如题所述
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
〖购买和食用提示〗
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。
〖营养功效〗
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
〖购买和食用提示〗
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。
〖营养功效〗
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-06
竹子生长快，成材早，产量高，用途广。一般竹子造林5—10年以后，就可以年年砍伐利用。
在农业方面，竹子的利用更为普遍。竹子可编制各种农具，如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等。将竹子的竹节打通当作水管，供农田灌溉和引水之用。四川自贡盐区用竹管输送盐卤，费用低廉，经久耐用。大竹秆削去竹青，扎成竹筏，吃水浅，浮力大，至今仍是我国南方内河上游传统的交通工具。在水利工程上，劈竹成篾，编成石笼，内装石块，围在岸边用来防止河岸冲刷，巩固堤坝，修建水库，在都江堰等全国著名水利工程上被广泛使用。在渔业生产中，竹子也广为利用，从简单渔具到复杂的器具，水产养殖的固定支架和漂浮物均要用竹子制成，渔船的网架、桅杆、船篷、船篱也都离不开竹子。
在园林绿化观赏上，竹子的利用正受到人们的普遍关注。广州富韵竹园林绿化工程有限公司首创园林绿化观赏竹子的设计、施工、养护和返收购一条龙服务。竹，虽无梅的俏姿，菊的艳丽，兰的芳香，松的雄伟。然而，竹的高节心虚，正直的性格和婆娑，惹人喜爱，受人赞诵。所谓“松、竹、梅”岁寒三友，“梅、兰、菊、竹”四君子，构成中国园林的特色。纵观古今，爱竹、书竹、画竹、诗竹之士，不仅喜竹之外形，更爱竹之内涵，无不把竹子当作做人之楷模。因此，人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹子。园艺爱好者用竹子制作盆景。宜作盆景的竹子品种很多，如盆景中被列为十八学士之一的凤尾竹、娟秀文雅的观音竹、潇洒飘逸的佛肚竹，情韵幽深的湘妃竹、骨节劲奇的罗汉竹、秆紫古朴的柴竹等。
竹笋是我国人民传统的素食品种之一，用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品，不仅可满足无竹地区人民食笋的需要，而且竹笋加工业已成为我国重要出口创汇行业。竹笋中含有多种氨基酸和微量元素，营养学家认为竹笋是天然的保健食品，它纤维含量高，脂肪含量低，能促进肠胃消化和排泄，常食竹笋可减少有害物质在体内的滞留和吸收，具有防癌和减肥的功效。红竹、黄秆乌哺鸡竹等优质笋用竹，竹笋不仅味道鲜美、营养丰富，而且产量高，红竹等竹种在农村中已开始推广种植。
竹杆光滑坚强，纹理通直，是制造乐器、文化体育用品、家具以及工艺美术品等的重要材料。在人们的日常生活中，采用各种竹子制成的家具和用品占很大的比重。竹竿和竹制工艺品已成为重要的出口商品，例如著名的茶秆已有100多年的出口历史，主要用于钓鱼竿和滑雪杖；竹簧雕刻、竹席、竹屏、竹瓶都是驰名海内外的工艺美术品。
竹子生长快，成材早，一次栽植成功就永续利用，而且竹子枝叶茂盛，根系发达，竹鞭纵横交结，具有调节气候，涵养水源，保持水土，固土防冲，防风减灾等良好功能，对维持生态平衡，保护人类生存环境起到很好的作用。竹子是环保先锋，由于质地坚硬，在许多方面可以取代木材甚至塑料.本回答被网友采纳
在农业方面，竹子的利用更为普遍。竹子可编制各种农具，如箩筛、簸箕、扫帚、晒垫等。将竹子的竹节打通当作水管，供农田灌溉和引水之用。四川自贡盐区用竹管输送盐卤，费用低廉，经久耐用。大竹秆削去竹青，扎成竹筏，吃水浅，浮力大，至今仍是我国南方内河上游传统的交通工具。在水利工程上，劈竹成篾，编成石笼，内装石块，围在岸边用来防止河岸冲刷，巩固堤坝，修建水库，在都江堰等全国著名水利工程上被广泛使用。在渔业生产中，竹子也广为利用，从简单渔具到复杂的器具，水产养殖的固定支架和漂浮物均要用竹子制成，渔船的网架、桅杆、船篷、船篱也都离不开竹子。
在园林绿化观赏上，竹子的利用正受到人们的普遍关注。广州富韵竹园林绿化工程有限公司首创园林绿化观赏竹子的设计、施工、养护和返收购一条龙服务。竹，虽无梅的俏姿，菊的艳丽，兰的芳香，松的雄伟。然而，竹的高节心虚，正直的性格和婆娑，惹人喜爱，受人赞诵。所谓“松、竹、梅”岁寒三友，“梅、兰、菊、竹”四君子，构成中国园林的特色。纵观古今，爱竹、书竹、画竹、诗竹之士，不仅喜竹之外形，更爱竹之内涵，无不把竹子当作做人之楷模。因此，人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹子。园艺爱好者用竹子制作盆景。宜作盆景的竹子品种很多，如盆景中被列为十八学士之一的凤尾竹、娟秀文雅的观音竹、潇洒飘逸的佛肚竹，情韵幽深的湘妃竹、骨节劲奇的罗汉竹、秆紫古朴的柴竹等。
