如题所述
在我国华北、东北、西南、西北地区，正月初五日往往被称作“破五”、“五穷日”、 “五忙日”。也有呼之为“隔开”的，如台湾基隆，五日就俗称“隔开”，意味新正至此结束，要撤除供神、祖的年糕、春饭、柑塔、甜料等。从全国范围内来看，初五日的习俗主要有： (一)送穷 这一天，在许多地方都有送穷的做法，只是具体仪式和称呼有所不同。在河北藁城，早晨放纸炮，叫做“送穷”。而在赵州，扫除秽土置于门外，叫做“送穷”。在河北张北，各家用纸制造妇人，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋中，送到门外，点燃鞭炮炸开，称做“送五穷”。在万全，俗同张北，并有儿童在街上大声唱道：“五穷媳妇五穷排，家家门上送出来，不管秃子、瞎子送出一个来。”在河北邯郸，要在当天早晨天未明时以“箩头盛煤碴少许送村外，回时换为黄土，名曰‘送穷土，取富土’。”[101]在河北武安，早起将香灰抛到大路上，叫做“送穷土”。在河北怀来县，“初四日晚，扫室内卧席下土，室女剪纸缚秸，作妇人状，手握小帚，肩负纸袋，内盛糇粮，置箕内，曰‘扫晴娘’，又曰‘五穷娘’。昧爽有沿门呼者，‘送出五穷媳妇来’，则启门送出去；人拾得则焚，灰于播种时和籽内，谓可免鸟雀弹食，或不焚，逢阴雨悬之檐端，可扫翳祈晴。”[102]在河北广宗县，破五日，要用芝麻秸插粪堆中，并燃放爆竹，叫做“打粪堆”。在山西大同，这天黎明时，各家要洒扫庭院，并将垃圾送到门外。另外剪彩纸为人，在街头相互更换，叫做“送穷妇”。在山西马邑县，则“以彩纸剪作裙衫，装女子形，于更送之街头，曰‘送穷媳妇出门’”。[103] 在翼城县，“夙兴，取炉灰少许于筐，剪楮人五，送至门外，焚香、放花爆而还，名曰‘掐五鬼’。”[104]在河南林县，这天早晨，家家将一些柴灰送到十字路口，叫做“送穷灰”。在四川三台，初五日，家家将扫除的垃圾，抬到僻静处埋掉，叫做“送穷”。在甘肃天水，初五这天早上，把初一到初五积存的垃圾盛在竹编的簸箕里，低下头，弯着腰，揣着簸箕从房内退到大门口，退的目的主要是挡住迎面来的风，以免将垃圾吹下来。如果掉下一点，就要顺到原地，重新回到大门口，然后转身不能回头，一口气跑到倒垃圾的地方，簸箕不能拿回家，要和垃圾一起烧掉，意思是烧掉了五穷，今年家里一定会富裕。而这天，人们烧了五穷还不放心，中午要吃玉米面做的稠糊(当地人称为散饭)，意思是用稠糊把五穷糊住。[105] 在我国东南一些地区，也有送穷的习俗，但往往不在初五日，而在初三日。送穷的内容也不相同。在江西南昌，三日，女婿不去岳家，叫做“送穷”。据民国六年(1917)江西《盐乘》，初三日早晨，各家打扫庭院，然后点着鞭炮、敲打锣鼓送到水边，叫做“送穷”。在台湾苗栗，初三日叫做“穷鬼日”。这天清早，妇女起身，洒扫庭除，将尘埃废物等扔在三岔路口，焚香祝祷一番，并将一些饭团扔在地上后，才回家中盥洗，做早饭，叫做“送穷鬼”。在广东始兴，初三日叫“穷鬼日”，忌出行。在广东清远，初三日扫地，叫做“送穷”。又福建建宁“送穷”，将秽土投入水中即可。亦有初四日送五穷的，如宁夏平罗，四日，将炽炭、铁投入醋盆，倒在门前，叫做 “送五穷” ，又叫“打醋坛”。 (二)接路头 在南方一些地区，比如上海、江苏、浙江、河南的南部，初五日，往往被视为财神生日或五路财神生日，人们在这天或前夕习惯接财神，也叫接路头。如《上海县志》载：“五日，接财神，用鲜鲤担鱼呼卖曰‘送元宝鱼’。至暮轰饮，曰‘财神酒’。”[106]另据1961年《上海史料丛编》《外冈志》：“初五日祀五路，谓之‘烧利市’，以祈一岁之生财。”[107]在江苏苏州，接路头时，要在客堂正中挂上财神画轴，前面放酒盅五只、筷子五双，以及五干五湿的供品，此外，还要加四碗四碟，中间三牲盘：金鸡两只、五花肋肉一方，活鲢、鲳鱼各一条。鸡要缚成元宝状，口衔青葱；鱼上压一把菜刀。又一盘盛猪肠一大五小、猪蹄一只、鸡蛋五枚、猪血两方。另备水盆一只，养活鲤鱼一条，祭后放生。在相城，各商家于初五左右开市，祭祀财神，并招人饮酒，叫“接路头”。这天，乞丐也来凑趣，以纸扎狮子作跳舞状，向各店乞钱。叫“掉狮子”。 在浙江杭县，这天也要接路头。在浙江嘉兴，初五早起虔诚供神，叫做“乞利市”。 (三)饮食 这天各地都有比较固定的饮食习惯，北方多吃普遍吃水饺或面条，民国二十三年的《奉天通志》载：“初五日，俗呼为‘破五’，皆食面饺，曰‘捏破’。”[108]又《海城县志》：“初五日，俗称‘破五’。家家食蒸饺，曰‘捏破五’。” 在山西翼城，这天一定要煮刀切面吃，叫做“切五鬼”。山东还有“初五吃顿面，一亩打一石”的说法。胶东一带的商家吃水饺有讲究，这天的水饺要故意下破几个，掌柜的在厨房外高声问：“伙计，元宝挣了没有?”伙计则高声回答：“挣啦!”以此图吉利。而且吃水饺以大蒜做调料时，不许说吃蒜，要说吃“义合菜”。 江苏徐州，这天要吃“大角子”，即元宝状的大包子。多为素馅，将上年的干菜、萝卜缨子等，配上粉丝、香干丝等做成馅，也有用豆沙或白糖做馅的。山东莒县，这天要吃蒸糕。在陕西宜川，破五忌出门，所谓“破五出门，一生受穷”。这天中午吃馄饨，叫做“填穷”，这天一定要吃饱，意味着一生不挨饿。 (四)禁忌： 在北方的许多地区，破五这天禁忌颇多，这天忌出行及会见亲友。在陕西宜川，“破五出门，一生受穷”。在河北新河，这天忌到岳家拜年，谚所谓“拜四不拜五，拜五死丈母。但在山东潍县，这天人们往往互相探望，宴请欢会。在邹县亦是如此，“农夫置酒相召，曰‘五忙’”[109]。 这天，许多地方禁忌妇女动针线。在山西翼城，这天妇女不做针线，恐怕刺了“五鬼眼”。在山东临沂、邹县则认为若却动针线会招蝎子、蚰蜒。但在另外一些地方，这天则要开箱柜、试剪刀。辽宁兴城即是如此。 (五)其他 在福建仙游，有正月初五做“大岁”的习俗。相传明朝时，倭寇骚扰我国东南沿海各地，仙游惨遭倭劫，“大岁”(即年)做不成，便将“大岁”移至初五日补做，依照除夕一样，全家大小欢聚一起，吃着线面，菠菜，桌上烧着柴火，大人发给小孩压岁钱，彻夜守岁。莆田则在初四日“做大岁”。
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第1个回答 2013-09-05
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做“赶五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我们远远的，越远越好。尤其放“二踢脚”（两响）称“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。人们从初一至初四已经四天没干活了，日出之前放炮崩穷后，要努力干一天活，称“恨穷”。“破五”意味着只要在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便可过上好日子。“破五”早晨进劳苦大众祈求吉利、幸福的日子。这天忌串亲访友，也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，也扫扫地，但只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。特别大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天，却非彻底地搞一回大扫除不可了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，便也将鞭炮从屋里放到了屋外，于是拿来一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕。人们说：这下子，一切穷气穷鬼都给赶跑了！于是吃饭。
第2个回答 2013-09-05
