移民到美国,华人却热衷开日本寿司店,为什么

如题所述

你好,在美国,中餐馆和日本料理店是很受欢迎的餐馆,多家日本寿司店的老板是中国人。
很多人初来美国自然是在中餐馆打工。,中餐馆给西方人的刻板印象是廉价,有着油腻的外卖柜台,以及贩卖7.95美元的自助午餐。为了改善家庭生活,他决定进入更赚钱的行业:日本料理。
在美国中餐馆的价格太低,日本餐馆没有这个问题。对他们来说,这是更合适的选择,可以有更好的生活。”
全美选择开日本餐馆的中国移民有数千人,在各州的郊区商场和城市街区都可以看到这种融合亚洲风味的日本料理店。
移民潮造成中餐馆竞争激烈
根据移民政策研究所(Migration Policy Institute)的研究,中国大陆自1970年代放寛移民限制后,许多中国人来美国寻找机会,中国移民人数由1980年的38.4万人增加到2013年的2百万人。1990年代,在福建省的家乡,因为许多人离乡到海外追求更好的经济条件而几成空城。
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第1个回答  2017-09-20
许多移民美国的华人在当地都开起日本餐厅,而不是中餐馆。由于中国菜售价较低,利润较少,而日本料理售价高,相应地利润也高。
东方料理,尤其是中国和日本料理在欧美给人的印象,一向都是健康美味。对于很多已经大腹便便极度富营养化的美国人来说,健康没有油脂的日本料理肯定大受欢迎。
有高利润和受众人群,因此人们选择开日餐

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