如题所述
æ¯èµ·å¤ææ³å½çå级å¶åº¦ï¼æºå©çè¡èé
å级æ´åç¾å½å级å¶åº¦çç¿»çãå
¶å®å¨1995å¹´ä¹åæºå©è¿æ²¡æä¸å¥åæ ·çè¡èé
å级ï¼å½å®¶çè¡èé
åºåä¹æ¯å¨é£ä¸ªæ¶åååçãä¸è¿°çå级æ åå
¶å®å¯¹äº§åºï¼è¡èç§ç±»ä»¥åè¡èæ ½å¹å®è·µä»¥åé
¿é
ææ¯é½ä¸ä¼åç¹å«çèå¯ï¼æ以è¿ç§ç±»åçå级å®é
ä¸åªæ¯é对åä¸é
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è¿è¡çå级ã对äºå¹¿ä¹ä¸çæºå©é
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§æ ç¾ä¸çå级æ¯è¾ï¼èè¦æ ¹æ®ä¸åé
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å¨å½é
ä¸çè¯ä»·è论ã å¦å¤å¨é
æ ä¸è¦æ 注è¡èåçæå¨äº§å°çè¯ï¼åºèªæ¤äº§å°çè¡èå«éä¸å®è¦è¾¾å°75%以ä¸ãå¼å¾ä¸æçæ¯æºå©é
æ ä¸çReserve并ä¸åèä¸ççä¸äºé
ï¼æå³ç建议ä¹
èçç¹é
¿ã
1ãVarietalï¼åç§çº§ï¼åªåè¡èå称ï¼è¿æ¯æåºæ¬çé ã
2ãReservaï¼çè级ï¼é æ¯ç±æ©¡æ¨æ¡¶å¨åè¿çï¼æ¯åç§çº§çé 好ã
3ãGran Reservaï¼ç¹çº§çè级ï¼ä½¿ç¨æ´å¤ãæ´æ°ç桶ï¼å¨èçæ¶é´è¾é¿ï¼è´¨éä¹æ´ä¸ä¸å±æ¥¼ï¼å¾å¤é åé½æè¿ç±»é ã
4ãReserva De Familiaï¼å®¶æçè级ï¼åºæ¬ä¸è¡¨ç¤ºæ¯æé åºæ好çé ï¼ä¹å¯è½ç¨ç±»ä¼¼çæ¹å¼æ¥ä»£è¡¨ç¹æ®çåºåï¼å¦MontesçAlphaãM.Casa LapostolleçClos ApaltaåValdiviesoçCaballo Locoçã
5ãPremiumï¼è³å°éé级ï¼æ¯å®¶æçèæ´å¥½ï¼ä½æ°éæéï¼å¦æ没æè¾¾å°æ åçè¡èï¼é åå°±ä¸ä¼é ¿å¶Premiumï¼å ³äºReserva De Familia åPremiumçå ¶æ¬¡çåºå«æ¯é åæ¾å¨æ©¡æ¨æ¡¶ä¸çæ¶é´ä¸åï¼é常ç¶åµä¸ï¼Premiumç³»åçé åæ¾å¨æ°çæ³å½æ©¡æ¨æ¡¶ä¸çæ¶é´è¦è¶ è¿18个æï¼æ¯å¦La Lejaniaç Premium Shirazï¼åæ¾æ¶é´ä¸º22个æã
ä¸è¿ï¼å¯¹äºæºå©é ï¼ä¸åé åºä½åä¸çº§å«çé ä¸è½ç´æ¥æ¯è¾ï¼èè¦æ ¹æ®ä¸åé å对åè´¨çè¦æ±è论ã[5]
ç¼è¾æ¬æ®µäº§åºæºå©è¡èé 产åºåå个大åºï¼Regionï¼ï¼14个æ³å®äº§åºï¼Denominación de Origen / D.Oï¼ãã æºå©çæ³å®äº§åºç³»ç»DOï¼Denominacion de Origenï¼å»ºç«äº1994å¹´ã该æ³è§å¯¹ä¸»è¦çè¡èé 大åºï¼Regionï¼ã次级产åºï¼Sub-regionï¼åå°åï¼Zoneï¼è¿è¡äºå®ä¹[6]ã2012å¹´9æï¼è¯¥æ³è§æ·»å ä¸ç§æ°çè¡èé åºåï¼Areaï¼å称ï¼ç§°ä¸ºComplementary Denominations of Qualityã
ä¸. ç§éå大åºï¼Coquimbo Regionsï¼
1ãåå°åºè°·ï¼ä¹ç§°è¾å°å¥å±±è°· Elqui Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Sub-Regionï¼: åå°åºï¼
è¡¥å åºåï¼Complementary Areaï¼: é å®ç¬¬æ¯å±±ï¼Andesï¼[7]
è¿éç§æ大éçéºé¦è¡èï¼ä¼ ç»ä¸ï¼æºå©çPISCOçè¸é¦é ç¨è¿ç§è¡èæ¥é ¿é çãè¿éé¤äºéºé¦è¡èä¹å¤çè¡èå约æ448å ¬é¡·ï¼æ¯å¦å¡æ¼çº³ã西æã赤éç ççï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º90/10ã
2ãå©é©¬éè°·ï¼Limarà Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼LimarÃï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ï¼Costaï¼ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ï¼Entre Cordillerasï¼ãé å®ç¬¬æ¯å±±[8]
