为什么说甘蔗是“环境卫士”？

甘蔗是禾本科植物。它除了吸收土壤中的一些矿物质外，主要吸收大气中的二氧化碳。甘蔗每天吸收的二氧化碳比水稻多一倍以上，而且能吸收高浓度的二氧化碳。空气中的二氧化碳在正常情况下浓度只有300ppm左右，但甘蔗对二氧化碳吸收力强，利用率高，即使周围的二氧化碳浓度少于5ppm～10ppm，它也能吸收。而水稻在周围二氧化碳浓度少于50ppm时，就无法摄取了。盛夏季节，甘蔗甚至能“吃”下浓度高达几千ppm的二氧化碳。因为吸入量大，甘蔗除了吸收掉自己呼出的二氧化碳外，还能大量地吸收周围的二氧化碳来满足自身的需要，并且在产生所需的“食物”时，释放出氧气。

没有植物，地球就会充满令人窒息的二氧化碳，大气的含氧量也不会由原先的0.05％增长到现在的2l％，地球也不可能变成一个生机勃勃的行星了。这其中就有能“大吃特吃”二氧化碳的甘蔗的功劳。

甘蔗对于一些有害于人体的气体，如氟化氢、氯气和氯化氢，也有较强的抵抗性。它还可以以造纸厂的废水为肥料，从而减少这些废水造成的环境污染，保护环境。

由此可见，甘蔗不仅是一种人们爱吃的水果，还是与环境污染作斗争的卫士。