如题所述
第1个回答 2019-11-24
一、最文雅的吃法:清蒸火腿
将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的最爱。二、最家常的吃法:清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪,荤素搭配,味道绝妙,简单易做。
推荐:青椒炒火腿
原料:青椒、火腿、胡椒粉。
做法
1.首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
2.将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4.将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。5.放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
6.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
三、最简便的吃法:煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤,汤鲜肉美,肥而不腻,也是别有一番滋味。
推荐:火腿炖白菜
原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法
1.白菜洗净切去根部,切段备用。
2.火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
火腿冬瓜汤
原料:火腿50克,冬瓜250克,西红柿50克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法
1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块。
2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片。
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中。
4.把西红柿块放入汤内即可。
火腿的营养价值
1、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
将火腿最精的部位,切成小方块码在盘里,浇上醇酿花雕,上锅清蒸。这种简单到极致的火腿烹饪方法,也是文学家梁实秋的最爱。二、最家常的吃法:清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪,荤素搭配,味道绝妙,简单易做。
推荐:青椒炒火腿
原料:青椒、火腿、胡椒粉。
做法
1.首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
2.将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
3.等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。
4.将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。5.放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。
6.转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
三、最简便的吃法:煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤,汤鲜肉美,肥而不腻,也是别有一番滋味。
推荐:火腿炖白菜
原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法
1.白菜洗净切去根部,切段备用。
2.火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
火腿冬瓜汤
原料:火腿50克,冬瓜250克,西红柿50克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法
1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块。
2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片。
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中。
4.把西红柿块放入汤内即可。
火腿的营养价值
1、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
第2个回答 2019-11-24
再美味的食物总有不喜欢的人,再小众的食物,也总有人喜欢,希望我们的每一餐饭都有自己喜欢的食物,今天想要和大家分享的这道菜叫做梅豆角炒火腿,感兴趣的都来试试吧。
准备食材:梅豆角、火腿、红彩椒、葱花等。
1、将准备好的梅豆角清洗干净,打斜着对半切开;再将彩椒也切成细条,留以备用。
2、将准备好的火腿切成条,留以备用。
3、起锅烧油,将准备好的火腿放在锅中,进行翻炒。
4、将梅豆角和彩椒丝也一同放在锅中,进行翻炒。
5、准备适量的酱油放在锅中,进行调味。
6、锅中加入适量清水,开中小火盖锅盖焖一会。
7、当豆角差不多熟了,再加入一点盐在锅中,进行调味。
8、鸡精一点点撒在锅中。
9、最后加入一点葱花放在锅中。
10、大火翻炒,之后盛出来就好啦。
这就是我们今日份的分享,这道菜会在味道上给你带来惊喜的。
第3个回答 2019-11-24
火腿炒鸡蛋
首先准备食材:2根火腿肠,2个鸡蛋,适量油,适量盐,适量葱,适量青椒。将火腿肠切片,鸡蛋打散备用。青椒切丝,葱切小段,先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻,放入炒的的鸡蛋,再放入青椒丝、加盐翻炒片刻即可盛出。
火腿肠的做法也是很多的,其中火腿虾仁蛋炒饭和火腿炒鸡蛋做出来比较的好吃,而且做法也比较的简单。
首先准备食材:2根火腿肠,2个鸡蛋,适量油,适量盐,适量葱,适量青椒。将火腿肠切片,鸡蛋打散备用。青椒切丝,葱切小段,先炒鸡蛋,依个人口味掌握几分熟,盛出备用。锅中留少许油,放入火腿片翻炒片刻,放入炒的的鸡蛋,再放入青椒丝、加盐翻炒片刻即可盛出。
火腿肠的做法也是很多的,其中火腿虾仁蛋炒饭和火腿炒鸡蛋做出来比较的好吃,而且做法也比较的简单。
第4个回答 2019-11-24
火腿炒青椒,是比较好吃的,把火腿切成条,把青椒切条,锅里方油,油热了放火腿炒一会出油了再放青椒炒一会,放各种调味品,出锅,太好吃了。