饭桌上的抹布，尝尽了酸甜苦辣。歇后语，猜一生肖。

为什么是牛，不是鼠呢？理由。

牛
解释：牛总是十分坚强、不屈，它任劳任怨，受人尊敬。而抹布也是一样，它尝尽酸甜苦辣却只是单纯的为了人民服务，没有一丝怨言。这点跟牛很想。