如题所述
家乡的年味
家乡的大年是有味的，一种传承于冥冥的心灵深处、承载着厚重文化底韵的“味道”。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”一年的劳顿在年味中释放、生命的反思在年味中梳理，来年的希望在年味中憧憬。
走进腊月，故乡那浓浓的年味便随着数九的寒风，缓缓飘荡开来、渐渐浓烈起来。村村寨寨、家家户户、男女老少便不约而同地开始渲染、烘托那细致、严谨、充满期冀的年味。“小雪卧羊，大雪宰猪”。杀羊宰猪是乡下最诱人的年味。特别是杀年猪，宰杀完毕之后，主人家会按照习俗做一大锅由槽头肉（猪脖子）、酸菜、豆腐、粉条、土豆等煨炖而成的大烩菜，主食一股是西北地区特有的黄米糕，全家老少和请来的亲朋好友一起吃着热气腾腾的原生态饭菜，那份热闹、惬意、浓香着实让人难以忘怀。
从腊月初八开始，乡下过年的程式便全面启动。腊八这天，人们天不亮就起床，开始做腊八粥，故乡人用黄米、红豆、花生、红枣等熬制腊八粥，吃的时候，在粥的上面浇一层用甜菜、胡萝卜熬制的糖稀，甜甜的腊八粥，象征着大年开始，预示着来年的五谷丰登，期盼着生活的甜甜美美。
过了腊八，家家户户便开始有条不紊地置年货，忙吃喝、孕年味。乡邻之间都要互相帮忙，磨白面，捣糕面，压粉条，做豆腐，生豆芽，切酸菜，剁饺馅，栽葱蒜，蒸馒头，炸油饼，炸油糕、摊花饼，杀公鸡，煮猪头，写对联，剪窗花，写大字，打烧酒，买鞭炮、买香纸，买蜡烛，做灯笼，缝新衣，买糖果，炒瓜籽……可谓家家飘香，户户欢腾。“二十三，洗灯盏”。腊月二十三恭送“上天言好事，回宫降吉祥”的灶王爷升天之后，洒扫庭除便全面展开，扫房梁，粉墙壁，糊窗户，挂年画，帖窗花，拆被褥、洗衣服，一番妆点，老土屋便满堂生辉。“有钱没钱，剃头过年，”大年临近之时，邻里男女之间都要互相剃头、净面，干干净净、轻轻爽爽迎新年。
经过一个腊月的忙碌，大年便盛装登场了。年三十这天，女人们天不亮就起床开始蒸“米饭”，熬粉汤，故乡称之为“翻身捞饭”，捞饭要做的多且不能吃光，寓意为年年有余。饭罢家家户户便准备纸钱、上坟祭祖，熬制浆糊、张帖对联。把祖先的恩德牢记心上，把“五谷丰登、牛羊满圈，福星高照、喜气盈门”的祈愿诉于上苍。年三十中午的家庭“盛宴”之后，便开始洒水扫院、垒旺火、挂灯笼。旺火要垒到“天德深似海，地恩重如山”的天地神位面前，故乡人垒旺火要在院内选好的位置上架一口大铁锅，然后在装满沙土的铁锅上垒旺火。垒旺火的主要材料是麻杆、劈柴、柏木，煤块，最后垒成一个一米多高、中空的方塔型或圆塔型的旺火，然后用彩纸装扮，最后帖上“旺气冲天”的对联。从年三十晚上开始，家家户户院内都要矗立一根几米到十几米的高杆，杆顶装有滑轮，用一根长绳把灯笼挂在杆顶，同时正房、偏房、凉房、柴房，包括牛马羊圈都要通霄挂灯笼，一直到正月十五。华灯初上之后，爷爷奶奶便开始给孩子们分发糖果、点心，怀揣糖果和点心的孩子们则成群结队，手持香火开始跑大年，东家进，西家出，观旺火、看年画、赏灯笼。一直到鸡叫头遍，家家户户开始举行“接神”仪式，先在正屋的“金玉满堂家宅旺，鸿福齐天富贵长”的福禄寿神位前摆贡焚香，祭神祭祖，然后全家人开始点燃旺火，待旺火熊熊燃烧，“旺气冲天”之后，开始燃放麻炮、鞭炮，爆竹华灯，满门飞彩，天地同辉，声震八方。全家人在旺火边开始跪拜天地诸神，老者点头，童子拍手，祈保三星在户，五世其昌，气氛庄重肃穆……孩子们要抱着过年的新衣服烤旺火，然后，由奶奶或母亲把蒜瓣、柏木刀、铜马缀饰到孩子们的衣襟上，除邪避害，保佑平安。“接神”仪式完毕之后，全家人开始熬大年，男人们围炉把酒，海阔天空拉家常，谋生计，话人生，女人们则在欢声笑语中包饺子，年三十晚上包饺子，要在饺子里包硬币，吃到硬币的人预示着来年有福气。
