如题所述
吃槟榔的起源：汉代。
嚼槟榔是一种在我国台湾、海南、广西等槟榔原产地都有的习俗，据统计，台湾约10%的人口有嚼槟榔习惯，而海南人嚼槟榔的比例达到38.42%，其中30至40岁人群更高达50.36%。
汉代已有此俗。嚼食时，用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇变红。古人认为嚼槟榔有益健康，明·李时珍《本草纲目》载：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气。”
槟榔危害：
1、对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，导致牙齿变红变黑，甚至提前掉牙。
2、对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
3、对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
4、对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
以上内容参考：百度百科-嚼槟榔
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第1个回答 推荐于2017-09-02
1、中国湖南槟榔的起源与印度、东南亚地区及中国台湾、海南的食用槟榔起源完全不同，因此其加工制作，吃用习惯与其它地方也完全不同，具有独特的湖南湘潭特色。据湘潭县志记载，湘潭食用槟榔的起源与发展，在湘潭的历史中可追溯到三百多年前，据《湘潭市志》介绍：一六五0年(顺治六年)正月，清兵在湘潭屠城九天，县城人口数万，所剩户不上二、三十，人不满百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城内居民患臌胀病，县令白景将药用槟榔分患者嚼之，臌胀病消失，尔后原患者常嚼之，以致使未患者也随嚼之，久而成习。由此，湘潭槟榔逐步得到发展。但应特别注意的一点是：湘潭槟榔从开始至现在一直都是食用槟榔外壳为主的，从来不吃核，也不添加蒌叶或烟草。或许是由于湘潭槟榔的起源与其它地方的不同而形成了独竖一帜的食用方法
2、湖南咀嚼槟榔习惯不同于世界其它地区，只是用传统的食品工业加工方法对带壳的槟榔干果进行加工，并包装成产品，不会咀嚼槟榔核，不吞食槟榔且不含烟草、蒌叶的成份。有关的毒理学实验证明槟榔干果无毒，槟榔加工过程所使用的食品调料(饴糖、明胶、香精、香料等)圴符合国家标准《GB-2760》所允许的范围。国内一些学者提出“湖南槟榔咀嚼块中含生物碱，这些生物碱通过亚硝基化作用变成亚硝酸胺，进而使湖南槟榔也致癌”的观点
2、湖南咀嚼槟榔习惯不同于世界其它地区，只是用传统的食品工业加工方法对带壳的槟榔干果进行加工，并包装成产品，不会咀嚼槟榔核，不吞食槟榔且不含烟草、蒌叶的成份。有关的毒理学实验证明槟榔干果无毒，槟榔加工过程所使用的食品调料(饴糖、明胶、香精、香料等)圴符合国家标准《GB-2760》所允许的范围。国内一些学者提出“湖南槟榔咀嚼块中含生物碱，这些生物碱通过亚硝基化作用变成亚硝酸胺，进而使湖南槟榔也致癌”的观点
第2个回答 推荐于2018-10-21
槟榔，以它的独特风味，以及人情交际之需，近年来已成为某些省市备受人们欢迎的日常果品。而且价格不菲，消费可观，大有超越或取代香烟之势。
