miàn]:又称甩面、扯面、抻面,是中国北方地区特色鲜明的一种传统面食。它的制作工艺独特,口感劲道,深受人们喜爱。
2. 面条[miàn tiáo]:指经过特制而成的带状或条状食品,通常由面粉制成,是世界各地广泛食用的主食之一。
3. 拉面[lā miàn]:又称甩面、扯面、抻面,是中国北方地区特色鲜明的一种传统面食。它的制作工艺独特,口感劲道,深受人们喜爱。
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