RT，就是那种用洋葱肉末和番茄沙司炒的，放冰箱可以隔夜吗？
不可以吃了。
室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时。
“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。从“ 好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差;从营养的角度说，多次加热也没什么好处。
扩展资料
一、汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
二、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
三、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
四、茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
参考资料来源：人民网-哪些隔夜食物不能吃
参考资料来源：人民网-隔夜食物含剧毒 怎么吃才能不致癌
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-04-19
做好的酱都可以存放的，你要短时间能吃完你可以放冷藏不要超过三天，你要吃不完最好冷冻存放，能增加保存期。
第2个回答 2013-02-27
可以啊，如果屋里不是太热的话隔夜放一宿味道会更好本回答被提问者采纳
第3个回答 推荐于2017-09-08
意大利面肉酱:
由绞肉、洋葱丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末，精炒。接着加入新鲜蕃茄丁或是不滤干的罐头蕃茄丁，蕃茄糊、水、糖、盐、黑胡椒粉和食用香料，精煮而成。
对于没有食用完的意大利肉酱可以冷冻起来，需解冻加热食用，当然现煮现吃口味最好。隔夜的肉酱，没变馊的话，加热可以食用，当然口感会差些。
由绞肉、洋葱丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末，精炒。接着加入新鲜蕃茄丁或是不滤干的罐头蕃茄丁，蕃茄糊、水、糖、盐、黑胡椒粉和食用香料，精煮而成。
对于没有食用完的意大利肉酱可以冷冻起来，需解冻加热食用，当然现煮现吃口味最好。隔夜的肉酱，没变馊的话，加热可以食用，当然口感会差些。
第4个回答 2020-04-13
没那么血乎，不是绿叶蔬菜的话亚硝酸盐不会那么狠。但是不要最晚超过3天
