如题所述
烹pēng煮：烹调。烹饪。烹茶
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾
笔画数：11；部首：灬；笔顺编号：41251524444笔画顺序：捺横竖折横折竖捺捺捺捺
详解
烹pēng【动】同本义〖boil;cook〗烹,煮也。
《集韵》故曰:“治大国者若烹小鲜。
《韩非子·解老》卒买鱼烹食。
《史记·陈涉世家》又如:烹炮;烹鲜;烹龙炮凤;烹石;烹炙;烹庖;烹茗;烹宰冶炼〖forge〗。如:烹炼;烹锻;烹金;烹银一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾浸泡在热水中以制成〖brew〗。如:烹茶烹茶pēngchá〖brewtea〗煮茶或沏茶烹饪pēngrèn〖cooking;culinaryart〗做饭做菜,烧煮食物烹调pēngtiáo〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗烹调五味
出处
[①]［pēng］［《集_》披庚切，平庚，滂。］“亨3”的今字。煮。今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。古代用鼎镬煮人的酷刑。犹吓唬。指肴馔。冶炼。
【巳集中】【火字部】烹；康熙笔画：11；页码：页671第21〔古文〕_??【唐_】【正_】普庚切【集_】【__】披庚切，?音磅。【_文】本作_。【__】俗亨字。_亠部亨字_。【左_·昭二十年】以烹_肉
又【唐_正】古音普_反。【_·小雅】或_或烹，或肆__。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不_而自臧，不_而自行。【史_·越世家】蜚__，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按_文，玉篇，_篇，_字俱自_部。_文玉篇_烹字。_篇火部_始收烹字。__本作亨，今俗用皆作烹矣。考_：〔【_·小雅】或_或烹，或肆或_。〕_照原文或_改__。
【说文解字】中没有查到汉字
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾
笔画数：11；部首：灬；笔顺编号：41251524444笔画顺序：捺横竖折横折竖捺捺捺捺
详解
烹pēng【动】同本义〖boil;cook〗烹,煮也。
《集韵》故曰:“治大国者若烹小鲜。
《韩非子·解老》卒买鱼烹食。
《史记·陈涉世家》又如:烹炮;烹鲜;烹龙炮凤;烹石;烹炙;烹庖;烹茗;烹宰冶炼〖forge〗。如:烹炼;烹锻;烹金;烹银一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如:烹对虾浸泡在热水中以制成〖brew〗。如:烹茶烹茶pēngchá〖brewtea〗煮茶或沏茶烹饪pēngrèn〖cooking;culinaryart〗做饭做菜,烧煮食物烹调pēngtiáo〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗烹调五味
出处
[①]［pēng］［《集_》披庚切，平庚，滂。］“亨3”的今字。煮。今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。古代用鼎镬煮人的酷刑。犹吓唬。指肴馔。冶炼。
【巳集中】【火字部】烹；康熙笔画：11；页码：页671第21〔古文〕_??【唐_】【正_】普庚切【集_】【__】披庚切，?音磅。【_文】本作_。【__】俗亨字。_亠部亨字_。【左_·昭二十年】以烹_肉
又【唐_正】古音普_反。【_·小雅】或_或烹，或肆__。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不_而自臧，不_而自行。【史_·越世家】蜚__，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按_文，玉篇，_篇，_字俱自_部。_文玉篇_烹字。_篇火部_始收烹字。__本作亨，今俗用皆作烹矣。考_：〔【_·小雅】或_或烹，或肆或_。〕_照原文或_改__。
【说文解字】中没有查到汉字
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