如题所述
有两种方法炖肉：
1.猪肉洗净后，切2厘米见方的块放在锅内加入水，开火，烧沸后撇去浮沫，加入葱、姜、大料，改小火烧炖，（比较费火哦！但时间越长大料味越浓肉也越香）待肉烂熟时，拣去葱、姜、大料，加入盐调味即成。（盐一定最后放否则肉不易烂）
2。用高压锅炖25分钟，方法同上也是最后加盐。
1.猪肉洗净后，切2厘米见方的块放在锅内加入水，开火，烧沸后撇去浮沫，加入葱、姜、大料，改小火烧炖，（比较费火哦！但时间越长大料味越浓肉也越香）待肉烂熟时，拣去葱、姜、大料，加入盐调味即成。（盐一定最后放否则肉不易烂）
2。用高压锅炖25分钟，方法同上也是最后加盐。
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第1个回答 2013-03-02
五分钟左右，本人觉得瘦肉不好吃 ，排骨才是王道
第2个回答 2013-03-02
酱猪肉标准40-50分钟，高压锅20分钟就可，我是厨师，我做过
第3个回答 2013-03-02
要炖的形式么 时间不一定 用筷子扎 就好了 一般高压锅也要25分钟以上的
