为什么叫花生为半空儿

所谓半空儿，即花生筛选以后所剩下的“筛漏儿”，其仁儿也干小，北京人称之为”半空儿”，半空儿比花生质量差， 但是价格便宜得多。

旧日北京城中，每逢冬日快上灯时，就有穷苦儿童拿着一杆自制的秤，背着半麻袋“半空儿”，沿胡同叫卖。家人多花几个钱买二斤三斤，以围炉夜话时食之。

半空儿是“貌丑品佳”的上好食品

老北京一说起“半空儿”，总会念叨一句“比大花生好吃多啦”，这还真不是阿Q似的精神胜利，而是有实实在在的道理。

普通的大花生固然丰腴肥硕，但因为富含油脂之故，所以吃一会儿就会觉得油腻腹胀，很不舒服，反倒是“半空儿”，果仁干瘦，含的油脂少，蛋白质却多，放在嘴里柔软“有嚼头”，且越嚼越香，而且吃多了只觉得充实，并没有饱胀感，实实在在是一种“貌丑品佳”的上好食品。