吃槟榔的习俗历史悠久，有时可查者，最早见于南北朝时期的《南史·刘穆之传》。书中记载，刘穆之每于饭后必咀嚼槟榔，渐成习惯。唐人欧阳询在《艺人类聚》中说：“槟榔，士人以为贵，款客必先进，若邂逅不设，用相嫌恨。”可见到了唐代，在南中诸郡，槟榔已成为一种用来待客的礼节礼品。大致相当于我们现在的请茶、敬烟之类。后来，海南岛还以槟榔作为订婚和嫁娶的聘礼。如果男方送到女方的槟榔被接受，证明女方已经同意了这桩婚事。据《崖州志》载：“婚礼纳彩，用锡盒盛槟榔送至女家，尊者先开盒，即为定礼，谓之出槟榔，凡女受聘者，谓之吃某氏槟榔。”
槟榔，属棕榈科，是一种常绿乔木。其树叶、根干与橄榄、椰子树大同小异。其“祖籍”东南亚，后来因为贸易海运至我国。海南、广东、福建、台湾及云南等省，因地理和气候适宜槟榔生长，因此遂大量栽培，成为当地一种比较普遍的经济作物。
雷州半岛上的广东人、陵水万宁三亚一带的海南人吃槟榔已经相当普遍，而且很讲究吃的方式。宋人周去非在《岭外代答》中说得最为详细：客至不设茶，唯以槟榔为礼。不论贫富长幼男女，自朝至暮，宁愿不食饭，唯嗜槟榔。富者以银盘置之，贫者以锡盘置之。昼则就盘更瞰，夜则置停枕旁，觉则嗜之。中下细民，一日费槟榔钱百余。
吃槟榔的方法尤为讲究。一是采摘果实要论季节。春取之，为软槟榔（又称“嫩仔槟榔＂），极可口；夏秋采而干之，为米槟榔；渍之以盐，谓盐槟榔；小而尖者，为尖心槟榔。二是吃法多种多样。水调蚬灰少许于蒌叶上，裹槟榔咀嚼，先吐出赤水一口，继而吞其余汁。如果没有蚬灰，就用石灰；没有蒌叶，就用蒌藤代替。此外，还有加丁香、桂花、砂仁等各种香药与槟榔同吃的，谓之“香药槟榔”。
不仅槟榔可食，其花也可食。据说，槟榔“花开绝香，一穗有千百朵”。屈大均《阳江道上逢卢子归自琼州赋赠》诗云：“首夏过琼甸，槟榔得食花。”作者自注： “槟榔花绝甘美，开以二月，则不仅果，花亦可食矣。”屈乃明代番禺人。由此可知，广东、海南一带，种植食用槟榔花的习俗由来已久。
随着时间的推移，吃槟榔的习俗渐渐由南向北传到了北方，主要是京城。清人笔记、小说对此多有记载。清代渔洋山人《条陈给事》诗云：“趋朝向火未渠央，听鼓应官有底忙？行到前门门未启，娇中端坐吃槟榔。”《红楼梦》第六十四回也描写了贾琏向尤二姐索要槟榔吃的情形。这反映了当时无论是达官贵人，或市井小民，都随身携带槟榔荷包，可随时取食。
槟榔，味道甘美，屈大均在《广东新语》中云：“入口则甘浆洋溢，香气熏蒸，在寒而暖，方醉而醒。既红潮以晕颊，亦珠汗而微滋。真可洗炎天之烟瘴，除远道之饥渴。虽朱樱、紫梨皆无以尚之矣。”此外，槟榔有很高的药用价值。可用来避瘴、消积、杀虫、利水、下气。据近些年来医药专家的研究成果证实，槟榔除上述作用之外，还有防癌、抗癌作用。前些年，海南还研制出来了槟榔牙膏。
在不久的将来，当广大烟民深刻认识到“吸烟有害健康”之后，便会自觉戒烟，并将对香烟的嗜好转移到吃槟榔上来。到那时，已受大家欢迎喜爱的槟榔，可能会代替香烟的地位。
“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝，小妹妹提篮抬望眼，低头又想，他又壮，他又美，谁人比他强？赶快叫一声我的郎！……”大家都知道湖南不能种植生产槟榔，那为什么《采槟榔》这首著名的民歌出自湖南人之口呢？这恐怕与湖南人喜吃槟榔的悠久历史不无关系吧。
湖南有句俗话说：“饱吃槟榔饿吃烟”、“饭后嚼槟榔，健胃保牙框”。可见，槟榔在湖南人心目中自古就与香烟、名茶齐名。目前，湖南人喜吃槟榔的人数和槟榔消费量全国排名第一。据前些年的《海南日报》报道说：海南岛每年生产槟榔500-700吨，约有500-600吨槟榔熏制成干果后销往湖南。另外云南、越南等地的槟榔干也大量销往湖南。可见湖南成为了全国最大的槟榔消费市场，除了海南部分、广东雷州半岛、广西西南部、云南西双版纳和台湾岛的部分人嗜好槟榔外，其它省市咀嚼槟榔者少之又少。