“一夜连双岁，五更分二年”。在新年的旭日东升之际，人们要早早敞开大门，迎百褔，纳千祥。孩子们穿新衣、戴新帽，随大人们提着灯笼，带着香烛、鞭炮，赶着猪羊牛马到村外迎“喜神，”祈望吉星高照，紫气东来。正月初一早晨的第一碗水饺，首先要敬贡列祖列宗。饭罢，小孩们要跟着大人挨家挨户给长辈、亲朋好友们拜大年，在 “过年好”，“恭喜发财”的一声声祝福中，“共祝开平日，同沾大有年”。“二八小子过大年，又吃好饭又挣钱”，每个孩子在施礼、叩拜、问好之后，都能得到长辈们赠予的押岁钱。从一元复始的正月初一到龙抬头的二月初二，故乡的年味如乡下一日三餐的袅袅炊烟，伴随着扭秧歌、舞龙灯，伴随着浓语一席、美酒三杯，伴随着犬吠鸡鸣，羊欢马叫，伴随着满面春风、笑语欢歌，眷恋在故乡的朗朗天空……
故乡浓郁的年味是亲情的温馨，是乡情的孕育，是乡趣的集成，是民风的升华。故乡就是在这种天然纯朴、充满激情、生生不息的年味中，从苍老的过去
家乡的大年是有味的，一种传承于冥冥的心灵深处、承载着厚重文化底韵的“味道”。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”一年的劳顿在年味中释放、生命的反思在年味中梳理，来年的希望在年味中憧憬。
走进腊月，故乡那浓浓的年味便随着数九的寒风，缓缓飘荡开来、渐渐浓烈起来。村村寨寨、家家户户、男女老少便不约而同地开始渲染、烘托那细致、严谨、充满期冀的年味。“小雪卧羊，大雪宰猪”。杀羊宰猪是乡下最诱人的年味。特别是杀年猪，宰杀完毕之后，主人家会按照习俗做一大锅由槽头肉（猪脖子）、酸菜、豆腐、粉条、土豆等煨炖而成的大烩菜，主食一股是西北地区特有的黄米糕，全家老少和请来的亲朋好友一起吃着热气腾腾的原生态饭菜，那份热闹、惬意、浓香着实让人难以忘怀。
从腊月初八开始，乡下过年的程式便全面启动。腊八这天，人们天不亮就起床，开始做腊八粥，故乡人用黄米、红豆、花生、红枣等熬制腊八粥，吃的时候，在粥的上面浇一层用甜菜、胡萝卜熬制的糖稀，甜甜的腊八粥，象征着大年开始，预示着来年的五谷丰登，期盼着生活的甜甜美美。
过了腊八，家家户户便开始有条不紊地置年货，忙吃喝、孕年味。乡邻之间都要互相帮忙，磨白面，捣糕面，压粉条，做豆腐，生豆芽，切酸菜，剁饺馅，栽葱蒜，蒸馒头，炸油饼，炸油糕、摊花饼，杀公鸡，煮猪头，写对联，剪窗花，写大字，打烧酒，买鞭炮、买香纸，买蜡烛，做灯笼，缝新衣，买糖果，炒瓜籽……可谓家家飘香，户户欢腾。“二十三，洗灯盏”。腊月二十三恭送“上天言好事，回宫降吉祥”的灶王爷升天之后，洒扫庭除便全面展开，扫房梁，粉墙壁，糊窗户，挂年画，帖窗花，拆被褥、洗衣服，一番妆点，老土屋便满堂生辉。“有钱没钱，剃头过年，”大年临近之时，邻里男女之间都要互相剃头、净面，干干净净、轻轻爽爽迎新年。
经过一个腊月的忙碌，大年便盛装登场了。年三十这天，女人们天不亮就起床开始蒸“米饭”，熬粉汤，故乡称之为“翻身捞饭”，捞饭要做的多且不能吃光，寓意为年年有余。饭罢家家户户便准备纸钱、上坟祭祖，熬制浆糊、张帖对联。把祖先的恩德牢记心上，把“五谷丰登、牛羊满圈，福星高照、喜气盈门”的祈愿诉于上苍。年三十中午的家庭“盛宴”之后，便开始洒水扫院、垒旺火、挂灯笼。旺火要垒到“天德深似海，地恩重如山”的天地神位面前，故乡人垒旺火要在院内选好的位置上架一口大铁锅，然后在装满沙土的铁锅上垒旺火。垒旺火的主要材料是麻杆、劈柴、柏木，煤块，最后垒成一个一米多高、中空的方塔型或圆塔型的旺火，然后用彩纸装扮，最后帖上“旺气冲天”的对联。从年三十晚上开始，家家户户院内都要矗立一根几米到十几米的高杆，杆顶装有滑轮，用一根长绳把灯笼挂在杆顶，同时正房、偏房、凉房、柴房，包括牛马羊圈都要通霄挂灯笼，一直到正月十五。华灯初上之后，爷爷奶奶便开始给孩子们分发糖果、点心，怀揣糖果和点心的孩子们则成群结队，手持香火开始跑大年，东家进，西家出，观旺火、看年画、赏灯笼。一直到鸡叫头遍，家家户户开始举行“接神”仪式，先在正屋的“金玉满堂家宅旺，鸿福齐天富贵长”的福禄寿神位前摆贡焚香，祭神祭祖，然后全家人开始点燃旺火，待旺火熊熊燃烧，“旺气冲天”之后，开始燃放麻炮、鞭炮，爆竹华灯，满门飞彩，天地同辉，声震八方。全家人在旺火边开始跪拜天地诸神，老者点头，童子拍手，祈保三星在户，五世其昌，气氛庄重肃穆……孩子们要抱着过年的新衣服烤旺火，然后，由奶奶或母亲把蒜瓣、柏木刀、铜马缀饰到孩子们的衣襟上，除邪避害，保佑平安。“接神”仪式完毕之后，全家人开始熬大年，男人们围炉把酒，海阔天空拉家常，谋生计，话人生，女人们则在欢声笑语中包饺子，年三十晚上包饺子，要在饺子里包硬币，吃到硬币的人预示着来年有福气。
