如题所述
羊肉加入药材不仅是为了好吃，更重要的是滋补身子，羊肉加入不同的药材，会起到不同的疗效。
通常，肾阳不足阳痿者可单用羊肉煮食或煮羊肉粥，伤劳虚冷者可用羊腿肉煲汤。羊肉与适量中药材配伍，效果更佳。例与黄芪、当归同煮成“羊肉补血汤”，具有补血益气、温阳扶元、驱寒除邪功效；与当归、党参同煮成“归参羊肉”，可治脾胃虚弱、贫血、肾虚等症；与肉苁蓉同煮成“羊肉苁蓉汤”，滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺；与枸杞同煮的“枸杞炖羊肉”对年老体弱、视力减退、头晕眼花者效果较为明显。
其制法如下：
一、羊肉补血汤
羊肉1千克，入沸水焯后切方块。炒锅加精制油50克烧热，入羊肉及姜片煸炒，边烹酒。遂加水煮沸，投入50克黄芪、50克当归煮1小时。加100克鲜蘑菇同焖0.5小时，精盐调味，撒上香菜与葱末。
二、归参羊肉
羊肉1千克,焯水后切块。50克油煸香姜葱末及少许蒜泥，入肉块同煸5分钟，烹酒加水煮沸。将50克当归、50克党参、25克陈皮、3颗茴香包入纱布投入。焖至肉酥烂，调味即成。
三、枸杞炖羊肉
羊肉1千克,焯水切块。50克热油中投入肉块及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克，小火焖煮，调味并撒上葱花。
四、羊肉苁蓉汤
汤料：羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。
制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可.喝汤吃肉。
苁蓉，又名大芸，中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，历史上就被作为上贡朝廷的珍品。野生肉苁蓉是国家一类保护的中药材，被誉为“沙漠人参”。
它是多年生草本珍稀植物，主要分布于我国的新疆、内蒙、甘肃、宁夏沙漠之地，常年寄生于一种名为“梭梭”植物的根部。不同产地的肉苁蓉的药效质量差异较大，生长在内蒙古巴彦淖尔盟、阿拉善盟的肉苁蓉质量最佳，是入药的上品，其生长期一般为2-3年以上，长的可达4年以上。
苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。它具补肾阳，益精血、润肠、通便之功效，可治阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等肾虚症状。
《本草纲目》中不仅详细地记载了历代医药学家有关苁蓉的论述，并且进一步分析、研究了苁蓉的性质和功能。其中写道：“大芸与羊肉煮食，可治‘五为七伤’，腹中寒热病，强阴益精髓”，‘以其温而能润、滑而不泻、常补不峻、峻而精血、兴阳助人”；本经谓其“养五脏、强阴、益精气”；《大明》称其治“男子绝阳不兴，女子绝阴不产”。
苁蓉作为名贵药材，可以采取煲汤、熬粥、泡制药酒等方法进补，帮您强身健体！
羊肉苁蓉汤
汤料：羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。
制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉。功效：滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺。
通常，肾阳不足阳痿者可单用羊肉煮食或煮羊肉粥，伤劳虚冷者可用羊腿肉煲汤。羊肉与适量中药材配伍，效果更佳。例与黄芪、当归同煮成“羊肉补血汤”，具有补血益气、温阳扶元、驱寒除邪功效；与当归、党参同煮成“归参羊肉”，可治脾胃虚弱、贫血、肾虚等症；与肉苁蓉同煮成“羊肉苁蓉汤”，滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺；与枸杞同煮的“枸杞炖羊肉”对年老体弱、视力减退、头晕眼花者效果较为明显。
其制法如下：
一、羊肉补血汤
羊肉1千克，入沸水焯后切方块。炒锅加精制油50克烧热，入羊肉及姜片煸炒，边烹酒。遂加水煮沸，投入50克黄芪、50克当归煮1小时。加100克鲜蘑菇同焖0.5小时，精盐调味，撒上香菜与葱末。
二、归参羊肉
羊肉1千克,焯水后切块。50克油煸香姜葱末及少许蒜泥，入肉块同煸5分钟，烹酒加水煮沸。将50克当归、50克党参、25克陈皮、3颗茴香包入纱布投入。焖至肉酥烂，调味即成。
三、枸杞炖羊肉
羊肉1千克,焯水切块。50克热油中投入肉块及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克，小火焖煮，调味并撒上葱花。
四、羊肉苁蓉汤
汤料：羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。
制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可.喝汤吃肉。
苁蓉，又名大芸，中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，历史上就被作为上贡朝廷的珍品。野生肉苁蓉是国家一类保护的中药材，被誉为“沙漠人参”。
它是多年生草本珍稀植物，主要分布于我国的新疆、内蒙、甘肃、宁夏沙漠之地，常年寄生于一种名为“梭梭”植物的根部。不同产地的肉苁蓉的药效质量差异较大，生长在内蒙古巴彦淖尔盟、阿拉善盟的肉苁蓉质量最佳，是入药的上品，其生长期一般为2-3年以上，长的可达4年以上。
苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。它具补肾阳，益精血、润肠、通便之功效，可治阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等肾虚症状。
《本草纲目》中不仅详细地记载了历代医药学家有关苁蓉的论述，并且进一步分析、研究了苁蓉的性质和功能。其中写道：“大芸与羊肉煮食，可治‘五为七伤’，腹中寒热病，强阴益精髓”，‘以其温而能润、滑而不泻、常补不峻、峻而精血、兴阳助人”；本经谓其“养五脏、强阴、益精气”；《大明》称其治“男子绝阳不兴，女子绝阴不产”。
苁蓉作为名贵药材，可以采取煲汤、熬粥、泡制药酒等方法进补，帮您强身健体！
羊肉苁蓉汤
汤料：羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。
制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可，喝汤吃肉。功效：滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益肺。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-26
羊肉和2味药材，益气生血，调理气血双亏，面色红润年轻！
本回答被网友采纳