å®ç¬¬æ¯å±±ä¸çéªæ°´å¨è¿éæ±éæ为å©é©¬éæ²³æµï¼ä¹é å°±äºè¿éå为NORTE CHICOçæ¹æ³ï¼è¿é90%为红è¡èãæ¤å°çç§æ¤é¢ç§¯ä¸º1679å ¬é¡·å·¦å³ã
3ã侨å¸è°·ï¼Choapa Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Choapaï¼
è¡¥å åºåï¼é å®ç¬¬æ¯å±±[9]
侨å¸è°·ä½äºæºå©æçªå¤ï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èå¨è¿éç¸æ¥ãè¿ä¸ªçå°ç山谷ç±ä¸¤é¨åç»æï¼IllapelåSalamancaãè³ä»è¿æ²¡æé ¿é å设å¨ä¸¤å°ï¼ä½å¨å¤å²©ç³çå±±éºå´æçä¸äºè¡èåï¼ééç§æ¤ä¼è´¨è¥¿æï¼Syrahï¼å赤éç ï¼Cabernet Sauvignonï¼é ¿é è¡èï¼å å ¶é«é ¸æ§åä½PHå¼è弥足çè´µã[10]
äº. é¿ç©ºå ç大åºï¼Aconcagua Regionsï¼
4ãé¿ç©ºå çè°·ï¼Aconcagua Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Aconcaguaï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´[11]
è¿ä¸ªå±±è°·é è¿é¿æ ¹åºçå±±ä¹æ¯æºå©æé«çå±±èä¹ä¸ã1870å¹´è¿éå°±å¼å§ç§æ¤äºçº¢è²çé ¿é åç§ï¼è¿éç红è¡èè²æ³½æ·±ï¼åå®åºè²ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦1025å ¬é¡·ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º87/13ã
5ãå¡è¨å¸å °å¡è°·ï¼Casablanca Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Casablancaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·[12]
è¿å å¹´æ¥è¿ä¸ªäº§åºåºäºä¸å°åºè²çè¡èé ï¼ä¹æ¯æºå©å¯ä¸ä¸ä¸ªç½è¡èç§æ¤å¤äºçº¢è¡èçå°åºï¼å¥½çæºå©ç½è¡èé 大å¤æ¥èªäºè¿ä¸ªäº§åºï¼ç¹å«æ¯é¿ç¸æåéå¤ä¸½ï¼éå¸¸æ¸ æ°çæ 檬é¦æ¯å®ä»¬çå ¸åç¹å¾ãè¿ä¸ªäº§åºä½äºå£å°äºå¥åæºå©ä¸»è¦ç港å£åå¸VALPARAISOï¼å ±æ3693å ¬é¡·å·¦å³è¡èåï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º32/68ã
6ãå£å®ä¸å°¼å¥¥è°·ï¼San Antonio Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼San Antonioï¼å å«å°åï¼Includes zoneï¼ï¼Leydaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·[13]
è¿æ¯ä¸ªæ¯è¾å°ç产åºï¼é è¿æµ·è¾¹ãå ±æ327å ¬é¡·å·¦å³è¡èå[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º40/60ã
ä¸. ä¸é¨å±±è°·å¤§åºï¼Central Valley Regionsï¼
7ãç¾å®è°·ï¼ä¹ç§°è¿å¡å±±è°· Maipo Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Maipoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[14]
è¿æ¯æºå©æå¤èçè¡èç§æ¤åºãè¿æ¯ä¸ä¸ªæ¨ªåç山谷ï¼ä»å®ç¬¬æ¯å±±åä¸ç´è¾¾å¤ªå¹³æ´ï¼æ¤åºåéåç§æ¤ä¸ååç§è¡èï¼ä½äºå®å°æ¯å±±èçä¸éµå°å¸¦è¡èåæ¯åºäº§æºå©æ佳赤éç çå°æ¹ãè¡èç§æ¤é¢ç§¯çº¦æ10800å ¬é¡·[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º84/16ãä»å¨æ©å¤§ã
8ãå¯å çè°·ï¼ä¹ç§°å¡æ°å¸è¾å°å±±è°· Cachapoal Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Rapelï¼æ佩å°ï¼ï¼å å«å°åï¼Cachapoalï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[15]
