如题所述
大米种类繁多。考虑到您一定是在谈论白米饭,让我先告诉您,“多吃点东西”有其自身的弊端,无论大小都有。
白米虽然钠含量低,但纤维含量也低。它的脂肪含量主要是omega-6脂肪酸,被认为是促炎性的。当您开始大量食用米饭时,您会注意到您的腹部在成长。后来导致肥胖。它还会增加血糖水平并导致糖尿病。糖尿病会导致肾功能衰竭,截肢和失明。此外,还会有中风的机会。
白米基本上是淀粉。淀粉的消化对我们的身体有点困难。它的碳水化合物含量很高,每100克大米中约有130卡路里的热量,而蛋白质仅为2.4克,这是非常少的。
白米在亚洲国家中被大量食用,而这些国家的冠心病死亡率上升幅度惊人,列在前几位。
如果您超重或患有糖尿病,那么米饭不是您的朋友。您仍然可以吃米饭,但是您必须限制每顿饭吃的米饭量。这是因为大米主要由淀粉组成,淀粉被消化后会导致大量葡萄糖进入血液。您必须具有将所有葡萄糖吸收到组织中并将其转化为能量的能力。但是,糖尿病患者没有足够的胰岛素容量来使细胞将葡萄糖从血液吸收到细胞中。
因此,吃米饭的主要缺点是如果您易患II型糖尿病,或者您超重/肥胖。否则,开心地吃米饭!
尽管白米经过了更多的加工,但不一定不好。美国大多数白米富含叶酸等维生素,以改善其营养价值。此外,其低纤维含量可能有助于解决消化问题。但是,糙米最终更健康,更有营养。
作为几种健康矿物质和抗氧化剂的良好来源,糙米可能有助于预防心脏病。另一方面,白米(特别是糯米)的大量食用与2型糖尿病的风险增加有关。
是的,吃太多米饭被认为是不好的。它增加了体重。
含有碳水化合物的大米将缺乏维生素和矿物质。吃很多白米饭会发生问题。