很长时间不吃东西 一下子吃很多东西会死亡为什么

直白点说，饿的时间长了，本来就够无力的了，大量进食后，会进一步消耗身体的能量。然后食物也没能消化，能量也用光。人可能会死亡。或许还有其它原因

因为胃脂肪消耗过多，厚度变薄，弹性变小

饮食过量或饮食不当（尤其是狂饮暴食）是引起急性胃扩张的最常见病因。短时间内大量进食使胃突然过度充盈、胃壁肌肉受到过度的牵拉而发生反射性麻痹，食物积聚于胃内，胃持续扩大。胃扩大后，胃粘膜的表面积剧增，胃壁受压，胃的血循环受阻，加之食物的发酵引起的胃粘膜炎症，使胃粘膜有大量液体渗出。

以上摘自百度百科。