猪心怎么做好吃?

猪心的常见做法
猪心可以选择爆炒，爆炒猪心是非常好吃的，首先得准备好猪心，尖椒，菜椒。，酱油，葱姜蒜，，香油，食用盐。首先，要将朱星清洗干净。切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净，然后将锅内倒入油，等油热以后放入葱花儿进行煸炒，然后倒入猪心，随后等7成熟以后倒入酱油，花椒等一些石料进行煸炒，然后炒出香味儿，放一点儿水，再把辣椒放进去进行继续翻炒，最后放入食用盐和蒜末，然后倒入一点勾芡，最后倒入香油即可，这样炒出来的猪心就非常好吃了。

吃猪心的注意事项
吃猪心，一定要注意一些问题。猪心的营养是非常丰富的，但是也不可以多吃。因为猪心的对一些食疗也是很好的。猪心在食用的过程中需要明白一些食物是不可以一起吃的，如果一起吃的话，会对身体造成非常不适的影响。而且，的时候比较多，也一定要注意人群有一些人群使用中心会出现一些问题，所以尽量不要使用，还要注意自己是否是过敏体，如果过敏体的话尽量也少食用。
哪些人不能吃猪心
猪心的营养价值是比较高的，但是对于一些身体不太好的人，千万不要食用高的人就不要使用猪心，因为他会在运作的过程中形成一些精铁，这样的话会刺破血管，容易出现等问题，所以胆固醇高的患者是不要食用的，如果身体正在生病，也尽量不要使用这种温补的食物，会使得身体出现不适的状态。

上火能不能吃猪心
吃猪心是不会上火的，因为猪心没有这个会上火的营养物质。如果上火的话，饮食必须要进一调整，只要对减少上火物质的使食用，但是猪心是不会上火的，如果没有上火的话是可以食用的，但是如果上火的话还是尽量选择一些清淡的食物进行食用。

猪心跟什么炖汤最好
猪心熬汤，煲汤也是很好的，可以选择和枸杞。首先，要将猪心清洗干净，然后把吴雪倒掉，然后放入沙锅中，然后放入枸杞，盖上盖子，加入水，开火即可。也可以使用其它的过进行炖制都可以，这个是比较简单的。猪心还可以和红枣一起。这样的营养还是比较丰富的。像桂圆，莲子都是可以用的。本回答被网友采纳

准备材料：猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱
做法：
1、将猪心切成两半，用清水洗净上面残留的血块；
2、把猪心切成片，放入清水中浸泡，加入一些白酒，如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；
3、将香葱和蒜切成末，红绿彩椒切成块，红干椒掰成两半；
4、在锅中放油，放入蒜末、葱末和红尖椒爆出香味；
5、把浸泡好的猪心沥干水，下入锅中煸炒，炒至变色加入料酒，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味即可。
爆炒猪心十分开胃，很适合爱吃辣的人，辛辣的口味可以盖住猪心原本的腥味，这样爆炒出的猪心可是一道下饭菜哦！本回答被网友采纳

玉米笋炒猪心
材料：
玉米笋、适量猪心、适量胡萝卜、适量青椒、适量红辣椒。适量蒜头、适量酱油、适量盐、适量鸡精。
做法：
（1）玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟。
（2）放在凉水泡会，捞起来沥干待用。猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。
（3）胡萝卜、青椒切丝，红辣椒、蒜头切丁，起锅放油，下红辣椒、蒜头。
（4）煸出味道；放猪心丝；炒一会。下玉米笋，炒一会，煸炒。下胡萝卜、青椒丝。
（5）接着放少许盐、酱油、盐、鸡精就可以出锅了。

卤猪心
材料：
猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量。
做法：
（1）猪心放入清水中浸泡出血水。
（2）锅中加入清水，放入猪心。
（3）大火烧开，用手勺撇去浮沫后加入各种调料。
（4）转小火盖盖煮45分钟过火。
（5）取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。本回答被网友采纳

把猪心洗干净以后，用凉水泡一个小时，然后把猪心切成片，用料酒腌制10分钟，放到锅里翻炒，再把尖椒和猪心一起翻炒十分钟就可以了。