è¿ä¸ªå±±è°·çè¡èåæ¯å®å°æ¯å±±èä¸æä½³çè¡èç§æ¤å°ä¹ä¸ï¼å ·æå¾ä½³çæ¡ä»¶ç§æ¤çº¢è¡èåç§ï¼å¨è¿éç赤éç è½å¾å°å润çåå®ï¼é ä½ä¹å¾ä¸°æ»¡çé ãé£éçä½³ç¾å¨è¡èé å¼å¾ç§°éãå ±æ10889å ¬é¡·å·¦å³è¡èå[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º87/13ã
9ãåå çè°·ï¼ä¹ç§°ç§å°æ¥ç山谷 Colchagua Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Rapelï¼å å«å°åï¼Colchaguaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[16]
è¿éä¹æ¯ä¼ ç»çå¾éè¦çè¡èé 产åºï¼è¿ééåäºç§æ¤ä¸åçè¡èåç§ï¼åºå æä¸å°æåçé åï¼å¤æ°é åºé½ç¦»è¯¥åéä¸è¿ï¼ä»¥çº¢è¡èæ为åºè²ï¼æ¤å°ç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º23368å ¬é¡·[10]ã红ç½æ¯ä¾ä¸º90/10ã
10ãåºå©å è°·ï¼ä¹ç§°åºéç§å±±è°· Curicó Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Curicóï¼å å«å°åï¼Teno, Lontuéï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[4]
CURICOæ¯æºå©éè¦çåä¸ä¸å¿å°å¸¦ãè¡èåéä¸å¨ä¸å¤®å¹³åå沿岸山èçå±±å¡ä¸ãè¿éçç½è¡èæçè¾å¥½çé ¸åº¦ï¼ç¹å«æ¯é¿ç¸æãè¿éè¾ä¸ºæ¸©æç山谷å¦LONTUEåºäº§é«åè´¨ç赤éç ãç¹å«æ¯ä¸äºèè¡èåï¼è¿æä¸äº80å¹´çèæ ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º19091å ¬é¡·[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º69/31ã
11ãè«è±è°·ï¼ä¹ç§°ç©å山谷 Maule Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Mauleï¼å å«å°åï¼Claro, Loncomilla, Tutuvénï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[17]
è¿æ¯æºå©æ¯ç§æ¤é¢ç§¯æ大ç产åºãä¸é¢çè¾¹é 为å®å°æ¯å±±èãç¾é ç§ç±»å¤æ ·ãæè¿å å¹´æ¥ï¼æ¤å°é ¿é åºäºä¸å°çä¼è´¨é ï¼ç¹å«æ¯èµ¤éç åä½³ç¾å¨ãæ¤å°ç红ç½è¡èæ¯ä¾ä¸º83/17ã
åï¼åé¨å¤§åºï¼Southern Regionsï¼
12ãä¼å¡å¡è°·ï¼Itata Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Itataï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[18]
è¿æ¯æºå©ä¼ ç»çè¡èé 产åºï¼æ400å¹´çåå²äºï¼è¿éä¹è½åºäº§ä¼è´¨è¡èé ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º10807å ¬é¡·ï¼çº¢ç½åç§æ¯ä¾ä¸º46/54ã
13ãæ¯å¥¥æ¯å¥¥è°·ï¼BÃo-BÃo Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼BÃo BÃoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±
BIO BIO ç§æ¤äºé»æ¯è¯ºãé·å¸ä»¤ãéå¤ä¸½åç¼ç¶æµçåç§ãèMALLECOè°·ï¼ä¹æ¯BIO BIO çå°çä¸é¨åï¼åºæ¬ä¸è·BIO BIOè°·å·®ä¸å¤ï¼è¿éåºäº§ä¸éçéå¤ä¸½ã
14ã马ååºè°·ï¼ä¹ç§°é©¬ä¹è山谷 Malleco Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Mallecoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±
MALLECOæ¯ç°å¨æºå©æå端ç产åºï¼å°½ç®¡ä¸äºå®éªæ§çè¡èåå·²ç»å»¶ä¼¸è³æ´åæ¹çOsornoãè½ç¶è¿ä¸å°åºçé«éæ°´åççé¿å£å¯¹å ¶ä»çè¡èåç§æ¥è¯´å 满é£é©ï¼ä½å¯¹äºéå¤ä¸½ï¼Chardonnayï¼æ¥è¯´åç¹å«éåçé¿ï¼å®éªæ§çé»æ¯è¯ºï¼Pinot Noirï¼ç§æ¤ä¹å 满å¸æã[10]
