在五个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质（如表），并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球．把五个瓶子同时放在不通风的环境中，放置一段时间后观察到了表中的现象．请据此回答问题． 装置 物质 温度 现象 ① 水+白砂糖+酵母菌 22～30℃ 有气泡产生，气球胀大了 ② 水+白砂糖 22～30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的 ③ 水+酵母菌 22～30℃ 没有气泡产生，气球是瘪的 ④ 水+白砂糖+酵母菌 0℃ 没有气泡产生，气球是瘪的 ⑤ 水+白砂糖+酵母菌 100℃ 没有气泡产生，气球是瘪的（1）试管①有气泡产生的原因是酵母菌分解白砂糖产生______气体．（2）在上述实验中，①和②作为一组对照实验，探究的是______ 的作用．（3）如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择哪两支试管为一组？______．（4）如果选择①④或①⑤作为对照实验，可以探究酵母菌的生活需要______，则实验变量是______．（5）鉴定产生的气体是二氧化碳，可以将气体通入______，出现的现象是______．
（1）酵母菌在温度适宜时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量（蒸馒头、面包的原理），所以有气泡产生．
（2）①和②作为一组对照实验，变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖、葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．
（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）． 酵母菌在温度适宜时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．
（4）①④或①⑤的温度不同，因此可以探究酵母菌的生活（生长、繁殖）需要适宜的温度．则实验变量是温度．
（5）通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．
故答案为：
（1）二氧化碳
（2）酵母菌
（3）①③
（4）适宜的温度； 温度．
（5）澄清的石灰水； 变浑浊．
（2）①和②作为一组对照实验，变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖、葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．
（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）． 酵母菌在温度适宜时，葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．
（4）①④或①⑤的温度不同，因此可以探究酵母菌的生活（生长、繁殖）需要适宜的温度．则实验变量是温度．
（5）通入澄清的石灰水，如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．
故答案为：
（1）二氧化碳
（2）酵母菌
（3）①③
（4）适宜的温度； 温度．
（5）澄清的石灰水； 变浑浊．
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