如题，在超市买的牛奶馒头，怎么中电饭煲蒸？要多长时间？怎么知道蒸熟了？如果吃了有点生的馒头有关系吗？
将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右； 、面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵； 大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）
凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
来自豆果的一个牛奶馒头的做法，分享给您！
追问-_-||那个我是在超市买好的牛奶馒头，不是问你怎么做馒头……
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-09
蒸牛奶馒头的方法如下：
原料：
面粉500克、250克(左右）牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。
做法：
1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油；
2、搅拌成面团；
3、发酵至2倍大（一定要两倍大哟）；
4、擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）；
5、从一边向另一边卷起来；
6、卷好了；
7、切成一段，一段的；
8、上笼；
9、醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）；
10、蒸15分钟，即可。
原料：
面粉500克、250克(左右）牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。
做法：
1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油；
2、搅拌成面团；
3、发酵至2倍大（一定要两倍大哟）；
4、擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）；
5、从一边向另一边卷起来；
6、卷好了；
7、切成一段，一段的；
8、上笼；
9、醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）；
10、蒸15分钟，即可。
第2个回答 2020-02-23
如果是鲜牛奶的话先煮开来判断以下是否奶确实坏了(如奶水成散黄状既坏)，如果没有变酸或是变质的话，我想可以和面粉掺在一起发面蒸馒头，还是很好吃的。还有如果不放心可以用来浇花当肥料也是不错的。
第3个回答 2013-09-06
根据大小来定时间，一般大的需要开锅以后12-15分钟，关火后需要再焖5分钟，如果不熟，馒头就会发粘的，谁让你个馒头吃了会消化不好。不知道你明白没有！
第4个回答 2013-09-06
这个大概就15分钟就好了，有点生的就再煮下