竹笋是我国人民传统的素食品种之一，用现代工业化方法将各种鲜笋加工成罐头食品，不仅可满足无竹地区人民食笋的需要，而且竹笋加工业已成为我国重要出口创汇行业。竹笋中含有多种氨基酸和微量元素，营养学家认为竹笋是天然的保健食品，它纤维含量高，脂肪含量低，能促进肠胃消化和排泄，常食竹笋可减少有害物质在体内的滞留和吸收，具有防癌和减肥的功效。红竹、黄秆乌哺鸡竹等优质笋用竹，竹笋不仅味道鲜美、营养丰富，而且产量高，红竹等竹种在农村中已开始推广种植。
竹杆光滑坚强，纹理通直，是制造乐器、文化体育用品、家具以及工艺美术品等的重要材料。在人们的日常生活中，采用各种竹子制成的家具和用品占很大的比重。竹竿和竹制工艺品已成为重要的出口商品，例如著名的茶秆已有100多年的出口历史，主要用于钓鱼竿和滑雪杖；竹簧雕刻、竹席、竹屏、竹瓶都是驰名海内外的工艺美术品。
竹子生长快，成材早，一次栽植成功就永续利用，而且竹子枝叶茂盛，根系发达，竹鞭纵横交结，具有调节气候，涵养水源，保持水土，固土防冲，防风减灾等良好功能，对维持生态平衡，保护人类生存环境起到很好的作用。竹子是环保先锋，由于质地坚硬，在许多方面可以取代木材甚至塑料.本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-10-09
竹子是人类的好朋友，既可观赏，陶冶情操，又有较大的经济价值和药用价值。
取鲜竹一段，削去外层皮刮取第二层薄皮，即为竹茹；将鲜竹去节劈开，置火上烧烤，收集两端流出的黄汁，则为竹沥；竹节孔中所分泌的液汁而凝结成的各色奇形怪状的结块，则是竹黄；还有那破土而出的竹笋、竹叶等。
竹茹：性味甘淡，微寒，功能清热止呕、涤痰开郁。临床上常用于治疗肺热咳嗽，烦热呕吐，惊悸失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安等症。
竹沥：性味甘寒，能清热化痰、镇惊利窍。竹沥临床上常用于治疗中风、高热、肺炎、惊痫以及气管炎等疾病。现在我们能很容易从药店里买到竹沥口服液。
竹黄：通称天竺黄。性味甘寒，具有清热化痰、凉心定惊等作用。《本草求真》载：“与竹沥功用略同，皆能逐痰利窍，但此凉心去风除热，治小儿惊痫风热，痰涌失音。较之竹沥，其性和缓，而无寒滑之患也。”临床上常用于治疗热病神昏、中风痰壅、癫痫、小儿惊风抽搐等症。
竹叶：性寒，味甘淡，具有清热除烦、利尿作用。《圣惠方》中介绍，以竹叶熬粥可治小儿精神恍惚；临床上常用来治疗心火炽盛导致的习惯性便秘、高血压、痔疮、口舌生疮病症。
竹笋：既是美味佳肴，又是一味疗效可靠的中药。唐代名医孙思邈《千金要方》中记载：“竹笋味甘，性微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食”。李时珍在《本草纲目》中归纳竹笋的功用为：治消渴，利水道，益气，祛痰，爽胃。因此，竹笋特别适合糖尿病病人食用。还有竹笋中含有大量食物纤维，能有效地增强胃肠蠕动，适合便秘的人食用。
取鲜竹一段，削去外层皮刮取第二层薄皮，即为竹茹；将鲜竹去节劈开，置火上烧烤，收集两端流出的黄汁，则为竹沥；竹节孔中所分泌的液汁而凝结成的各色奇形怪状的结块，则是竹黄；还有那破土而出的竹笋、竹叶等。
竹茹：性味甘淡，微寒，功能清热止呕、涤痰开郁。临床上常用于治疗肺热咳嗽，烦热呕吐，惊悸失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安等症。
竹沥：性味甘寒，能清热化痰、镇惊利窍。竹沥临床上常用于治疗中风、高热、肺炎、惊痫以及气管炎等疾病。现在我们能很容易从药店里买到竹沥口服液。
竹黄：通称天竺黄。性味甘寒，具有清热化痰、凉心定惊等作用。《本草求真》载：“与竹沥功用略同，皆能逐痰利窍，但此凉心去风除热，治小儿惊痫风热，痰涌失音。较之竹沥，其性和缓，而无寒滑之患也。”临床上常用于治疗热病神昏、中风痰壅、癫痫、小儿惊风抽搐等症。
竹叶：性寒，味甘淡，具有清热除烦、利尿作用。《圣惠方》中介绍，以竹叶熬粥可治小儿精神恍惚；临床上常用来治疗心火炽盛导致的习惯性便秘、高血压、痔疮、口舌生疮病症。
竹笋：既是美味佳肴，又是一味疗效可靠的中药。唐代名医孙思邈《千金要方》中记载：“竹笋味甘，性微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食”。李时珍在《本草纲目》中归纳竹笋的功用为：治消渴，利水道，益气，祛痰，爽胃。因此，竹笋特别适合糖尿病病人食用。还有竹笋中含有大量食物纤维，能有效地增强胃肠蠕动，适合便秘的人食用。
第3个回答 2021-01-02
农村竹子叶煮水喝用途多，好处多
第4个回答 2019-08-23
竹子是人类的好朋友，既可观赏，陶冶情操，又有较大的经济价值和药用价值。
取鲜竹一段，削去外层皮刮取第二层薄皮，即为竹茹；将鲜竹去节劈开，置火上烧烤，收集两端流出的黄汁，则为竹沥；竹节孔中所分泌的液汁而凝结成的各色奇形怪状的结块，则是竹黄；还有那破土而出的竹笋、竹叶等。
取鲜竹一段，削去外层皮刮取第二层薄皮，即为竹茹；将鲜竹去节劈开，置火上烧烤，收集两端流出的黄汁，则为竹沥；竹节孔中所分泌的液汁而凝结成的各色奇形怪状的结块，则是竹黄；还有那破土而出的竹笋、竹叶等。
