如题所述
粿，音guo，第三声。
1、米粉或面粉。2.净米。3.米食。
潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。
所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。
粿，在潮汕食文化中历史悠久。它的品种繁多，美味爽口，粿大全在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小食，也成为潮汕食文化的一个缩影。我们了解的粿文化的真正精髓应该是在千千万万普通潮汕人家里，而且融于节日中。粿品小食除了有祭祀和防治疾病的功用外，其自身还蕴涵着浓厚的地方文化色彩。据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿，并称赞此粿为食中佳品。
望采纳，谢谢！
1、米粉或面粉。2.净米。3.米食。
潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。
所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。
粿，在潮汕食文化中历史悠久。它的品种繁多，美味爽口，粿大全在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小食，也成为潮汕食文化的一个缩影。我们了解的粿文化的真正精髓应该是在千千万万普通潮汕人家里，而且融于节日中。粿品小食除了有祭祀和防治疾病的功用外，其自身还蕴涵着浓厚的地方文化色彩。据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州粿，并称赞此粿为食中佳品。
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