如题所述
成都,这座美食之都,拥有众多令人垂涎的特产。以下是来成都必买的十大特产:
1. 火锅底料:成都的火锅以菜籽油为特色,拥有多种口味。选择知名实体火锅店品牌的底料,原料和口味通常与店内火锅相符,购买更可靠,不易踩雷。
2. 灯影牛肉:这种牛肉薄如纸片,色泽红亮,口感鲜脆,麻辣味十足。其名字来源于皮影戏,意指牛肉薄如皮影幕布,灯光下可见透明。
3. 手撕烤兔:整兔烤制而成,外皮香脆,肉质细腻,麻辣鲜香。起源于成都双流,除了整兔,还有各类卤制兔头、兔腿等,配以辣椒烤制,辣味十足。
4. 九尺板鸭:四川人节日宴席上的常见菜肴,板鸭油亮,肉质香嫩。彭州市九尺镇的板鸭最为正宗,有麻辣和五香两种口味。
5. 郫县豆瓣酱:被誉为“川菜之魂”,是川菜中不可或缺的调味品。郫县豆瓣酱色泽、口味俱佳,香脆可口。
6. 川茶:四川盛产绿茶,如竹叶青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等,种类繁多,口感各异。
7. 蜀绣:与蜀锦齐名的“蜀中瑰宝”,以各种材料为基底,绣出精美花纹或文字,是中国“四大名绣”之一。
8. 腊肉:成都正宗腊肉,瘦肉黑黄,肉皮金黄,煮熟后光泽照人,口感肥而不腻。
9. 苕丝糖:红薯为原料的点心,油炸后加入麦芽糖等配料炒制,压制而成,甜而不腻。
10. 米花糖:以糯米和白糖为主要原料,川渝地区特有,香甜可口,江津米花糖和苏稽米花糖最为知名。
1. 火锅底料:成都的火锅以菜籽油为特色,拥有多种口味。选择知名实体火锅店品牌的底料,原料和口味通常与店内火锅相符,购买更可靠,不易踩雷。
2. 灯影牛肉:这种牛肉薄如纸片,色泽红亮,口感鲜脆,麻辣味十足。其名字来源于皮影戏,意指牛肉薄如皮影幕布,灯光下可见透明。
3. 手撕烤兔:整兔烤制而成,外皮香脆,肉质细腻,麻辣鲜香。起源于成都双流,除了整兔,还有各类卤制兔头、兔腿等,配以辣椒烤制,辣味十足。
4. 九尺板鸭:四川人节日宴席上的常见菜肴,板鸭油亮,肉质香嫩。彭州市九尺镇的板鸭最为正宗,有麻辣和五香两种口味。
5. 郫县豆瓣酱:被誉为“川菜之魂”,是川菜中不可或缺的调味品。郫县豆瓣酱色泽、口味俱佳,香脆可口。
6. 川茶:四川盛产绿茶,如竹叶青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等,种类繁多,口感各异。
7. 蜀绣:与蜀锦齐名的“蜀中瑰宝”,以各种材料为基底,绣出精美花纹或文字,是中国“四大名绣”之一。
8. 腊肉:成都正宗腊肉,瘦肉黑黄,肉皮金黄,煮熟后光泽照人,口感肥而不腻。
9. 苕丝糖:红薯为原料的点心,油炸后加入麦芽糖等配料炒制,压制而成,甜而不腻。
10. 米花糖:以糯米和白糖为主要原料,川渝地区特有,香甜可口,江津米花糖和苏稽米花糖最为知名。
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