如题所述
5月31日，记者走访了我市多个超市和农贸市场，发现部分鸡蛋外壳出现了小斑点，引发了网友的关注。然而，当记者亲自购买并检查这些"斑点"鸡蛋时，蛋壳内部并未发现斑点。对此，市农委畜牧总站的高级畜牧师刘昌良给出了专业解释。
刘昌良表示，鸡蛋外壳上的斑点是细菌附着的结果，这表明鸡蛋的新鲜度有所下降，可能对健康产生不利影响，因此建议消费者不要食用这些有斑点的鸡蛋。至于蛋壳内出现斑点的现象，他进一步解释，鸡蛋外壳上有许多气孔，细菌和霉菌会通过这些孔隙进入蛋内部。蛋壳内壁的黑斑是霉菌生长形成的，通常蛋黄和蛋清并未受到影响。但如果鸡蛋受雨淋或受潮，会破坏蛋壳的保护层，让细菌得以侵入，导致内部发霉变质。这种情况下，即使表面看起来没有明显腐坏，实际上鸡蛋的品质已经下降，不建议食用。
刘昌良表示，鸡蛋外壳上的斑点是细菌附着的结果，这表明鸡蛋的新鲜度有所下降，可能对健康产生不利影响，因此建议消费者不要食用这些有斑点的鸡蛋。至于蛋壳内出现斑点的现象，他进一步解释，鸡蛋外壳上有许多气孔，细菌和霉菌会通过这些孔隙进入蛋内部。蛋壳内壁的黑斑是霉菌生长形成的，通常蛋黄和蛋清并未受到影响。但如果鸡蛋受雨淋或受潮，会破坏蛋壳的保护层，让细菌得以侵入，导致内部发霉变质。这种情况下，即使表面看起来没有明显腐坏，实际上鸡蛋的品质已经下降，不建议食用。
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