如题所述
粘面团在冰箱放久了不会中毒。
拓展资料:
揉好的面团,放在冰箱冷藏,一般说来轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题。放置3天的面团没有变质可以吃,对健康基本上不影响,不过尽量吃新鲜的哟。
一、揉好的面团如何保存?
第一种低温冷藏发酵,采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取用。
第二种,将打好的面团冷冻保存,如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就可以启用冷冻保存面团了。
第三种将整型好的面团冷冻保存,既然面团可以打好进冷冻室,自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说,当天食用是最好的,时间的流逝会加速面包老化的程度。
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揉好的面团,放在冰箱冷藏,一般说来轻微的变质,人体有一定的适应和抵抗能力,基本上不会发生问题。放置3天的面团没有变质可以吃,对健康基本上不影响,不过尽量吃新鲜的哟。
一、揉好的面团如何保存?
第一种低温冷藏发酵,采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法,低温发酵,一来酵母可以慢慢酝酿好味道,其次取用面团更灵活,在接下来的1-3天内随时都可以取用。
第二种,将打好的面团冷冻保存,如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就可以启用冷冻保存面团了。
第三种将整型好的面团冷冻保存,既然面团可以打好进冷冻室,自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说,当天食用是最好的,时间的流逝会加速面包老化的程度。
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