æºå©çæ°å对è¡èæ çå åä½ç¨å¸®å©å¾å¤§ï¼æä¸çä½æ¸©åç»äºäºè¡èæ å åçä¼æ¯ï¼ä½¿è¡èæççæçæ³çæ¡ä»¶ãè²æ³½åé¦æ°é½å¾å®ç¾ãæºå©çè¡èé ç±äºå¤å¤©å¹²ç¥ï¼è¡èå¾å°å¾ç ï¼å ä¸å¤©ç¶çç¯å¢ï¼å¾å°åå°è¡èç æ¯çå ¥ä¾µãè¿æ ·å¥½çç§æ¤ç¯å¢ï¼å¨å ¨çé½å¾å°è§ã
åé¨
产å°ä¸ï¼æåç产åºå«åAconcaguaï¼ä»è¿ä¸ªåºåå¾åï¼å°±è¿å ¥äºæºå©æç¥ççå°å¸¦ï¼é·çåå¹²ç¥çç¯å¢ä¸å©äºè¡èççé¿ï¼æ以å¨é£éçé ååå¸ä¹æ¯è¾ç¨å°ã
ä¸é¨
èå¨å½å®¶ä¸é´çPanquehue大åºåéä¸äºå½å®¶å ¨å¢æå¤çé åºï¼ä¸ç®¡æ¯é£äºç¬å ·é£å³ç红é è¿æ¯å¨å½é ä¸è·å¾æ®è£çä½³é ¿ï¼å¾å¾é½åºäº§å¨è¿ä¸ªå°åã
é è¿æµ·å²¸çº¿çå°æ¹å«åCasablancaï¼è¿ä¸ªå°åçæ°åè¶äºå¯å·ï¼éåç§æ¤ç½è¡èï¼å æ¤å¾å¤ä¼è´¨çChardonnayéå¤ä¸½åSauvignon Blancé¿ç¸æé½åºäº§äºæ¤å°ãåçæ¹é¢ï¼Errazurizå°±ä½äºPanquehueåºï¼ä»ä»¬çéé ¿çº¢é 产ååæ¬äºå¤ç§è¡èåç§ï¼è¿å®¶åçæä¸ç Sena顶级红é éè¿åç¾å½å å·çMondavié åçåä½å¨ä¸çèå´äº«æ声èªãVina Casablanca è¿å®¶æ¥èªå¡è¨å¸å °å¡çé åºéç¨ä¸äºå½å°çæ°´æé å°±äºSanta Isabel Estateåçççåï¼å ¶ææåç红é å½ä¸å å ¥äºRapelåMaipoåºå½å°çå¥å¼æ°´æï¼å®å±ä¸æ¬¾å 满å¼åé£æ ç红é ã
Maipoè°·æ¯æºå©é ¿é åå²æå¤èçå°åºï¼åæ¶è¿ä¸ªåºåä¹è¢«åæäºå 个åæ²»åºåãé£é红è¡èï¼å°¤å ¶æ¯Cabernet Sauvignonå æ¬èç»´ç¿æ¥æç¬ç¹çå£å³ï¼æ¯å¹´ä¸æ¶ä¼æä½³ä½äº§çãåçæ¹é¢ï¼Concha y Toroè¿å®¶åçå¨æºå©å ¨å¢æ¥æå¤å®¶çº¢é ä¼ä¸ãå¨è¿ä¸ªåçä¸åºäº§çä¼å¤çº¢é ä¸ï¼è¦æ°Maipoåºåºäº§ç顶级红é Almavivaæå ·çåï¼è¿æ¬¾é çæåå ¶å®è¿è¦å½åäºä¸æ³å½çº¢é ä¸å®¶Mutou-Rothschildä¼ä¸çæåè姻ãå ¶ä»ç¥åçåçå æ¬Vina Porta, Santa Carolinaçã
Maipoçåé¨æ¯Rapelåºï¼å®çåæ²»åºååå«ä¸ºCachapoalåColchaguaãè¿éçè¡èé çç»èæå¯æå§æ§ãåæ¶å¨Rapelè°·è¿ç产ä¸ç§æºå©ç¬æçåºæ£åç迷人诡å¥é¦æ°ï¼å£ææåç精巧红é å¨æ¤ååè¾¹çè¯æ¯Mauleåºï¼è¿ä¸ªåºåä¹æä¸äºåæ²»åºåï¼å æ¬èåçCuricóåLonueåºã临è¿çåºåè¿æChimbarongoï¼è¿ä¸ªåºå以ç产ç¬ç¹å£æçPinot Noiré»æ¯è¯ºé»åãåçæ¹é¢ï¼Casa Lapostolleæ¥èªRapelè°·ï¼å ¶ç§åºäº§çä½³é ¿ä¸æ¬æºå©æä¼ç§çMerlotæ¢ æ´åCuvée Alexandre起泡é ãä»ä»¬è¿äº§åºå ¶ä»ç§ç±»ç红é ï¼ä½æ¯åè´¨ä¸åå°æ好çè¿æ¯ä¹åæå°çå 个è¡èç§ç±»ãSanta Ritaï¼MaipoåRapelåºï¼è¿å®¶é åºæ¥ææ ä¹ çåå²å¨å «å年代æ«åå±è¿ éï¼å ¶äº§äº Rapelè°·çæå¯ç¹è²çCarménère红é æ¥æä¸çèå´çå¿ å®æ¶è´¹è ï¼åæ¶è¿å®¶é åçCabernet Sauvignonå æ¬èç»´ç¿ä¹è·å¾æ¬§ç¾å¤å®¶åé æå¿é«åçèµèªãCono Surãï¼Chimbarongoï¼ç产çæ§ä»·æ¯é«ç红é ãMont Gras ï¼Rapelåºï¼åMontesï¼Curicóåºï¼ä¹æ¯å¨å½å åºç°å çé常é«çåçãåæ ·ï¼ä½äºLontueåºçValdiviesoçé«æ§ä»·æ¯çº¢é ç³»åå½ä¸æä¸æ¬¾é常ç¹å«çcuvée Caballo Locoå¼å¾ä¸è¯ã
åé¨
åå¾åçå°åï¼æ°åå°±å¼å§åå¾æ¹¿å·ï¼Bio Bioå¼è¿ç§æ¤çChardonnyéå¤ä¸½åPinot Noiré»æ¯è¯ºè¾å¤ï¼ä½æ¯è¿æªå½¢ææ¯è¾ç¥ååé ¿æ³å¨´ççåçã
1ãVarietalï¼åç§çº§ï¼åªåè¡èå称ï¼è¿æ¯æåºæ¬çé ã
