请专业人士回答
用温热水化鱼比较快！因为用热水首先接触冰冻的鱼，热水会降温，但是也同时把鱼的表面解冻了！然后水温也就成了凉水！在继续化冻鱼内部是最快的方法！这个事情已经有科学家实验过的。。说凉水化的快的人都只是用脑袋意出该来的…
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第1个回答 2006-03-23
你没学过物理吗？因为在冷冻中冰的温度和冷水的温度比和热水的温度接近，有便与跟好的散热！用热水只能化去表面的冰！里面还是处在另冻的情况下！本回答被网友采纳
第2个回答 2012-09-21
因为热水使得鱼肉局部硬化，鱼肉是蛋白质类水里煮就硬了，所以化冰慢了点。但是10度水和40度水比，40度水会快一点
第3个回答 2006-03-23
因为在冷冻中冰的温度和冷水的温度比和热水的温度接近，有便与跟好的散热！用热水只能化去表面的冰！里面还是处在另冻的情况下！
第4个回答 2006-04-05
冷冻中冰的温度和冷水的温度比和热水的温度接近，有便与跟好的散热！用热水只能化去表面的冰！里面还是处在另冻的情况下！
