如题所述
焖的读音是mèn。
表达意思:焖是一种烹饪方法,把食物放在带有 一定量水的锅中,扣紧锅盖, 用文火慢煮,使物熟汤干。焖法可使菜肴形态完整,不碎不烂,汁浓味厚,而原料多用韧性较强、质地细腻的动物性原料。
词性:通常在句中作动词,修饰主语或宾语。
字体结构:左右结构。
组词介绍
1、焖鸡,即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
2、焖肉是用猪五花硬肋制作的一道家常菜。焖肉主要在于用文火长时间焖烧,使得肉入口即化、肥而不腻、老少皆爱。
3、焖烧:焖烧中原清代名人礼部尚书景东扬因幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,粉条、五料,遂熬制而成了焖烧这种美食,吃之有肉香、有肉色,但无肉之肥腻,搭配百种蔬菜皆能入味。
4、焖煮:是把食材用少量的水煮熟后,不掀盖再用小火慢慢加热。
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第1个回答 2022-05-02
焖的读音:mèn,声母m,韵母en,声调四声。
释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟,如焖饭。
偏旁部首:火。
笔画顺序:点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点。
笔画数:11笔。
结构:左右结构。
焖的同音字
1、闷
普通话读音为mèn、mēn,最早见于楚系简帛时代,在六书中属于形声字。“闷”的基本含义为心烦,不舒畅,如愁闷;引申含义为密闭,不透气,如闷子车。
在日常使用中,“闷”也常做动词,表示失去知觉,如闷香。
2、懑
普通话读音为mèn,最早见于《说文》中,在六书中属于会意字。“懑”的基本含义为烦闷,生气,如愤懑、烦懑。
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