1克苏打粉是多少

一克小苏打大约是正痛片粉碎的量，可以通过普通的勺子量的方法测量出大概1克的小苏打。普通的勺子一勺是5g左右，勺一勺小苏打然后在纸上分为均匀的5份，那么一份就是1克了。

1克？？？

　　1克大概食用汤勺的1/5左右。

　　碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，但不存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。