如题所述
自2018年8月以来,我国多地先后发生非洲猪瘟疫情,2019年2月18日和2月20号,又分别在广西壮族自治区和济南市莱芜区某养殖场发现疫情。大家很是心慌。非洲猪瘟是在家猪和野猪之间传播的一种急性、出血性、烈性传染病。可以通过猪粪便、体液、血液、肉等直接传播,也可以通过蜱虫、蚊子和螫蝇传播。 发病过程短,最急性和急性感染死亡率高达100%。虽然
专家们都说目前这种病情只会在猪身上传播,不会传染给其他动物和人,但目前有三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品样品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。说我们不担心,那是假的。这种病毒在60摄氏度以上持续加热20分钟就可以被杀灭,所以吃猪肉制品一定要经过高温烹煮,一般不会出现什么问题,我们一定要避免去吃半生不熟的猪肉制品和生
肉片。如果不小心吃了带有猪瘟并没有充分加热的肉食,可能会出现呕吐、腹泻、头痛、发热等情况,但这不是因为猪瘟病毒引起的,而是因为猪瘟使猪的抵抗力下降,导致感染了其他病菌,比如沙门氏菌继发感染。如果不幸吃到了这样的猪肉,可能会出现食物中毒的症状。抵抗力较差者,老弱人群,如果症状较重,可能会出现痉挛、脱水、休克等,这种情况一定要及时就医。沙门氏菌食物中毒的潜伏期是2-72小时。前期可能会出现头痛、寒战、痉挛性腹痛、恶心,之后出现呕吐、腹泻、发热等症状,腹泻可能会出现一天内8-10次,发烧38~40℃之
间,病程3-5天。一般情况下,沙门氏菌不会引起太严重的后果,不必过于担心。如果吃肉后出现腹泻多次,水样便或带粘液,尽早看一下医生较为稳妥
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第1个回答 2019-09-17
首先,疫区内所有生猪均被扑杀并无害化,意思就是理论上你并不会买到被病毒感染的猪肉。适用于非洲猪瘟的无害化处理为销毁,即使用密闭容器运送尸体至处理场所,采用湿法化制或焚毁的方法处理尸体。
第2个回答 2019-09-18
只要是没有问题就可以,不管冷不冷冻,国家安监的都会
第3个回答 2019-09-18
种病毒在60摄氏度以上持续加热20分钟就可以被杀灭,所以吃猪肉制品一定要经过高温烹煮,一般不会出现什么问题。
第4个回答 2019-09-18
疫区内所有生猪均被扑杀并无害化,意思就是理论上你并不会买到被病毒感染的猪肉。所以不用提冷冻一说。