如题所述
中国哪里的橙子最好吃?这5个地方最有名,有你的家乡吗?
猫仔美食大咖
发布时间:18-11-1017:49
提到橙子我想大多数人都不会陌生,作为最受欢迎的一种水果,橙子因为不错的口感,加上丰富的营养价值受到很多人的喜爱,在水果中扮演者非常重要的角色,尤其是现在这个季节,正是橙子大量上市的季节,也是橙子口感最好的时候,橙子的食用方式很多,而且也有很多用处,除了拿来直接吃以外,做成果汁和果酱都是不错的选择,而且橙子皮因为特殊的香气,在古时候被拿来当做香薰使用,橙子的种类很多,大约分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种等几个种类,而且橙子很好种植,分布也特别的广,很多地方都可以种植,但是不同的地方橙子的口感略有不同,咱们中国哪里的橙子最好吃?这5个地方最有名,有你的家乡吗?
1.江西赣南脐橙,我想很多人应该都听说过江西赣南脐橙,哪怕你是一个不爱吃橙子的人,我想也一定听说过江西赣南脐橙作为咱们中国最大的橙子种植基地,江西赣南脐橙名气非常大,而且也是世界上上橙子产量最大的地区之一,我们平时吃的最多的橙子应该就属江西赣南脐橙了,赣南脐橙果肉粉嫩晶莹,清爽水润,风味浓甜芳香、脆嫩化渣,令人回味悠长。而且酸甜适中,果汁含量也是最多的一种橙子,不但直接食用汁多爽口,口味非常不错,也是最适合做果汁的一种橙子,受到很多人的欢迎。
2.湖南永兴冰糖橙,虽然湖南永兴冰糖橙不如江西赣南脐橙如此的出名,但也是不可多得一种橙子,因为湖南永兴特殊的地理位置加上适宜的气候和土壤欢迎,让湖南永兴冰糖橙口感上乘,皮薄少核、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,甜度非常的大,几乎没有任何的酸味,非常的适合直接食用,除此之外湖南永兴冰糖橙的可食用性非常大,几乎除了皮以外,都可以食用,也是可食用率最多的一种橙子,但是并不像江西赣南脐橙如此的常见,所以价格也比较的感人,但是口感真的不是普通橙子可以比的,吃一口让人难以忘却。
3.云南冰糖橙,也被称之为褚橙,云南冰糖橙产于云南玉溪哀牢山上,海拔达到了3000多米,也是生长海拔最高的一种橙子,虽然云南冰糖橙不如永兴冰糖橙甜度那么大,可食用率也更小一些,但是云南冰糖橙口味也非常的不错,云南冰糖橙果皮易剥离,无苦味。中心柱充实,汁味甜而香,关键甜中带酸,非常的可口,而且因为云南冰糖橙生长的海拔比较高,所以品质非常的好,营养价值也更加的丰富,要不普通的橙子要高很多,但是相应的产量也比较的小,所以价格要比一般的橙子要贵一些。
4.湖南麻阳冰糖橙,作为中国长寿之乡之一的湖南麻阳,这里不但景色优美,空气清新,而且所种植的冰糖橙口感也更加的好,因为麻阳地处亚热带湿润地区,降水充沛,又有充足的阳光,相对独特的砂壤土及盆地构造形成的积温效应,所以非常适合各种果树的生长,麻阳冰糖橙其果型优美、个大均匀,而且更加甜嫩可口、肉质肥厚、美味多汁。也是不可多得橙子种类,和其它地方的橙子不同,麻阳冰糖橙除了口感好以外,果型也是最漂亮的一种橙子,也是麻阳橙最为显著的一种特点,口味和颜值并存,也是麻阳冰糖橙的一大特点。
5.重庆奉节脐橙,提起重庆奉节脐橙很多人可能会感到陌生,因为对于大多数人来说,重庆比较知名的应该就属各种美食小吃,但岂不知重庆奉节脐橙是历史非常悠久的橙子种类,大约在汉代重庆奉节就开始种植橙子了,因为重庆特殊的气候,所以奉节脐橙无冰冻,无虫害,不需要农药,所以品质更好,重庆奉节脐橙其果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。以上就是咱们中国种植橙子比较知名的地方,有没有你的家乡呢?你认为哪一种最好吃呢?你还知道哪些地方的橙子非常不错,欢迎留言分享。
1、橙子:血统高贵的嫡子
确切地说,橙子实际上是柚子先生和橘子小姐生出来的小孩,真的是相亲相爱一家人。
其实柑橘属中的好多品种都和橙子一样是杂交而来,比如香橼+酸橙=柠檬,柚子+甜橙=葡萄柚。所以柑橘属的发展靠的就是不断的杂交,而橙子也算是开山老祖橘子、柚子的嫡子。
橙子好吃,吃法也是五花八门。可以剥了皮直接吃,也可以蘸盐吃,还可以煮着吃,蒸着吃。北宋词人周邦彦曾写到,“并刀如水,吴盐胜雪,纤手破新橙。”吃橙子不光要蘸盐,还得有美人帮忙剥皮,才算好吃,实在是让人羡慕嫉妒恨了。
2、谁才是橙子界的橙林盟主?