2ãReservaï¼çè级ï¼é æ¯ç±æ©¡æ¨æ¡¶å¨åè¿çï¼æ¯åç§çº§çé 好ã
3ãGran Reservaï¼ç¹çº§çè级ï¼ä½¿ç¨æ´å¤ãæ´æ°ç桶ï¼å¨èçæ¶é´è¾é¿ï¼è´¨éä¹æ´ä¸ä¸å±æ¥¼ï¼å¾å¤é åé½æè¿ç±»é ã
4ãReserva De Familiaï¼å®¶æçè级ï¼åºæ¬ä¸è¡¨ç¤ºæ¯æé åºæ好çé ï¼ä¹å¯è½ç¨ç±»ä¼¼çæ¹å¼æ¥ä»£è¡¨ç¹æ®çåºåï¼å¦MontesçAlphaãM.Casa LapostolleçClos ApaltaåValdiviesoçCaballo Locoçã
5ãPremiumï¼è³å°éé级ï¼æ¯å®¶æçèæ´å¥½ï¼ä½æ°éæéï¼å¦æ没æè¾¾å°æ åçè¡èï¼é åå°±ä¸ä¼é ¿å¶Premiumï¼å ³äºReserva De Familia åPremiumçå ¶æ¬¡çåºå«æ¯é åæ¾å¨æ©¡æ¨æ¡¶ä¸çæ¶é´ä¸åï¼é常ç¶åµä¸ï¼Premiumç³»åçé åæ¾å¨æ°çæ³å½æ©¡æ¨æ¡¶ä¸çæ¶é´è¦è¶ è¿18个æï¼æ¯å¦La Lejaniaç Premium Shirazï¼åæ¾æ¶é´ä¸º22个æã
ä¸è¿ï¼å¯¹äºæºå©é ï¼ä¸åé åºä½åä¸çº§å«çé ä¸è½ç´æ¥æ¯è¾ï¼èè¦æ ¹æ®ä¸åé å对åè´¨çè¦æ±è论ã[5]
ç¼è¾æ¬æ®µäº§åºæºå©è¡èé 产åºåå个大åºï¼Regionï¼ï¼14个æ³å®äº§åºï¼Denominación de Origen / D.Oï¼ãã æºå©çæ³å®äº§åºç³»ç»DOï¼Denominacion de Origenï¼å»ºç«äº1994å¹´ã该æ³è§å¯¹ä¸»è¦çè¡èé 大åºï¼Regionï¼ã次级产åºï¼Sub-regionï¼åå°åï¼Zoneï¼è¿è¡äºå®ä¹[6]ã2012å¹´9æï¼è¯¥æ³è§æ·»å ä¸ç§æ°çè¡èé åºåï¼Areaï¼å称ï¼ç§°ä¸ºComplementary Denominations of Qualityã
ä¸. ç§éå大åºï¼Coquimbo Regionsï¼
1ãåå°åºè°·ï¼ä¹ç§°è¾å°å¥å±±è°· Elqui Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Sub-Regionï¼: åå°åºï¼
è¡¥å åºåï¼Complementary Areaï¼: é å®ç¬¬æ¯å±±ï¼Andesï¼[7]
è¿éç§æ大éçéºé¦è¡èï¼ä¼ ç»ä¸ï¼æºå©çPISCOçè¸é¦é ç¨è¿ç§è¡èæ¥é ¿é çãè¿éé¤äºéºé¦è¡èä¹å¤çè¡èå约æ448å ¬é¡·ï¼æ¯å¦å¡æ¼çº³ã西æã赤éç ççï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º90/10ã
2ãå©é©¬éè°·ï¼Limarà Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼LimarÃï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ï¼Costaï¼ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ï¼Entre Cordillerasï¼ãé å®ç¬¬æ¯å±±[8]
å®ç¬¬æ¯å±±ä¸çéªæ°´å¨è¿éæ±éæ为å©é©¬éæ²³æµï¼ä¹é å°±äºè¿éå为NORTE CHICOçæ¹æ³ï¼è¿é90%为红è¡èãæ¤å°çç§æ¤é¢ç§¯ä¸º1679å ¬é¡·å·¦å³ã
3ã侨å¸è°·ï¼Choapa Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Choapaï¼
è¡¥å åºåï¼é å®ç¬¬æ¯å±±[9]
侨å¸è°·ä½äºæºå©æçªå¤ï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èå¨è¿éç¸æ¥ãè¿ä¸ªçå°ç山谷ç±ä¸¤é¨åç»æï¼IllapelåSalamancaãè³ä»è¿æ²¡æé ¿é å设å¨ä¸¤å°ï¼ä½å¨å¤å²©ç³çå±±éºå´æçä¸äºè¡èåï¼ééç§æ¤ä¼è´¨è¥¿æï¼Syrahï¼å赤éç ï¼Cabernet Sauvignonï¼é ¿é è¡èï¼å å ¶é«é ¸æ§åä½PHå¼è弥足çè´µã[10]
äº. é¿ç©ºå ç大åºï¼Aconcagua Regionsï¼
4ãé¿ç©ºå çè°·ï¼Aconcagua Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Aconcaguaï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´[11]
