连云港海鲜批发为什么是晚上开

连云港海鲜批发在晚上进行主要是由于以下几个原因：
1. 海鲜批发商通常在凌晨1、2点开始进行批发，这个时间可以确保他们从渔民那里获取最新鲜的海鲜。
2. 批发商通常会选择在夜晚进行批发，因为这个时间段可以避开白天繁忙的交通，更方便进行运输和交易。
3. 批发市场在白天可能还需要进行其他工作，例如对前一天的存货进行处理，接受订单等。因此，批发商通常会选择在夜晚进行批发，以充分利用时间。
当然，以上只是可能的原因之一，具体的原因您可能需要直接询问连云港海鲜批发商才能得到最准确的答案。