如题所述
惊蛰有吃梨的习俗。惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯。蒙鼓皮响雷，是惊蛰节气的重要特征。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。[1]打小人香港、澳门一向有“打小人”的习俗。传说中白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，犯之则在年内遭邪恶小人兴风作浪，阻挠前程发展，引致百般不顺。因此大家都要买份纸料，内含纸老虎、吉纸、小人纸等去“打小人”。
惊蛰民间习俗“打小人”祭白虎化解是非在广东一带民间有在惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，便是祭拜用绘制黄色黑斑纹的纸老虎。
祭白虎化解是非文学创作农事谚语惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。麦田施肥和浇水，紧跟锄搂把土松。春季造林好时机，因地制宜分树种，栽后护理要认真，光栽不护白搭工。家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。春雷一响，惊动万物。春雷响，万物长。九九加一九，遍地耕牛走。惊蛰春雷响，农夫闲转忙。二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。二月打雷麦成堆。惊蛰地气通。惊蛰断凌丝。九尽杨花开，春种早安排。九九八十一，家里做饭地里吃。冻土化开，快种大麦。大地化，快种葵花和蓖麻。大麦豌豆不出九。豌豆出了九，开花不结纽儿。种蒜不出九，出九长独头。惊蛰地化通，锄麦莫放松。惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。地化通，赶快耕。到了惊蛰节，耕地不能歇。春耕抢墒，秋耕抢时。挖地如挖粮，整地如修仓。挖塘修坝，旱涝不怕。水利不修，有田也丢。打井修渠能防旱，丰收靠人不靠天。种不好庄稼一年穷，修不好塘堰一世穷。有地有井人当家，有地无井天当家。[4]文学意境《惊蛰》（唐）刘长卿陌上杨柳方竞春，塘中鲫鲥早成荫。忽闻天公霹雳声，禽兽虫豸倒乾坤。《观田家》（唐）韦应物微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。
惊蛰丁壮俱在野，场圃亦就理。归来景常晏，饮犊西涧水。饥劬不自苦，膏泽且为喜。仓廪无宿储，徭役犹未已。方惭不耕者，禄食出闾里。《义雀行和朱评事》（唐）贾岛玄鸟雄雌俱，春雷惊蛰余。口衔黄河泥，空即翔天隅。一夕皆莫归，晓晓遗众雏。双雀抱仁义，哺食劳劬劬。雏既逦迤飞，云间声相呼。燕雀虽微类，感愧诚不殊。禽贤难自彰，幸得主人书。《惊蛰家人子辈为易疏帘》（宋）范成大二分春色到穷阎，儿女祈翁出滞淹。幽蛰夜惊雷奋地，小窗朝爽日筛帘。惠风全解墨池冻，清昼胜翻云笈签。亲友莫嗔情话少，向来屏息似龟蟾。《水龙吟 寿族父瑞 堂是日惊蛰》（元）吴存今朝蛰户初开，一声雷唤苍龙起。吾宗仙猛，当年乘此，遨游人世。玉颊银须，胡麻饭饱，九霞觞醉。爱青青门外，万丝杨柳，都捻作，长生缕。七十三年闲眼，阅人间几多兴废。酸碱嚼破，如今翻觉，淡中有味。总把余年，载松长竹，种兰培桂。待与翁同看，上元甲子，太平春霁。[6]起居养生生活起居惊蛰时期总的来说是明显变暖，所以饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭。还有就是这一时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有“惊蛰吃梨”的说法。
惊蛰民间习俗“打小人”祭白虎化解是非在广东一带民间有在惊蛰“祭白虎化解是非”的说法，据称白虎为口舌之神，每年会在这天出来觅食，开口伤人，所谓“祭白虎”，便是祭拜用绘制黄色黑斑纹的纸老虎。
祭白虎化解是非文学创作农事谚语惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。麦田施肥和浇水，紧跟锄搂把土松。春季造林好时机，因地制宜分树种，栽后护理要认真，光栽不护白搭工。家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。春雷一响，惊动万物。春雷响，万物长。九九加一九，遍地耕牛走。惊蛰春雷响，农夫闲转忙。二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。二月打雷麦成堆。惊蛰地气通。惊蛰断凌丝。九尽杨花开，春种早安排。九九八十一，家里做饭地里吃。冻土化开，快种大麦。大地化，快种葵花和蓖麻。大麦豌豆不出九。豌豆出了九，开花不结纽儿。种蒜不出九，出九长独头。惊蛰地化通，锄麦莫放松。惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。地化通，赶快耕。到了惊蛰节，耕地不能歇。春耕抢墒，秋耕抢时。挖地如挖粮，整地如修仓。挖塘修坝，旱涝不怕。水利不修，有田也丢。打井修渠能防旱，丰收靠人不靠天。种不好庄稼一年穷，修不好塘堰一世穷。有地有井人当家，有地无井天当家。[4]文学意境《惊蛰》（唐）刘长卿陌上杨柳方竞春，塘中鲫鲥早成荫。忽闻天公霹雳声，禽兽虫豸倒乾坤。《观田家》（唐）韦应物微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。
惊蛰丁壮俱在野，场圃亦就理。归来景常晏，饮犊西涧水。饥劬不自苦，膏泽且为喜。仓廪无宿储，徭役犹未已。方惭不耕者，禄食出闾里。《义雀行和朱评事》（唐）贾岛玄鸟雄雌俱，春雷惊蛰余。口衔黄河泥，空即翔天隅。一夕皆莫归，晓晓遗众雏。双雀抱仁义，哺食劳劬劬。雏既逦迤飞，云间声相呼。燕雀虽微类，感愧诚不殊。禽贤难自彰，幸得主人书。《惊蛰家人子辈为易疏帘》（宋）范成大二分春色到穷阎，儿女祈翁出滞淹。幽蛰夜惊雷奋地，小窗朝爽日筛帘。惠风全解墨池冻，清昼胜翻云笈签。亲友莫嗔情话少，向来屏息似龟蟾。《水龙吟 寿族父瑞 堂是日惊蛰》（元）吴存今朝蛰户初开，一声雷唤苍龙起。吾宗仙猛，当年乘此，遨游人世。玉颊银须，胡麻饭饱，九霞觞醉。爱青青门外，万丝杨柳，都捻作，长生缕。七十三年闲眼，阅人间几多兴废。酸碱嚼破，如今翻觉，淡中有味。总把余年，载松长竹，种兰培桂。待与翁同看，上元甲子，太平春霁。[6]起居养生生活起居惊蛰时期总的来说是明显变暖，所以饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭。还有就是这一时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有“惊蛰吃梨”的说法。
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