如题所述
苦胆，学名胆囊，是一个梨状的袋子，在肝脏右叶的下部，内储黄绿色的汁液，叫胆汁，味很苦，有帮助消化、
杀菌、
防腐等作用。
胆囊功能:
(1)储存胆汁：一个饥饿的人(即非消化期间)，胆汁储存在胆囊内，当消化需要的时候，再由胆囊排出，所以胆囊被称为“胆汁仓库”。同时又起到缓冲胆道压力的作用。
(2)浓缩胆汁：金黄色碱性肝胆汁中的大部分水和电解质，由胆囊粘膜吸收返回到血液，留下胆汁中有效成分储存在胆囊内，变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。
(3)分泌粘液：胆囊粘膜每天能分泌稠厚的粘液20ml，保护胆道粘膜，不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。
(4)排空：进食3～5min后，食物经十二指肠，刺激十二指肠粘膜，产生一种激素叫缩胆囊素，使胆囊收缩，将胆囊内胆汁立即排入十二指肠，以助脂肪的消化和吸收，在排出胆汁同时，也将胆道内的细菌与胆汁一起排出体外。一般讲，进食脂肪半小时，胆囊即可排空。
杀菌、
防腐等作用。
胆囊功能:
(1)储存胆汁：一个饥饿的人(即非消化期间)，胆汁储存在胆囊内，当消化需要的时候，再由胆囊排出，所以胆囊被称为“胆汁仓库”。同时又起到缓冲胆道压力的作用。
(2)浓缩胆汁：金黄色碱性肝胆汁中的大部分水和电解质，由胆囊粘膜吸收返回到血液，留下胆汁中有效成分储存在胆囊内，变成棕黄色或墨绿色呈弱酸性的胆囊胆汁。
(3)分泌粘液：胆囊粘膜每天能分泌稠厚的粘液20ml，保护胆道粘膜，不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解。
(4)排空：进食3～5min后，食物经十二指肠，刺激十二指肠粘膜，产生一种激素叫缩胆囊素，使胆囊收缩，将胆囊内胆汁立即排入十二指肠，以助脂肪的消化和吸收，在排出胆汁同时，也将胆道内的细菌与胆汁一起排出体外。一般讲，进食脂肪半小时，胆囊即可排空。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-05-04
苦胆，这是每个人身体里都有的一种物质。平常，苦胆汁并不易见到，当一个人由于剧烈呕吐时，胆汁就有可能从小肠回流到胃中，从口腔呕吐出来。
胆汁很苦，它究竟在体内起着什么样的生理作用呢？没有它，人体能生活下去吗？
从鸡、鸭等动物中，大家都能见到，苦胆是从胆囊中流出的。其实，胆囊仅仅是一个胆汁的储存库，它的真正制造厂是在肝脏。肝脏的细胞，能制造胆汁，通过一条条的小胆管，最后汇集成肝胆管，通到胆囊里，胆汁就这样储存起来。
肝脏每天大约制造出500-l，000毫升的胆汁，这些胆汁流入胆囊，水分被吸收，胆汁大大浓缩。当需要时，胆囊一收缩就把胆汁排入十二指肠，帮助消化。
胆汁有两个特点
一是苦。因为它含有带苦昧的胆盐；
二是颜色深绿，来自胆色素。胆色素是血红细胞破坏后留下来的产物，与消化没有关系。只有胆盐才是消化所必需的。
大家都有经验，含油脂的碗碟，用水洗是洗不净的，为类去油剂使脂肪滴的表面张力降低，成为乳化剂。这时，脂肪分解成脂肪酸和甘油，这两种成分就都能溶于水中了。食物中的脂肪也需要溶于水，才能在肠被身体所吸收利用。
胆盐的作用，就在于使食物中的脂肪乳化，再使胰脂肪酶把脂肪分解。没有胆汁的存在，光有胰脂肪酶，脂肪也是不能被分解、吸收和利用的。凡是胆囊有病或肝脏有病的人，总怕吃油腻。因患者吃了油腻，脂肪吸收不了，常发生腹泻，就是这个道理。
此外，在脂肪中，还有一些维生素溶解其中，如维生素A、D和K等，都是溶解在脂肪中的，只有脂肪吸收得好，这些维生素也才能被吸收利用。肝脏病患者，常常因脂肪吸收不好，而影响到肠对脂溶性维生素的吸收。本回答被网友采纳
胆汁很苦，它究竟在体内起着什么样的生理作用呢？没有它，人体能生活下去吗？
从鸡、鸭等动物中，大家都能见到，苦胆是从胆囊中流出的。其实，胆囊仅仅是一个胆汁的储存库，它的真正制造厂是在肝脏。肝脏的细胞，能制造胆汁，通过一条条的小胆管，最后汇集成肝胆管，通到胆囊里，胆汁就这样储存起来。
肝脏每天大约制造出500-l，000毫升的胆汁，这些胆汁流入胆囊，水分被吸收，胆汁大大浓缩。当需要时，胆囊一收缩就把胆汁排入十二指肠，帮助消化。
胆汁有两个特点
一是苦。因为它含有带苦昧的胆盐；
二是颜色深绿，来自胆色素。胆色素是血红细胞破坏后留下来的产物，与消化没有关系。只有胆盐才是消化所必需的。
大家都有经验，含油脂的碗碟，用水洗是洗不净的，为类去油剂使脂肪滴的表面张力降低，成为乳化剂。这时，脂肪分解成脂肪酸和甘油，这两种成分就都能溶于水中了。食物中的脂肪也需要溶于水，才能在肠被身体所吸收利用。
胆盐的作用，就在于使食物中的脂肪乳化，再使胰脂肪酶把脂肪分解。没有胆汁的存在，光有胰脂肪酶，脂肪也是不能被分解、吸收和利用的。凡是胆囊有病或肝脏有病的人，总怕吃油腻。因患者吃了油腻，脂肪吸收不了，常发生腹泻，就是这个道理。
此外，在脂肪中，还有一些维生素溶解其中，如维生素A、D和K等，都是溶解在脂肪中的，只有脂肪吸收得好，这些维生素也才能被吸收利用。肝脏病患者，常常因脂肪吸收不好，而影响到肠对脂溶性维生素的吸收。本回答被网友采纳
