如题所述
梅尼耶指罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。
Roland Mesnier出生于法国外省一个铁道工人家庭，9个兄弟姐妹。在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄。
梅尼耶和他的团队要负责所有宴会的甜点制作。白宫25年的时光里，他亲手操持的国宴不计其数，不但保质保量无任何差错，并且做到了数百场宴会甜点从未重样。
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身为白宫糕点长的梅尼耶却是个土生土长的法国人。自幼家贫的梅尼耶并没有接受过系统的烘焙课程。十四岁那年，他成了一家法国糕饼店的学徒。随后周游了大半个世界，有机会学习到不同国家的美味，从此大开眼界。
经过多年潜心苦练，终于逐渐成为一名业界“大拿”。梅尼耶先后供职于巴黎著名的乔治五世饭店、德国的汉诺威饭店、伦敦著名的萨夫伊饭店和百慕大的公主饭店等。
在这些声名显赫的大饭店摸爬滚打了许多年后，得益于一个偶然的机会，终于在卡特夫人的亲自拍板之下得到了这份让业界人士都艳羡不已的工作，成为了一名白宫主厨，从此引领白宫食界风云25年，相伴5任总统，成为甜点领域开天辟地的一代宗师，“美国甜心之父”的盛誉可谓名副其实。
参考资料来源：百度百科——罗兰·梅尼耶
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