如题所述
我国是一个盛产龙眼的国家,而且有不少优良的龙眼品种,如石峡龙眼、东壁龙眼等。龙眼也叫桂圆,不同的地区龙眼上市时间也有所不同,大致在7-8月份。
龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。中医认为,龙眼能安神、健脾和益智,对治疗失眠、心悸、神经衰弱、贫血等有很好的作用。接下来我们就来看看龙眼酒的制作吧。
做法一:
材料:龙眼200克,白酒600毫升。
制作步骤:1.挑选外壳粗糙,呈浅褐色的的龙眼,然后将龙眼洗净,剥去外壳。
2.将龙眼肉和白酒放入容器中,搅拌均匀。
3.封好瓶口,放在阴凉处,定期(隔三天)摇晃一下瓶子。15天后即可饮用。
做法二:
材料:龙眼500克,桂花150克,白砂糖250克,白酒2500毫升
制作步骤:1将准备好的龙眼剥皮,取肉切碎。
2.与桂花、白砂糖同放入白酒中,封好浸泡6个月以上。
龙眼酒的功效有:益气血、补心血、安神定智、滋阴补肾;每次服10-20毫升,每天服2次,可治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症;有养心安神、美丽容颜、祛病延年的功效。
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