如题所述
1. 铜山金杏：徐州铜山的金杏以其金黄色外皮和肉质鲜美多汁而闻名，秋季成熟时，富含维生素C和抗氧化剂，是当地人心仪的时令水果。
2. 沛县黄皮牛蒡：沛县特产的黄皮牛蒡，外表黄色，质地鲜脆，富含膳食纤维和维生素，适合凉拌或炒菜，是健康的食材选择。
3. 棠张桑果：棠张地区的桑果，以其酸甜适口而受到喜爱，既可制成蜜饯和果酱，也能用来泡制特色的桑果茶，风味独特。
4. 辣椒酱：徐州特产的辣椒酱，以辣椒为主要原料，辣而不燥，是徐州菜肴中不可或缺的调味品。
5. 高皇羊肉汤：徐州高皇羊肉汤以其清澈鲜美的汤底和暖身效果而著称，冷天里的一碗羊肉汤，既温暖又滋养。
6. 吕梁八大碗：吕梁地区的八大碗菜肴，包含八道风味各异的小菜，丰富多样，满足了不同口味的需求。
7. 大王集烧鸡：大王集烧鸡以其独特的烤制工艺和香气扑鼻的口感著称，是徐州人休闲时刻的美食选择。
8. 徐州把子肉：徐州把子肉是一道传统名菜，选用优质猪肉，经过酱汁腌制和慢火烹制，肉质酥烂，味道浓郁。
9. 释家菜：释家菜是徐州地区的特色寺庙素食，注重食材选择和烹饪技巧，口感清淡鲜美，是养生美食的代表。
10. 何桥全羊宴：何桥全羊宴是徐州著名的宴席，采用整只羊，运用特殊烹饪工艺，羊肉鲜嫩多汁，是庆祝节日和重要场合的首选佳肴。
2. 沛县黄皮牛蒡：沛县特产的黄皮牛蒡，外表黄色，质地鲜脆，富含膳食纤维和维生素，适合凉拌或炒菜，是健康的食材选择。
3. 棠张桑果：棠张地区的桑果，以其酸甜适口而受到喜爱，既可制成蜜饯和果酱，也能用来泡制特色的桑果茶，风味独特。
4. 辣椒酱：徐州特产的辣椒酱，以辣椒为主要原料，辣而不燥，是徐州菜肴中不可或缺的调味品。
5. 高皇羊肉汤：徐州高皇羊肉汤以其清澈鲜美的汤底和暖身效果而著称，冷天里的一碗羊肉汤，既温暖又滋养。
6. 吕梁八大碗：吕梁地区的八大碗菜肴，包含八道风味各异的小菜，丰富多样，满足了不同口味的需求。
7. 大王集烧鸡：大王集烧鸡以其独特的烤制工艺和香气扑鼻的口感著称，是徐州人休闲时刻的美食选择。
8. 徐州把子肉：徐州把子肉是一道传统名菜，选用优质猪肉，经过酱汁腌制和慢火烹制，肉质酥烂，味道浓郁。
9. 释家菜：释家菜是徐州地区的特色寺庙素食，注重食材选择和烹饪技巧，口感清淡鲜美，是养生美食的代表。
10. 何桥全羊宴：何桥全羊宴是徐州著名的宴席，采用整只羊，运用特殊烹饪工艺，羊肉鲜嫩多汁，是庆祝节日和重要场合的首选佳肴。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