“一夜连双岁，五更分二年”。在新年的旭日东升之际，人们要早早敞开大门，迎百褔，纳千祥。孩子们穿新衣、戴新帽，随大人们提着灯笼，带着香烛、鞭炮，赶着猪羊牛马到村外迎“喜神，”祈望吉星高照，紫气东来。正月初一早晨的第一碗水饺，首先要敬贡列祖列宗。饭罢，小孩们要跟着大人挨家挨户给长辈、亲朋好友们拜大年，在 “过年好”，“恭喜发财”的一声声祝福中，“共祝开平日，同沾大有年”。“二八小子过大年，又吃好饭又挣钱”，每个孩子在施礼、叩拜、问好之后，都能得到长辈们赠予的押岁钱。从一元复始的正月初一到龙抬头的二月初二，故乡的年味如乡下一日三餐的袅袅炊烟，伴随着扭秧歌、舞龙灯，伴随着浓语一席、美酒三杯，伴随着犬吠鸡鸣，羊欢马叫，伴随着满面春风、笑语欢歌，眷恋在故乡的朗朗天空……
故乡浓郁的年味是亲情的温馨，是乡情的孕育，是乡趣的集成，是民风的升华。故乡就是在这种天然纯朴、充满激情、生生不息的年味中，从苍老的过去
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-02-22
展开书卷，点好闪灯，放上铃铛，坐在椅子上。看窗外霓虹灯闪闪点点，爆竹声噼噼啪啪。在这个宁静的、普通又特殊的夜晚里，绽放出三三两两烟花的身影。
时间一秒一秒的走过，看着历台上三个方框里跳动的数字，不觉怦然心动。还有不到一个小时，就到了这样一天——我们中国那伟大传统而悠扬久远的节日，农历历台上的最后一天，腊月三十。我想对于“年”这个问题，我少说点也绝对没问题的，春节是中国土生土长的节日，我们每一个人对它都再熟悉不过了。如果只是不咸不淡的描写一下这个中国最隆重的节日的话，太过于简单。所以，这篇博文的主题是“年俗”。
中国是由五十六个民族组成的一个大民族，而这五十六个民族都有自己的民俗民风，这些民风民俗都有各种各样不同的习俗，还有自己民族的特点。而在中国这片土地上，还有各种各样地区的风俗。但不管根据什么来分，都是为了让我们的“年”更有味儿、更有趣。今天玩微博的时候看到了微博的一个关于春节的话题——“晒晒你那儿的年俗”。相关引子是一首关于年俗的儿歌，我想那首儿歌大部分人都耳熟能详，而且儿歌里的民俗也是与中国大部分地区都是相同的。不管听过的没听过的，我觉得每个人都有必要看一下这样的年俗——“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝今天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，接玉帝；二十六，炖大肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十二晚上熬一宿，大年初一去拜年”。
我的家住在海拉尔，我们这里当然也有我们这里的年俗，而且是很热闹的年俗。每年到腊月的时候都要筹备年货，各种各样的年货，吃的喝的穿的用的一应俱全，都要在腊月三十来到前准备齐全。到了腊八这一天的时候，除了喝腊八粥之外，还要泡一坛子腊八蒜，等到过年的时候吃。然后在这期间还是准备年货的时间，一直到腊月二十二开始有各种各样的活动。在腊月三十这一天不能按正常时间吃饭，下午接近晚上的时候吃一顿饭、夜晚快到凌晨的时候还要再吃一顿饭（当然这个不算是我们这个地方独有的）。在我们这里有一种说法叫做“本命年”，不知道别的地方有没有啊。