这风俗，在关中，东府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不尽相同。西府的陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。据说在渭河河谷一些地方，过年也吃搅团，但不是破五，而是腊月三十，如三原县和武功县。这和陇县也一样。陇县是过年期间吃三顿搅团，腊月三十，正月初五，还有正月初七。彬县在正月初五这一天也吃搅团，说是"吃穷饭，除穷根"，又说"糊穷坑"、"填穷坑"。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。彬县人说，反正不能吃酒肉。地处渭北高原的淳化县，这一天也吃搅团，也说是用来填穷坑，并且这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。 最有意思的是凤翔县，这是秦人的发祥地，也叫破五，也早起，也搞大扫除，也放大炮，但是吃的食物和吃的讲究大不相同，他们是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么？凤翔人说：这是将"五穷"之类赶拢了来，包将起来，煮熟了，吃掉。秦人豪迈，办事彻底，这样做，竟不只是赶走"五穷"，而是要赶尽杀绝，有点"食其肉寝其皮"的味道。 按："五穷"也叫"五鬼"。指"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"等五种穷鬼。曾见于韩愈的《送穷文》。这位诗文大家说，"凡此五鬼，为吾五患"，所以要送而走之。文人无论内心如何思谋，行文总是比较平和，虽属我的大患，还是客客气气送走了吧。到了老百姓便实话实说，"赶五穷"，"填穷坑"，而且动用了爆竹扫帚，不能客气。这毕竟不是请客送礼。赶尽杀绝，当是其中最为慷慨激昂淋漓尽致者。 "破五"：天津人称正月初五为"破五"。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁"小人"。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。 五马日(破五)。正月初五日，山东的一些地方称为“五马日”，并以这一天的阴晴来占当年骡马的凶吉，说这一天晴空万里则主骡马兴旺，据东方朔《占书》说，正月一日为鸡、二日为犬、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人、八日为谷。不知山东如何讹牛日为马日。这天又称“破五”，有些地区在初五之前妇女不能出门串亲，也不准动尺剪做针线活，还不准生米、生面和生菜下锅，过了这天则不再忌讳。临清一带的破五，以家族为单位举行送家堂的仪式。天还未亮，人们就都煮好饺子，上供、烧纸、叩头，接着把神主牌位收存起来，只等三声大炮一响，全族男人带着香纸鞭炮集合一起，排着队伍前去上坟，叫做送老祖宗回家。一路上，抬供的抬供，放鞭的放鞭，来到坟地再焚香纸叩头，喊道：“爷爷奶奶，到家啦!”沂南也在这天撤家堂轴子，有的还吃炸糕，扫院子，据说这天扫院子不招蚂蚁。垦利、寿光等地于这天鸣放鞭炮，全家聚餐，以示新年过去。 鲁西南地区在年除日把剪刀用线缠住放在床铺的席下压住，到初五这天才能开始使用。临沂、邹城妇女这天不出门、不梳头、不动针钱，据说动了针线会招蝎子、蚰蜒。这天普遍中午吃水饺，也可以吃面条，有“初五吃顿面，一亩打一石”的说法。
第3个回答 2023-03-16
农历正月初五,俗称破五。这一天,有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗。
正月初五，也就是俗称的“破五”，吃饺子，放鞭炮，原是不少家儿今儿个一定要做的俩事儿。民俗有一说，“破五”前诸多的禁忌，过了今儿个就能破了，人们便往来祝贺新年，各家邀请贺客，饮食嬉戏，新媳妇也该回娘家拜贺长亲了。按清代《燕京岁时记破五》所记：“初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初六，则王妃贵主以及各官室等，冠帔往来，互相道贺春。新嫁女子亦于是日归宁”。
正月初五，也就是俗称的“破五”，吃饺子，放鞭炮，原是不少家儿今儿个一定要做的俩事儿。民俗有一说，“破五”前诸多的禁忌，过了今儿个就能破了，人们便往来祝贺新年，各家邀请贺客，饮食嬉戏，新媳妇也该回娘家拜贺长亲了。按清代《燕京岁时记破五》所记：“初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初六，则王妃贵主以及各官室等，冠帔往来，互相道贺春。新嫁女子亦于是日归宁”。
第4个回答 2021-02-16
