四川成都有哪些美食/小吃/特产?

如题所述

四川成都的美食/小吃/特产丰富多样,其中包括以下几种:
1. 串串香:这种小吃实际上是火锅的另一种形式,以竹签串起各种食材,在滚烫的火锅中涮着吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色在全国各地流行起来,甚至成为了四川味道的代表之一。
2. 麻婆豆腐:作为川菜中的名菜之一,麻婆豆腐的主要原料包括豆腐、牛肉末(或猪肉)、辣椒和花椒等。这道菜以其麻和辣的特点著称,是四川菜系中的一大特色。
3. 担担面:这是一种源自挑夫们在码头挑着担子卖的面食,因此得名担担面。将面条擀成细薄状,煮熟后淋上炒制的猪肉末,既香气扑鼻又十分入味,是四川广为流传的小吃之一。
4. 钟水饺:这种小吃起源于光绪十九年,由钟少白创立。它的特点是全用猪肉馅,不加其他鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特,带有甜味,深受顾客喜爱。
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