如题所述
比起南方喜欢吃饭的习惯,山东人一般都是以“馒头”作为主食的,馒头在北方也有各种的叫法,比如鲁西南这边会叫做“馍馍”,鲁东沿海的话就会叫“饽饽”,虽然各地的叫法不同,却避免不了山东人共同的一个爱好:就是一天三顿,吃不腻,顿顿不离大馒头,一顿还要吃好多个!
因此,在山东几乎每个山东的媳妇都会有一手做大白馒头的好“手艺”,而且,在山东那边还有一个俗话说的好,“会蒸馒头的山东媳妇,不愁嫁,那是真真的”,那么,很多人都会疑惑,为什么山东人会那么的爱吃大馒头呢?
话说回来,山东人爱吃馒头,实属是因为山东的馒头确实好吃,特别是刚出锅热气腾腾的大馒头,那种软绵醇香的滋味,不吃馒头的人是不会明白的。不过,如果从地域上来说,在山东,小麦是主要的粮食作物,面食会占很大一部分,而且这也是从古至今沿袭下来的习惯,看过电视剧《水浒传》的朋友们也应该能知道。
就算现在社会发展了,偶尔换换口味还行,但是,骨子里的习惯还是改变不了的,所以,面食对于山东人来说还是非常重要的,煎饼、馒头等面食经久不衰!
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