项伯为什么要背叛项羽？

项伯并没有背叛项羽，但是项伯的一些做法让人们费解。鸿门宴中，项羽邀请刘备赴宴，当时在宴会上，酒过三巡之后，人们大多都喝到了兴头上。按照原本的计划就是项庄提出舞剑助兴，然后在舞剑的过程中杀掉刘邦。

人物评价

司马迁：汉王与项羽有郄于鸿门，项伯缠解难，以破羽缠尝有功，封射阳侯。

阎负、梁殊：昔微去殷，项伯归汉，虽背君违亲，前史美其先觉。

徐钧：霸上孤军势莫支，鸿门一剑事尤危。射阳不与留侯旧，楚汉兴亡未可知。