那么，为什么大部分湖南人如此嗜好槟榔呢？说来，还有一个不同寻常的故事呢！
据说，很久以前，湖南人是不吃槟榔的。只因有一年，湖南遭受特大洪水的洗劫，一片汪洋。洪水之后，便是瘟疫流行，人们贫病交加，病亡甚众。一时出现了历史上曾未有过的“千村霹雳人遗失，万户萧疏鬼唱歌”的悲惨景象。特别是在湘潭，惨象更是目不忍睹。绝大部分的家庭病的病，死的死，没有全家都活下来了的。然而，唯独只有一家人，却安然无恙，毫毛不损。全家人都好好的，好像从来没有发过瘟疫一般。瘟疫过后，人们才了解到，那一家人原来是从海南岛迁移来此定居的，祖祖辈辈几代以来一直保留着咀嚼槟榔的习惯。自此，人们才了解到，原来是槟榔的功劳。其杀菌、解毒、祛湿的功效保全了那一家人的生命。于是，当地人开始仿效那家人的习惯，开始吃起槟榔来。自此以后，一传十，十传百，很快就有许多人吃起槟榔来了。从湘潭向西北传遍长沙、岳阳、益阳、常德；向西南传播到株洲、衡阳、郴州、邵阳等地，几乎遍及湖南全境，还北上流传到了京城呢！
随着人们生活水平的提高，咀嚼槟榔已经在湖南形成一种新的生活时尚，槟榔现实市场和潜在市场都很大，许多商家在槟榔市场里捞到了第一桶金。湖南槟榔的制作方法也多种多样，各地口味自有特色，市场上槟榔品牌也复杂纷纭。如湘潭的“王爷槟榔”、长沙的“皇爷槟榔”、益阳的“发哥槟榔”、“求质槟榔”、“求味槟榔”、“青果槟榔”、“七妹槟榔”、“胖哥槟榔”、“求醉槟榔”等等，真是不一而足，难以胜数！
嚼着口味各异的槟榔，哼着《采槟榔》歌曲，心灵口快的湖南人们还编出了饶有风趣的谜语来，说：“扑哒一只拱，向天一条缝，进去笨硬的，出来韧软的。”可见湖南人嚼槟榔还嚼出丰富多彩的槟榔文化来了咧！本回答被网友采纳
吃槟榔的习俗历史悠久，有时可查者，最早见于南北朝时期的《南史·刘穆之传》。书中记载，刘穆之每于饭后必咀嚼槟榔，渐成习惯。唐人欧阳询在《艺人类聚》中说：“槟榔，士人以为贵，款客必先进，若邂逅不设，用相嫌恨。”可见到了唐代，在南中诸郡，槟榔已成为一种用来待客的礼节礼品。大致相当于我们现在的请茶、敬烟之类。后来，海南岛还以槟榔作为订婚和嫁娶的聘礼。如果男方送到女方的槟榔被接受，证明女方已经同意了这桩婚事。据《崖州志》载：“婚礼纳彩，用锡盒盛槟榔送至女家，尊者先开盒，即为定礼，谓之出槟榔，凡女受聘者，谓之吃某氏槟榔。”
槟榔，属棕榈科，是一种常绿乔木。其树叶、根干与橄榄、椰子树大同小异。其“祖籍”东南亚，后来因为贸易海运至我国。海南、广东、福建、台湾及云南等省，因地理和气候适宜槟榔生长，因此遂大量栽培，成为当地一种比较普遍的经济作物。
雷州半岛上的广东人、陵水万宁三亚一带的海南人吃槟榔已经相当普遍，而且很讲究吃的方式。宋人周去非在《岭外代答》中说得最为详细：客至不设茶，唯以槟榔为礼。不论贫富长幼男女，自朝至暮，宁愿不食饭，唯嗜槟榔。富者以银盘置之，贫者以锡盘置之。昼则就盘更瞰，夜则置停枕旁，觉则嗜之。中下细民，一日费槟榔钱百余。
吃槟榔的方法尤为讲究。一是采摘果实要论季节。春取之，为软槟榔（又称“嫩仔槟榔＂），极可口；夏秋采而干之，为米槟榔；渍之以盐，谓盐槟榔；小而尖者，为尖心槟榔。二是吃法多种多样。水调蚬灰少许于蒌叶上，裹槟榔咀嚼，先吐出赤水一口，继而吞其余汁。如果没有蚬灰，就用石灰；没有蒌叶，就用蒌藤代替。此外，还有加丁香、桂花、砂仁等各种香药与槟榔同吃的，谓之“香药槟榔”。
不仅槟榔可食，其花也可食。据说，槟榔“花开绝香，一穗有千百朵”。屈大均《阳江道上逢卢子归自琼州赋赠》诗云：“首夏过琼甸，槟榔得食花。”作者自注： “槟榔花绝甘美，开以二月，则不仅果，花亦可食矣。”屈乃明代番禺人。由此可知，广东、海南一带，种植食用槟榔花的习俗由来已久。