比如说今年是龙年，如果我的属相是龙的话，今年就是我的本命年（但我属兔）。在本命年这一年，一定要穿红色的衣服至少两件，包括袜子也要是红色的，还有一些关于本命年的别的习俗我就不一一说了，但红色的衣服是一定要的。至于为什么其实我也不清楚，但可能是红红的喜庆吧。然后从初一到初九都有各式各样的活动与说法，比如说其中初四还是初五来着，要“绑腿”，也就是说要吃面条，多少都得吃一点才行。再比如说过年期间有一天叫“龙抬头”，在这一天一定要剪头发（貌似仅限于男性，但女性也可以，呵呵谁知道呢）。然后正月十五还有活动，各种各样的，从腊月起一直到正月末一直都会很热闹很热闹，就算年过完了也一定要热热闹闹的再拖几天。因为这样才有年的气氛嘛。
总之，春节马上就要来临了。在博文里给博友们拜年咯，多余的话也就不多说了，用一句稍微简单的一句话说吧：各位博友们龙年快乐，给家里人带个好哦！
时间一秒一秒的走过，看着历台上三个方框里跳动的数字，不觉怦然心动。还有不到一个小时，就到了这样一天——我们中国那伟大传统而悠扬久远的节日，农历历台上的最后一天，腊月三十。我想对于“年”这个问题，我少说点也绝对没问题的，春节是中国土生土长的节日，我们每一个人对它都再熟悉不过了。如果只是不咸不淡的描写一下这个中国最隆重的节日的话，太过于简单。所以，这篇博文的主题是“年俗”。
中国是由五十六个民族组成的一个大民族，而这五十六个民族都有自己的民俗民风，这些民风民俗都有各种各样不同的习俗，还有自己民族的特点。而在中国这片土地上，还有各种各样地区的风俗。但不管根据什么来分，都是为了让我们的“年”更有味儿、更有趣。今天玩微博的时候看到了微博的一个关于春节的话题——“晒晒你那儿的年俗”。相关引子是一首关于年俗的儿歌，我想那首儿歌大部分人都耳熟能详，而且儿歌里的民俗也是与中国大部分地区都是相同的。不管听过的没听过的，我觉得每个人都有必要看一下这样的年俗——“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝今天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，接玉帝；二十六，炖大肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十二晚上熬一宿，大年初一去拜年”。
我的家住在海拉尔，我们这里当然也有我们这里的年俗，而且是很热闹的年俗。每年到腊月的时候都要筹备年货，各种各样的年货，吃的喝的穿的用的一应俱全，都要在腊月三十来到前准备齐全。到了腊八这一天的时候，除了喝腊八粥之外，还要泡一坛子腊八蒜，等到过年的时候吃。然后在这期间还是准备年货的时间，一直到腊月二十二开始有各种各样的活动。在腊月三十这一天不能按正常时间吃饭，下午接近晚上的时候吃一顿饭、夜晚快到凌晨的时候还要再吃一顿饭（当然这个不算是我们这个地方独有的）。在我们这里有一种说法叫做“本命年”，不知道别的地方有没有啊。比如说今年是龙年，如果我的属相是龙的话，今年就是我的本命年（但我属兔）。在本命年这一年，一定要穿红色的衣服至少两件，包括袜子也要是红色的，还有一些关于本命年的别的习俗我就不一一说了，但红色的衣服是一定要的。至于为什么其实我也不清楚，但可能是红红的喜庆吧。然后从初一到初九都有各式各样的活动与说法，比如说其中初四还是初五来着，要“绑腿”，也就是说要吃面条，多少都得吃一点才行。再比如说过年期间有一天叫“龙抬头”，在这一天一定要剪头发（貌似仅限于男性，但女性也可以，呵呵谁知道呢）。然后正月十五还有活动，各种各样的，从腊月起一直到正月末一直都会很热闹很热闹，就算年过完了也一定要热热闹闹的再拖几天。因为这样才有年的气氛嘛。
总之，春节马上就要来临了。在博文里给博友们拜年咯，多余的话也就不多说了，用一句稍微简单的一句话说吧：各位博友们龙年快乐，给家里人带个好哦！
