绿豆面怎么做？

把普通面粉和绿豆粉混合，盐适量，可增加筋度，加水后揉成团。

将面团取出，但是如果用轧面机就要多加一点面粉了。

往里面揣面粉，然后继续揉感觉揉得差不多了，就可以开轧了，先轧片，可以先调得厚一点。

不断调节松紧度，往薄里擀擀到合适的厚度之后，按照自己喜好选择面条的类型。

撒上干面粉，抖散，这样可以防粘，煮面的时候可以把面粉一起倒进去，煮出的面条会很有厚度，很好喝，也很养胃。

吃法有很多种，捞出干拌或者做汤面都可以，油锅炸个糊葱花进去，生日长寿面也一般都是这个吃法。