如题所述
1、土豆 胡萝卜去皮,葱切段,蒜静静的躺下。这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服。
2、土豆切片泡水,可以去除土豆中的淀粉,炒的时候不容易粘锅。
3、葱蒜切片,胡萝卜切片,土豆片控水,所有食材盛盘,并且摆个造型。(当然都放在一个盘子里也可以,取决于家里盘子多少)
4、起锅,锅热下油,油热放入葱花蒜片,爆香。这就是传说中的炝锅了
5、改中火,放入胡萝卜。因为胡萝卜没有焯水,所以切的片稍微薄一些,这样好成熟。当然,也可以先焯水,炒的时候先放土豆后放胡萝卜。
6、主角下锅,这里不多说,大家自由发挥。各种翻炒,让土豆充分和油接触,唯一注意的就是防止粘锅。
7、土豆七八成熟的时候开始调味,先放入盐,我这个勺子小,所以放了一勺半,可根据个人口味调整。
8、生抽,一勺。确切的说是炒菜的铲子,铲子比普通铲子小,大家自行脑补吧。
9、蚝油,少许。
10、老抽,一勺。为了调色,不喜欢的可以不放,基本不影响口味。
11、醋,一勺。出锅前烹入,提味儿!
12、找个你喜欢的盘子,出锅盛盘!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-03-07
第2个回答 2020-09-14
第3个回答 2020-09-11
第4个回答 2021-01-15
用料
土豆 3个
胡萝卜 1小根
蒜 3瓣
葱 1小根
盐 1勺半
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
醋 1勺
家常炒土豆片的做法
土豆 胡萝卜去皮,葱切段,蒜静静的躺下。(这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服🤫)家常炒土豆片的做法 步骤1
土豆切片泡水,可以去除土豆中的淀粉,炒的时候不容易粘锅。家常炒土豆片的做法 步骤2
葱蒜切片,胡萝卜切片,土豆片控水,所有食材盛盘,并且摆个造型。😎(当然都放在一个盘子里也可以,取决于家里盘子多少)家常炒土豆片的做法 步骤3
起锅,锅热下油,油热放入葱花蒜片,爆香。这就是传说中的炝锅了……家常炒土豆片的做法 步骤4
改中火,放入胡萝卜。因为胡萝卜没有焯水,所以切的片稍微薄一些,这样好成熟。当然,也可以先焯水,炒的时候先放土豆后放胡萝卜。家常炒土豆片的做法 步骤5
主角下锅,这里不多说,大家自由发挥。各种翻炒,让土豆充分和油接触,唯一注意的就是防止粘锅。家常炒土豆片的做法 步骤6
土豆七八成熟的时候开始调味,先放入盐,我这个勺子小,所以放了一勺半,可根据个人口味调整。家常炒土豆片的做法 步骤7
生抽,一勺。确切的说是炒菜的铲子,铲子比普通铲子小,大家自行脑补吧。家常炒土豆片的做法 步骤8
蚝油,少许。家常炒土豆片的做法 步骤9
老抽,一勺。为了调色,不喜欢的可以不放,基本不影响口味。家常炒土豆片的做法 步骤10
醋,一勺。出锅前烹入,提味儿!家常炒土豆片的做法 步骤11
找个你喜欢的盘子,出锅盛盘!本回答被网友采纳
土豆 3个
胡萝卜 1小根
蒜 3瓣
葱 1小根
盐 1勺半
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
醋 1勺
家常炒土豆片的做法
土豆 胡萝卜去皮,葱切段,蒜静静的躺下。(这时候你可以在菜板上摆一个造型 仅为看着舒服🤫)家常炒土豆片的做法 步骤1
土豆切片泡水,可以去除土豆中的淀粉,炒的时候不容易粘锅。家常炒土豆片的做法 步骤2
葱蒜切片,胡萝卜切片,土豆片控水,所有食材盛盘,并且摆个造型。😎(当然都放在一个盘子里也可以,取决于家里盘子多少)家常炒土豆片的做法 步骤3
起锅,锅热下油,油热放入葱花蒜片,爆香。这就是传说中的炝锅了……家常炒土豆片的做法 步骤4
改中火,放入胡萝卜。因为胡萝卜没有焯水,所以切的片稍微薄一些,这样好成熟。当然,也可以先焯水,炒的时候先放土豆后放胡萝卜。家常炒土豆片的做法 步骤5
主角下锅,这里不多说,大家自由发挥。各种翻炒,让土豆充分和油接触,唯一注意的就是防止粘锅。家常炒土豆片的做法 步骤6
土豆七八成熟的时候开始调味,先放入盐,我这个勺子小,所以放了一勺半,可根据个人口味调整。家常炒土豆片的做法 步骤7
生抽,一勺。确切的说是炒菜的铲子,铲子比普通铲子小,大家自行脑补吧。家常炒土豆片的做法 步骤8
蚝油,少许。家常炒土豆片的做法 步骤9
老抽,一勺。为了调色,不喜欢的可以不放,基本不影响口味。家常炒土豆片的做法 步骤10
醋,一勺。出锅前烹入,提味儿!家常炒土豆片的做法 步骤11
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