è¿ä¸ªå±±è°·é è¿é¿æ ¹åºçå±±ä¹æ¯æºå©æé«çå±±èä¹ä¸ã1870å¹´è¿éå°±å¼å§ç§æ¤äºçº¢è²çé ¿é åç§ï¼è¿éç红è¡èè²æ³½æ·±ï¼åå®åºè²ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦1025å ¬é¡·ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º87/13ã
5ãå¡è¨å¸å °å¡è°·ï¼Casablanca Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Casablancaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·[12]
è¿å å¹´æ¥è¿ä¸ªäº§åºåºäºä¸å°åºè²çè¡èé ï¼ä¹æ¯æºå©å¯ä¸ä¸ä¸ªç½è¡èç§æ¤å¤äºçº¢è¡èçå°åºï¼å¥½çæºå©ç½è¡èé 大å¤æ¥èªäºè¿ä¸ªäº§åºï¼ç¹å«æ¯é¿ç¸æåéå¤ä¸½ï¼éå¸¸æ¸ æ°çæ 檬é¦æ¯å®ä»¬çå ¸åç¹å¾ãè¿ä¸ªäº§åºä½äºå£å°äºå¥åæºå©ä¸»è¦ç港å£åå¸VALPARAISOï¼å ±æ3693å ¬é¡·å·¦å³è¡èåï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º32/68ã
6ãå£å®ä¸å°¼å¥¥è°·ï¼San Antonio Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼San Antonioï¼å å«å°åï¼Includes zoneï¼ï¼Leydaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·[13]
è¿æ¯ä¸ªæ¯è¾å°ç产åºï¼é è¿æµ·è¾¹ãå ±æ327å ¬é¡·å·¦å³è¡èå[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º40/60ã
ä¸. ä¸é¨å±±è°·å¤§åºï¼Central Valley Regionsï¼
7ãç¾å®è°·ï¼ä¹ç§°è¿å¡å±±è°· Maipo Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Maipoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[14]
è¿æ¯æºå©æå¤èçè¡èç§æ¤åºãè¿æ¯ä¸ä¸ªæ¨ªåç山谷ï¼ä»å®ç¬¬æ¯å±±åä¸ç´è¾¾å¤ªå¹³æ´ï¼æ¤åºåéåç§æ¤ä¸ååç§è¡èï¼ä½äºå®å°æ¯å±±èçä¸éµå°å¸¦è¡èåæ¯åºäº§æºå©æ佳赤éç çå°æ¹ãè¡èç§æ¤é¢ç§¯çº¦æ10800å ¬é¡·[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º84/16ãä»å¨æ©å¤§ã
8ãå¯å çè°·ï¼ä¹ç§°å¡æ°å¸è¾å°å±±è°· Cachapoal Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Rapelï¼æ佩å°ï¼ï¼å å«å°åï¼Cachapoalï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[15]
è¿ä¸ªå±±è°·çè¡èåæ¯å®å°æ¯å±±èä¸æä½³çè¡èç§æ¤å°ä¹ä¸ï¼å ·æå¾ä½³çæ¡ä»¶ç§æ¤çº¢è¡èåç§ï¼å¨è¿éç赤éç è½å¾å°å润çåå®ï¼é ä½ä¹å¾ä¸°æ»¡çé ãé£éçä½³ç¾å¨è¡èé å¼å¾ç§°éãå ±æ10889å ¬é¡·å·¦å³è¡èå[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º87/13ã
9ãåå çè°·ï¼ä¹ç§°ç§å°æ¥ç山谷 Colchagua Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Rapelï¼å å«å°åï¼Colchaguaï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[16]
è¿éä¹æ¯ä¼ ç»çå¾éè¦çè¡èé 产åºï¼è¿ééåäºç§æ¤ä¸åçè¡èåç§ï¼åºå æä¸å°æåçé åï¼å¤æ°é åºé½ç¦»è¯¥åéä¸è¿ï¼ä»¥çº¢è¡èæ为åºè²ï¼æ¤å°ç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º23368å ¬é¡·[10]ã红ç½æ¯ä¾ä¸º90/10ã
