如题所述
五种马齿苋的吃法:
1. 凉拌着趁鲜吃。
将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。
2. 烙饼吃。
(1)马生菜洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。
(2)平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后翻过来再煎另一面,煎熟了为止。
3. 做成干菜。
(1)夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。
(2)冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。
4. 做汤。马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
5. 炒着吃。马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2022-08-11
马齿苋是一种野菜,可以食用,那马齿苋有几种吃法呢,马齿苋最常见的吃饭有三种,平时可以将马齿苋洗净,加各种调味料清炒着吃。也可以在将马齿苋和鸡蛋一起炒着吃,有的地区还喜欢将马齿笕凉拌着吃,口感很好。
马齿苋喜欢在高温的环境中生长,既耐旱、也耐涝,适应力很强,我国南北方都有大量的种植。马齿苋中含有葡萄糖、胡萝卜素、钙、苹果酸、维生素等多种营养成分,适量的食用能改善血管壁弹性,有防治心血管疾病的功效。
马齿笕还具有一定的药用价值,它的全草都能作为药材入药,有清热、解毒、止痛、理气的功效,可用来治疗痢疾、腹泻、咽痛、牙痛等症状。马齿苋埋在土壤中的部分也可以作为药材入药,可用来治疗肠炎、尿血等症状。本回答被网友采纳
马齿苋喜欢在高温的环境中生长,既耐旱、也耐涝,适应力很强,我国南北方都有大量的种植。马齿苋中含有葡萄糖、胡萝卜素、钙、苹果酸、维生素等多种营养成分,适量的食用能改善血管壁弹性,有防治心血管疾病的功效。
马齿笕还具有一定的药用价值,它的全草都能作为药材入药,有清热、解毒、止痛、理气的功效,可用来治疗痢疾、腹泻、咽痛、牙痛等症状。马齿苋埋在土壤中的部分也可以作为药材入药,可用来治疗肠炎、尿血等症状。本回答被网友采纳