好吃才是硬道理,讨喜的甜橙子自然坐上了橙子界的第一把交椅。
赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、红玉血橙、玫瑰血橙、廉江红橙、红江橙、麻阳冰糖橙、云南冰糖橙、手剥橙、手掰橙……说了这么多种
提到橙子,我脑子里第一个蹦出来的就是赣南脐橙,说它名声显赫想来也没什么不对。
橙如其名,“脐橙”说的就是长了肚脐眼儿的橙子。所谓肚脐眼儿,其实是里面长了一个小果。脐橙也叫柳橙,有人说柳橙本写作“纽橙”,因为肚脐眼儿也像一颗纽扣,再联系一下部分南方朋友的“刘奶奶爱喝榴莲牛奶”,非常合理!
赣南脐橙是江西赣州的一大名产,也是中国“地理标志产品”。早在南北朝时期,赣州就以橙子著称全国。刘敬业在《异苑》中记载,“南康有奚石山,有柑橘、橙、柚。”这里的康南也就是今天的赣州一带。
到了清朝年间,赣南脐橙则成了进贡给皇帝的水果之一,雍正帝尤为喜欢。
赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,表皮光洁,一看就是个靓橙。不光长得好,赣南脐橙的味道也是一级棒!肉质脆嫩、化渣,口感甜酸适度,香味极浓。
【湖南麻阳丨甜到心底的冰糖橙】
要说什么品种的橙子最甜,那绝对要属冰糖橙。作为一名甜食爱好者,对水果的要求自然也是越甜越好!私心认为,麻阳冰糖橙算是甜中更甜型选手,我心中的No.1。
麻阳冰糖橙以其含糖量高而得名,民间有称“冰糖泡”,虽然不太懂“泡”这个说法是怎么来的,但“冰糖”两个字总归是实至名归了。
▲ 麻阳一览
要说冰糖泡为什么这么甜,一方面自然是人家的基因特性,种族优势,另一方面还得感谢麻阳县的自然条件:阳光足、温度高、降水多,还有沅麻盆地独有的沙壤土,再加上盆地地形的积温效果,这里的橙子想不甜都不行啊!
要说形态,麻阳冰糖橙也没什么独特,但拿出测量工具一测,你就会被它的含糖量惊呆:每一百毫升果汁中含有还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,糖酸比41.1:1......怎么说呢,甜甜蜜蜜,戳中我心!
【广东廉江丨皮薄肉多的红橙子】
关于哪里的橙子最好吃这件事,我的舍友非常激动地向我安利了廉江红橙。在听到这个名字时候,我脑海中浮现的画面是这样的:
▲ 红橙一定是红色的吧!
当我们的水果订单送到之后,我发现,完全不是我想的样子啊!说好的红橙,切开来明明是橙红色啊!好吧,可能稍微有那么一点红吧。
我不禁要怀疑,舍友只是为了凑单在诓骗我。但当我尝了一口之后——好吃!特别好吃!而且皮很薄,那么大一个橙子,想不到剥了皮全是肉呀,橙子界的业界良心就是它了,希望所有橙子都能向这个方向发展,争做皮薄肉多的好橙子。
廉江红橙在外形上还是比较有特点的,相较于一般的橙子,它的颜色更深一些,也不太均匀,局部透着红色。握在手里,手感很厚实,大约是因为皮薄的缘故。切开之后,果肉橙红,果粒看上去也似乎小一些,吃起来口感细腻,酸甜适中,确实是优秀的橙子!
廉江红橙被列为国宴佳果,曾受到过日本首相中曾根、美国总统里根的赞赏,从这个意义上来看,廉江红橙也算得上是外交橙了~
【广东德庆丨懒人最爱手剥橙】
作为崽的橙子,没有继承柚子爸爸的大块头,倒是学会了皮紧难剥。对于我这样的懒人来说,很多时候一杯橙汁才会是第一选择。
橙汁方便,但是却失去了吃橙子时候的幸福口感。在我感叹鱼与熊掌不可得兼的时候,有一只名叫手剥橙的橙子进入了我的视线。
手剥?不用刀切?终于有橙子学会橘子妈妈的体贴了?
▲ 轻轻松松就可以剥开的可爱橘子
研究一下我们的手剥橙同志,才发现,原来它并不是一代橙子啊,前面我们说橘子+柚子=橙子,而手剥橙嘛,其实是橙子和橘子的杂交产品。(这样一想总觉得哪里不对......)我们不得不感谢橘子基因的努力,“二代橙”手剥橙这样方便吃货的水果终于诞生了!
轻轻松松就可以剥开橙子皮,或是直接掰开橙子,从内到外,橙黄的果肉暴露在眼前——这实在是太幸福了吧!
