如题所述
把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是酒精
另外。酒精入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
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另外。酒精入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-01-21
银多酒都是甪酒精勾兑而成，酒和酒精难认分辩。
第2个回答 2016-01-21
酒有醇香的味道，酒精没有
第3个回答 2016-01-21
酒精比较刺激，而酒则醇香
第4个回答 2016-01-21
酒精有刺激性味道
第5个回答 2016-01-21
闻追问
有没有科学方法？
追答在于香气，粮食酿的酒除了酒精以外还有各种酯类，而酯类是有香气的，而且不同的粮食酿的酒含有的酯类是不同的，你如果有品酒经验的话还能闻出是哪种或哪些粮食酿的酒
