如题所述
在权贵说了算的古代,普通百姓的贫穷程度是现在人难以想象的。穷人只能一辈子给人当牛做马,而富人,却是使唤穷人的人。
古代大户人家的富有程度也是现代人无法猜测的,什么三妻四妾都是小事,山珍海味也都吃腻了。古代大户人家有一个生活习惯,可能是现代人完全接受不了的。
那些大户人家平日里有很多人伺候,就连主人和夫人睡觉的时候都有丫鬟在一边守着。他们为什么要这样呢?难道只是为了显得他们很有钱吗?再说,夫妻之间总有一些事情是下人不能看见的,他们安排丫鬟在一边伺候,难道就不会觉得碍事吗?
我们在电视或者书籍中,经常看到有的大户人家,会有管家、下人、丫环等,那到底再大户人家等级是怎么分配的呢?每个等级都吃什么呢?
1、排在第一的肯定是老爷,主人和其它家人;
他们基本是与大鱼大肉等,好菜燕窝鱼翅等,好菜相待
2、大管家;
管家在大户人家的地位还是比较高的,可以说出了主人家以外,其他的丫环、长工等都归他管,自然伙食也是不错了,像牛、羊、猪还是可以吃到的,只是他不能与主人家一起吃,往往都是开小灶的类型。
3、贴身丫鬟、侍从
贴身丫鬟、侍从,一般是比较细心的人、是从的武功也是要比较好的,当然统一都归管家管理,他们一般可以吃到鸡、鸭、鱼等肉食。偶尔也可以享受到老爷、小姐、夫人、少爷等赏赐的糕点等
4、家丁、员工
就没有那么幸运了,家丁出了要和丫环打扫院子以外,还要比丫环多干很多活,院工以守护护院为主,平时能吃到的也就是米饭、馒头等,在过节时有可能可以吃到肉类。
5、长工和短工就不用说了,相当于奴隶了,平时也就是吃一些稀饭、咸菜之类,算是比较可悲的
有的大户人家还有师爷,地位基本与大管家平起平座。如给子女聘请有老师,老师的地位有的也很高,在大管家之下,在其他人之上