手剥橙又称“皇帝柑”、“贵妃橙”,总之是深受皇家喜爱的水果。(大概皇家的人也都很懒吧。)最早起源于广东省四会市贞山,种植历史悠久,早在唐代,四会、德庆境内就已有手剥橙种植。
手剥橙表皮橙黄,皮薄多汁,果肉脆嫩,口感上较为清淡,清甜微酸。凭借着优质的口感和方便剥皮的特色,迅速在橙子界打下一片江山。在手剥橙的面前,我不免心生动摇,冰糖橙虽甜,耐不住我懒得剥啊......
▲ 当然,我的终极理想还是,橙子自己学会剥皮!
【海南琼中丨绿皮橙子见过没】
前面说了不少橙子,但外观上其实还是大同小异,不都是橙黄、橙红的圆果嘛。不过,现在我们要介绍的,就大不相同啦——这只来自琼中的橙子,是绿色的!
产自五指山下、万泉河畔的琼中绿橙以皮绿、橙甜、汁多、皮薄闻名全国。一般来说,看到绿色的水果总会觉得口感会偏酸,在这一点上,绿橙倒是和西瓜大哥很像,颜色越绿、越深,口味越甜越好。
要说绿橙,还真是好看,黄绿对比也好、红绿对比也罢,鲜亮的颜色撞在一起,极具视觉美感。光凭这一点,绿橙也算得上橙子界的一大美人儿,貌似青皮橘子,却又甜美多汁,倒是可爱得很。
但是有一点必须要强调,绿橙皮薄但硬,剥皮困难,难以与果肉分离,也算是一点美中不足了。(有的吃就不错了,你怎么话这么多?)
琼中绿橙曾成为2003年博鳌亚洲论坛年会指定产品和第53界世界小姐总决赛组委会指定专用水果,如此看来,封它一个“橙界小姐”应该也不为过吧!
你最喜欢吃的橙子是哪种?
江西的赣南脐橙,建议你看看赣南脐橙中有品牌的橙子,比如 橙大事 的橙子,每年只卖一次!他们挑选中国最好的橙子“赣南脐橙”,然后又仅挑选赣南脐橙中最优质的20%,然后针对于目前水果上出现的残留农药安全性、打蜡、催熟、以及口感上差异大、储存时间短等问题,橙大事以互联网技术为依托,利用一套科学的计算方法去量化各个标准,橙大事对每个橙子限定了标准,每个橙子大小直径7-9CM、重量大小区隔不大于100克、酸甜度区隔不能大于3%、水分区隔不能大于7%,让每个橙子达到口感的一致。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产江西赣南的“脐橙”、“柳橙”、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”,原产四川的“锦橙”和“先锋橙”,以及原产湖南的“大红甜橙”,原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”,又名“红肉橙”)等。
橙子的种类还不少吧,特点也很明显。大家在挑选够买时可以通过以上介绍的内容来辨别一下,下面介绍目前比较受欢迎的橙子品牌,希望能帮到大家够买到称心的橙子。
橙大事
橙大事比较特别,是这两年跑出来的黑马品牌,据说口碑非常不错,他们用数据化的方式去量化口感,橙子与其它农产品都存在口感不统一、不稳定的情况。一个果园有好有坏,有甜有酸,大小不一,口感不一,水分有多有少,肉质有嫩有老,原因是因为每个果园的没棵树龄不一样,即使同一棵树上,向阳和背阴,有没叶子遮挡,都会影响到果实的质量,本质来说,消费者在购买时依然是在“碰运气”
正因如此,橙大事通过2年时间内,邀请了3000多名互联网人,通过90000份口感测试,从色泽、弹性、毛孔、大小、重量、皮厚上找到了优质脐橙的外观特征,确保橙大事每个脐橙的出汁率、酸甜度、化渣率,果肉新鲜度,而橙大事对每个橙子也限定了标准,每个橙子需大小直径为7-9CM、重量大小区隔不大于100克、酸甜度区隔不能大于3%、水分区隔不能大于7%,这样才能给到消费者更稳定、口感统一的橙子。
橙大事将一个橙子的好坏分为,口感品质、安全性、口感稳定性、口感统一性、耐久度、环境适应性六个指标,多达上百个数据进行精准的测量,确保给消费者一个更好的橙子。
作为一个打着互联网标签的橙子,通过数据不断优化口感的特点,深受互联网用户、媒体的推荐,也被很多互联网公司作为商务送礼的首选,毕竟橙大事寓意着祝自己成功,成就大事!
褚橙
说到“褚橙”就不能单纯用价格品质来形容了,吃的是情怀。知名度够高,送人也挺有面儿,前提是你得足够土豪。虽然小编也特佩服褚老,自己掏钱买还是有点舍不得。如果你比较土豪,对方不喜欢酸,这个是一个不错的选择。冰糖橙有一个特点就是虽然糖度不是极高,但酸度很低,所以完全不能吃一点酸的褚橙还是不错的选择;
新奇士橙
新奇士橙产于美国加州,属于进口水果,上市之前经过严格的筛选和包装,品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似,个头更大,色泽橙黄鲜艳,气味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜闻名。新奇士橙适合制作果汁冷饮。
新奇士橙果圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。果实还含维生素P,具极高的医药价值。