最近学做菜,看着花椒,茴香,葱姜蒜等等的,都不知道那些菜适合放什么调料?什么规律+-

您好，葱姜蒜这些材料是用来爆香的，也就是开始炒菜的时候放入一些油，加入葱姜蒜炒香，基本炒菜都可以加入这三样材料，所以不用太过在意，茴香有独特的香味，一般炒菜用的比较少，多数为包饺子的馅料，花椒一般是在炖菜中需要放的，提升一点香味。希望对您有用，望采纳~

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