10ãåºå©å è°·ï¼ä¹ç§°åºéç§å±±è°· Curicó Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Curicóï¼å å«å°åï¼Teno, Lontuéï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[4]
CURICOæ¯æºå©éè¦çåä¸ä¸å¿å°å¸¦ãè¡èåéä¸å¨ä¸å¤®å¹³åå沿岸山èçå±±å¡ä¸ãè¿éçç½è¡èæçè¾å¥½çé ¸åº¦ï¼ç¹å«æ¯é¿ç¸æãè¿éè¾ä¸ºæ¸©æç山谷å¦LONTUEåºäº§é«åè´¨ç赤éç ãç¹å«æ¯ä¸äºèè¡èåï¼è¿æä¸äº80å¹´çèæ ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º19091å ¬é¡·[10]ï¼çº¢ç½æ¯ä¾ä¸º69/31ã
11ãè«è±è°·ï¼ä¹ç§°ç©å山谷 Maule Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Mauleï¼å å«å°åï¼Claro, Loncomilla, Tutuvénï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[17]
è¿æ¯æºå©æ¯ç§æ¤é¢ç§¯æ大ç产åºãä¸é¢çè¾¹é 为å®å°æ¯å±±èãç¾é ç§ç±»å¤æ ·ãæè¿å å¹´æ¥ï¼æ¤å°é ¿é åºäºä¸å°çä¼è´¨é ï¼ç¹å«æ¯èµ¤éç åä½³ç¾å¨ãæ¤å°ç红ç½è¡èæ¯ä¾ä¸º83/17ã
åï¼åé¨å¤§åºï¼Southern Regionsï¼
12ãä¼å¡å¡è°·ï¼Itata Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Itataï¼
è¡¥å åºåï¼æ²¿æµ·ãå®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±[18]
è¿æ¯æºå©ä¼ ç»çè¡èé 产åºï¼æ400å¹´çåå²äºï¼è¿éä¹è½åºäº§ä¼è´¨è¡èé ãç§æ¤é¢ç§¯çº¦ä¸º10807å ¬é¡·ï¼çº¢ç½åç§æ¯ä¾ä¸º46/54ã
13ãæ¯å¥¥æ¯å¥¥è°·ï¼BÃo-BÃo Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼BÃo BÃoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±
BIO BIO ç§æ¤äºé»æ¯è¯ºãé·å¸ä»¤ãéå¤ä¸½åç¼ç¶æµçåç§ãèMALLECOè°·ï¼ä¹æ¯BIO BIO çå°çä¸é¨åï¼åºæ¬ä¸è·BIO BIOè°·å·®ä¸å¤ï¼è¿éåºäº§ä¸éçéå¤ä¸½ã
14ã马ååºè°·ï¼ä¹ç§°é©¬ä¹è山谷 Malleco Valleyï¼
æå±æ¬¡çº§äº§åºï¼Mallecoï¼
è¡¥å åºåï¼å®ç¬¬æ¯å±±èå海岸山èä¹é´ãé å®ç¬¬æ¯å±±
MALLECOæ¯ç°å¨æºå©æå端ç产åºï¼å°½ç®¡ä¸äºå®éªæ§çè¡èåå·²ç»å»¶ä¼¸è³æ´åæ¹çOsornoãè½ç¶è¿ä¸å°åºçé«éæ°´åççé¿å£å¯¹å ¶ä»çè¡èåç§æ¥è¯´å 满é£é©ï¼ä½å¯¹äºéå¤ä¸½ï¼Chardonnayï¼æ¥è¯´åç¹å«éåçé¿ï¼å®éªæ§çé»æ¯è¯ºï¼Pinot Noirï¼ç§æ¤ä¹å 满å¸æã[10]
æºå©çæ°å对è¡èæ çå åä½ç¨å¸®å©å¾å¤§ï¼æä¸çä½æ¸©åç»äºäºè¡èæ å åçä¼æ¯ï¼ä½¿è¡èæççæçæ³çæ¡ä»¶ãè²æ³½åé¦æ°é½å¾å®ç¾ãæºå©çè¡èé ç±äºå¤å¤©å¹²ç¥ï¼è¡èå¾å°å¾ç ï¼å ä¸å¤©ç¶çç¯å¢ï¼å¾å°åå°è¡èç æ¯çå ¥ä¾µãè¿æ ·å¥½çç§æ¤ç¯å¢ï¼å¨å ¨çé½å¾å°è§ã
åé¨
产å°ä¸ï¼æåç产åºå«åAconcaguaï¼ä»è¿ä¸ªåºåå¾åï¼å°±è¿å ¥äºæºå©æç¥ççå°å¸¦ï¼é·çåå¹²ç¥çç¯å¢ä¸å©äºè¡èççé¿ï¼æ以å¨é£éçé ååå¸ä¹æ¯è¾ç¨å°ã
ä¸é¨
èå¨å½å®¶ä¸é´çPanquehue大åºåéä¸äºå½å®¶å ¨å¢æå¤çé åºï¼ä¸ç®¡æ¯é£äºç¬å ·é£å³ç红é è¿æ¯å¨å½é ä¸è·å¾æ®è£çä½³é ¿ï¼å¾å¾é½åºäº§å¨è¿ä¸ªå°åã
