what is this in english的意思和how to spell it的一样吗？

意思不同，语法也是不同的。

what is this in english？是一个句子；

how to spell it是一个带有疑问词的动词不定式短语。

1.  翻译不同：

what is this in english？这用英语怎么说？

例句：

What is this in English? —It is a pen. 

这个用英语说是什么？—它是一支钢笔。

how to spell it，如何拼写它，要求拼出单词的每个字母。

Do you know how to spell it? （作宾语）

你知道它如何拼写吗？

I didn't even know how to spell it. 

甚至不知道这两个字的写法。

2. 语法不同。

What表语，疑问词对表语提问    is 系动词作谓语 this指示代词作主语 in English 介词短语作状语? 

how 疑问词，对方式提问  to do it 动词不定式短语，非谓语的一种形式。