千户和万户在古代朝廷里是什么官职？

万户侯”，古时爵位，亦曾为军制。
万户，官名。金初设置，为世袭军职，统领千户（即猛安）、谋克，隶属于都统。元代相沿，其军制设万户为“万户之长”，总领于中央的枢密院；驻于各路者，则分属于行省。设万户府以统领千户所；统兵七千以上称上万户府，五千以上称中万户府，三千以上称下万户府。诸路万户府各设“达鲁花赤”一户，万户一员。
万户侯，汉代制度，列侯食邑，大者万户，小者五六百户。“万户侯”，即食邑万户的侯。《史记·李将军列传》：惜乎，子不遇时！如令子当高皇帝时，万户侯岂足道哉！

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