é è¿æµ·å²¸çº¿çå°æ¹å«åCasablancaï¼è¿ä¸ªå°åçæ°åè¶äºå¯å·ï¼éåç§æ¤ç½è¡èï¼å æ¤å¾å¤ä¼è´¨çChardonnayéå¤ä¸½åSauvignon Blancé¿ç¸æé½åºäº§äºæ¤å°ãåçæ¹é¢ï¼Errazurizå°±ä½äºPanquehueåºï¼ä»ä»¬çéé ¿çº¢é 产ååæ¬äºå¤ç§è¡èåç§ï¼è¿å®¶åçæä¸ç Sena顶级红é éè¿åç¾å½å å·çMondavié åçåä½å¨ä¸çèå´äº«æ声èªãVina Casablanca è¿å®¶æ¥èªå¡è¨å¸å °å¡çé åºéç¨ä¸äºå½å°çæ°´æé å°±äºSanta Isabel Estateåçççåï¼å ¶ææåç红é å½ä¸å å ¥äºRapelåMaipoåºå½å°çå¥å¼æ°´æï¼å®å±ä¸æ¬¾å 满å¼åé£æ ç红é ã
Maipoè°·æ¯æºå©é ¿é åå²æå¤èçå°åºï¼åæ¶è¿ä¸ªåºåä¹è¢«åæäºå 个åæ²»åºåãé£é红è¡èï¼å°¤å ¶æ¯Cabernet Sauvignonå æ¬èç»´ç¿æ¥æç¬ç¹çå£å³ï¼æ¯å¹´ä¸æ¶ä¼æä½³ä½äº§çãåçæ¹é¢ï¼Concha y Toroè¿å®¶åçå¨æºå©å ¨å¢æ¥æå¤å®¶çº¢é ä¼ä¸ãå¨è¿ä¸ªåçä¸åºäº§çä¼å¤çº¢é ä¸ï¼è¦æ°Maipoåºåºäº§ç顶级红é Almavivaæå ·çåï¼è¿æ¬¾é çæåå ¶å®è¿è¦å½åäºä¸æ³å½çº¢é ä¸å®¶Mutou-Rothschildä¼ä¸çæåè姻ãå ¶ä»ç¥åçåçå æ¬Vina Porta, Santa Carolinaçã
Maipoçåé¨æ¯Rapelåºï¼å®çåæ²»åºååå«ä¸ºCachapoalåColchaguaãè¿éçè¡èé çç»èæå¯æå§æ§ãåæ¶å¨Rapelè°·è¿ç产ä¸ç§æºå©ç¬æçåºæ£åç迷人诡å¥é¦æ°ï¼å£ææåç精巧红é å¨æ¤ååè¾¹çè¯æ¯Mauleåºï¼è¿ä¸ªåºåä¹æä¸äºåæ²»åºåï¼å æ¬èåçCuricóåLonueåºã临è¿çåºåè¿æChimbarongoï¼è¿ä¸ªåºå以ç产ç¬ç¹å£æçPinot Noiré»æ¯è¯ºé»åãåçæ¹é¢ï¼Casa Lapostolleæ¥èªRapelè°·ï¼å ¶ç§åºäº§çä½³é ¿ä¸æ¬æºå©æä¼ç§çMerlotæ¢ æ´åCuvée Alexandre起泡é ãä»ä»¬è¿äº§åºå ¶ä»ç§ç±»ç红é ï¼ä½æ¯åè´¨ä¸åå°æ好çè¿æ¯ä¹åæå°çå 个è¡èç§ç±»ãSanta Ritaï¼MaipoåRapelåºï¼è¿å®¶é åºæ¥ææ ä¹ çåå²å¨å «å年代æ«åå±è¿ éï¼å ¶äº§äº Rapelè°·çæå¯ç¹è²çCarménère红é æ¥æä¸çèå´çå¿ å®æ¶è´¹è ï¼åæ¶è¿å®¶é åçCabernet Sauvignonå æ¬èç»´ç¿ä¹è·å¾æ¬§ç¾å¤å®¶åé æå¿é«åçèµèªãCono Surãï¼Chimbarongoï¼ç产çæ§ä»·æ¯é«ç红é ãMont Gras ï¼Rapelåºï¼åMontesï¼Curicóåºï¼ä¹æ¯å¨å½å åºç°å çé常é«çåçãåæ ·ï¼ä½äºLontueåºçValdiviesoçé«æ§ä»·æ¯çº¢é ç³»åå½ä¸æä¸æ¬¾é常ç¹å«çcuvée Caballo Locoå¼å¾ä¸è¯ã
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åå¾åçå°åï¼æ°åå°±å¼å§åå¾æ¹¿å·ï¼Bio Bioå¼è¿ç§æ¤çChardonnyéå¤ä¸½åPinot Noiré»æ¯è¯ºè¾å¤ï¼ä½æ¯è¿æªå½¢ææ¯è¾ç¥ååé ¿æ³å¨´ççåçã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2013-04-24
你是想问什么?我觉得我对智利葡萄酒了解有几点
1:免关税优惠
2:早起从法国引进很多carménère(葡萄品种)有很大比例种出来以后,有科学手法鉴定DNA才知道搞错了其实引进了Melot(葡萄品种)但是在酒标上依然按照carménère来销售的,所以也许能感受到不一样的感觉!
3:还有就是说到carménère这个智利著名的品种,有人就喜欢它不成熟的青涩味道,类似青椒,白胡椒这样的感觉。因为这么品种多与Melot混酿,Melot早熟而carménère晚熟,但是还不能等Melot过于成熟,所以carménère有青涩感,也算是一种特色吧!
1:免关税优惠
2:早起从法国引进很多carménère(葡萄品种)有很大比例种出来以后,有科学手法鉴定DNA才知道搞错了其实引进了Melot(葡萄品种)但是在酒标上依然按照carménère来销售的,所以也许能感受到不一样的感觉!
3:还有就是说到carménère这个智利著名的品种,有人就喜欢它不成熟的青涩味道,类似青椒,白胡椒这样的感觉。因为这么品种多与Melot混酿,Melot早熟而carménère晚熟,但是还不能等Melot过于成熟,所以carménère有青涩感,也算是一种特色吧!
第2个回答 2013-04-24
智利不仅有天然的地理优势,大量人员还投身于酿酒技艺的学习和传承以及葡萄的种植。目前,智利葡萄酒行业的一大焦点是液体废物的管理和酿酒厂碳足迹的评估。许多公司正努力消除行业对环境的影响。