随着时间的推移，吃槟榔的习俗渐渐由南向北传到了北方，主要是京城。清人笔记、小说对此多有记载。清代渔洋山人《条陈给事》诗云：“趋朝向火未渠央，听鼓应官有底忙？行到前门门未启，娇中端坐吃槟榔。”《红楼梦》第六十四回也描写了贾琏向尤二姐索要槟榔吃的情形。这反映了当时无论是达官贵人，或市井小民，都随身携带槟榔荷包，可随时取食。
槟榔，味道甘美，屈大均在《广东新语》中云：“入口则甘浆洋溢，香气熏蒸，在寒而暖，方醉而醒。既红潮以晕颊，亦珠汗而微滋。真可洗炎天之烟瘴，除远道之饥渴。虽朱樱、紫梨皆无以尚之矣。”此外，槟榔有很高的药用价值。可用来避瘴、消积、杀虫、利水、下气。据近些年来医药专家的研究成果证实，槟榔除上述作用之外，还有防癌、抗癌作用。前些年，海南还研制出来了槟榔牙膏。
在不久的将来，当广大烟民深刻认识到“吸烟有害健康”之后，便会自觉戒烟，并将对香烟的嗜好转移到吃槟榔上来。到那时，已受大家欢迎喜爱的槟榔，可能会代替香烟的地位。
“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝，小妹妹提篮抬望眼，低头又想，他又壮，他又美，谁人比他强？赶快叫一声我的郎！……”大家都知道湖南不能种植生产槟榔，那为什么《采槟榔》这首著名的民歌出自湖南人之口呢？这恐怕与湖南人喜吃槟榔的悠久历史不无关系吧。
湖南有句俗话说：“饱吃槟榔饿吃烟”、“饭后嚼槟榔，健胃保牙框”。可见，槟榔在湖南人心目中自古就与香烟、名茶齐名。目前，湖南人喜吃槟榔的人数和槟榔消费量全国排名第一。据前些年的《海南日报》报道说：海南岛每年生产槟榔500-700吨，约有500-600吨槟榔熏制成干果后销往湖南。另外云南、越南等地的槟榔干也大量销往湖南。可见湖南成为了全国最大的槟榔消费市场，除了海南部分、广东雷州半岛、广西西南部、云南西双版纳和台湾岛的部分人嗜好槟榔外，其它省市咀嚼槟榔者少之又少。
那么，为什么大部分湖南人如此嗜好槟榔呢？说来，还有一个不同寻常的故事呢！
据说，很久以前，湖南人是不吃槟榔的。只因有一年，湖南遭受特大洪水的洗劫，一片汪洋。洪水之后，便是瘟疫流行，人们贫病交加，病亡甚众。一时出现了历史上曾未有过的“千村霹雳人遗失，万户萧疏鬼唱歌”的悲惨景象。特别是在湘潭，惨象更是目不忍睹。绝大部分的家庭病的病，死的死，没有全家都活下来了的。然而，唯独只有一家人，却安然无恙，毫毛不损。全家人都好好的，好像从来没有发过瘟疫一般。瘟疫过后，人们才了解到，那一家人原来是从海南岛迁移来此定居的，祖祖辈辈几代以来一直保留着咀嚼槟榔的习惯。自此，人们才了解到，原来是槟榔的功劳。其杀菌、解毒、祛湿的功效保全了那一家人的生命。于是，当地人开始仿效那家人的习惯，开始吃起槟榔来。自此以后，一传十，十传百，很快就有许多人吃起槟榔来了。从湘潭向西北传遍长沙、岳阳、益阳、常德；向西南传播到株洲、衡阳、郴州、邵阳等地，几乎遍及湖南全境，还北上流传到了京城呢！
随着人们生活水平的提高，咀嚼槟榔已经在湖南形成一种新的生活时尚，槟榔现实市场和潜在市场都很大，许多商家在槟榔市场里捞到了第一桶金。湖南槟榔的制作方法也多种多样，各地口味自有特色，市场上槟榔品牌也复杂纷纭。如湘潭的“王爷槟榔”、长沙的“皇爷槟榔”、益阳的“发哥槟榔”、“求质槟榔”、“求味槟榔”、“青果槟榔”、“七妹槟榔”、“胖哥槟榔”、“求醉槟榔”等等，真是不一而足，难以胜数！
嚼着口味各异的槟榔，哼着《采槟榔》歌曲，心灵口快的湖南人们还编出了饶有风趣的谜语来，说：“扑哒一只拱，向天一条缝，进去笨硬的，出来韧软的。”可见湖南人嚼槟榔还嚼出丰富多彩的槟榔文化来了咧！本回答被网友采纳
